Pelée's Blood
ساور بالروم أجريكول عالي القوة مع شراب البهار الحلو والقرفة، والأفسنتين، وعصير الليمون الأخضر، والغرينادين، وشراب قصب السكر. إنه حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنحو 13% ABV.
7
رجّ جميع المكوّنات مع الثلج؛ ثم صفِّ المزيج فوق مكعبات الثلج في كأس روكس مزدوج. للزينة: شريحة ليمون أخضر وكرزة على عود.
Pelée's Blood
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم218 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)71 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر33 g (15.0%)8 مكعبات سكر
الحموضة0.63%
حلو مقابل حامضحلو
Thomas Waugh (2010)
كوكتيلات مشابهة
Take Two
روم ساور مع روم بورتوريكي معتق، وBergerac Mix، ورشة من الأفسنتين، وعصير الليمون، وشراب سكر القصب. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة ABV تقارب 12%.
روم بارّيلّيتو وخليط بيرجيراك بدلاً من الزراعة، التوابل والغرينادين يجعلانه أكثر جفافاً وحموضة، مع أقل من النكهة العشبية والرمان.
- نفس الشيء: الأفسنتين و.75 oz من عصير الليمون الحامض، مع الرج.
- مختلف: رون ديل باريليتو وخليط بيرجيراك بدلاً من أجريكول عالي الكحول وتوابل دون؛ رشة واحدة من الأبسينث؛ .5 أونصة من شراب قصب السكر بدلاً من الغرينادين؛ كوب كوبيه مع قطعة ليمون أخضر.
Drunken Skull
روم ساور مع الأفسنتين وعصير الليمون والغرينادين، ويُتوَّج بالشامبانيا الجافة. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
روم معتّق وشامبانيا بدلاً من الزراعة والتوابل تجعله أكثر جفافاً وفواراً، مع عمق بلوطي وتوابل أقل.
- نفس الشيء: الأبسينث وعصير الليمون والغرينادين، مخفوقة.
- مختلف: رومان معتّقان بدلاً من روم أغريكول؛ لا توابل دون ولا شراب قصب السكر؛ يُزيَّن بالشامبانيا في كأس فلوت، دون أي زينة.
Myra Breckinridge
سويزل من سكوتش آيلا مع الأفسنتين وعصير الليمون الأخضر وشراب قصب السكر. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 15% ABV.
يستخدم لافرويغ بدلاً من أغريكول والغرينادين، مما يجعله أكثر جفافًا ودخانية بكثير، حيث يحل الخث محل الرمان والتوابل.
- نفس الشيء: الأبسينث، 0.75 أونصة من عصير الليمون وشراب قصب السكر.
- مختلف: ٢ أونصة من لافرويغ بدلًا من أغريكول وتوابل دون؛ بدون غرينادين؛ مخلوطة بالتحريك فوق ثلج مجروش في كأس بيلزنر مع النعناع.
Daiquiri
واحد من أشهر أنواع الروم الحامض المصنوع من الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب القصب. إنه لاذع، حلو باعتدال، وقوي بشكل معتدل عند حوالي 14% ABV.
روم أبيض عادي مع الليمون وشراب قصب السكر، دون التوابل أو الأفسنتين أو الجرينادين، يجعله أكثر جفافًا وحموضة ونقاءً، دون أي يانسون أو رمان.
- نفس الشيء: روم وعصير ليمون وشراب قصب، مخفوقة.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم الأبيض؛ بدون بهارات دون أو الأبسينث أو الغرينادين؛ ١ أونصة من عصير الليمون الحامض؛ تُقدَّم في كوب كوب مع شريحة ليمون حامض.
Ti Punch
مشروب روم أغريكول مبني على قليل من عصير الليمون الأخضر وشراب قصب السكر. وهو لاذع، شبه جاف، وقوي عند حوالي 26% ABV.
الروم الزراعي المهروس مع الليمون وشراب قصب السكر، بدون توابل أو أبسينث أو غرينادين، يجعله أكثر قوة وكحولية وجفافًا وطابعًا عشبيًا، ويُقدَّم قصيرًا فوق الثلج.
- نفس الشيء: روم أجريكول بلان، ليمون وشراب قصب.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم الزراعي؛ بدون توابل أو أبسينث أو غرينادين؛ يُدقّ الليمون في الكأس ويُحرّك فوق ثلج مجروش، بدون زينة.
Thomas's Daiquiri
ديكيري من رم Caña Brava الأبيض، وعصير الليمون الحامض، وشراب سكر القصب. وهو لاذع، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 14%.
روم عادي مع الليمون والسكر، بدون توابل أو يانسون أو غرينادين، مما يجعله أكثر جفافًا وحموضة ونقاءً.
- نفس الشيء: روم وعصير ليمون وشراب قصب، مخفوقة.
- مختلف: 2 أونصة من Caña Brava بدلاً من الأغريكول عالي الكحول؛ بدون Donn's Spices أو الأبسنت أو الجرينادين؛ 1 أونصة من الليمون الحامض؛ .5 أونصة من شراب قصب السكر؛ كوب كوبيه مع شريحة ليمون حامض.
Pelée's Blood