Racketeer Julep
جوليب بالجينيڤر مع رم جامايكي، وشراب الديميرارا وشراب الفانيليا، وبترز عطرية. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 28% ABV.
7
افرك داخل إناء الجوليب بالنعناع، ثم تخلّص من النعناع. ضع كل ما تبقى عدا البِتِرز في الإناء واملأ نصفه بالثلج المجروش. باستخدام ملعقة صغيرة، حرّك الثلج وقلّبه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا، ممسكًا بالإناء من حافته حتى يغطيه الصقيع بالكامل. أعد ملأه بالثلج المجروش حتى الثلثين وواصل التحريك حتى يكسو الصقيع الإناء بالكامل، ثم كوّم مزيدًا من الثلج على شكل مخروط فوق الحافة. رشّ البِتِرز فوقه. ضع باقة النعناع في وسط الثلج للتزيين؛ وقدّمه مع شفاطة.
Racketeer Julep
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم122 ml
القوة28% كحول حجمي
الكحول34 ml (26 g)84 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.4 g (6.1%)2 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةحلو
Jessica Gonzalez (2009)
كوكتيلات مشابهة
Passing Aden
كوكتيل مُحرَّك من عرق باتافيا مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وشراب ديميرارا، وبيترز عطرية. وهو حلو وقوي إلى حدٍّ ما عند حوالي 25% ABV.
العَرَق والفيرموت المتبّل بدلاً من الجنيفر والروم الجامايكي يجعلانه أخف وأكثر توابلاً، مع شاي القرفة ودون نعناع.
- نفس الشيء: 2 oz من القاعدة مع ديميرارا وبيترز أروماتيك من Bitter Truth.
- مختلف: عرق باتافيا بدلاً من الجنيفر والروم؛ فيرمون منقوع بالشاي بدلاً من الفانيليا؛ يُحرَّك في كوب كوبيه مع لفة من قشر الليمون.
Bumboo
أولد فاشند بالرم المعتّق مع شرابي الديميرارا والفانيليا وثلاثة أنواع من البيترز، مع رشة من جوزة الطيب. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة 24% ABV تقريبًا.
روم معتّق وحده مع عدة أنواع من البيتَرز بدلاً من الجينيڤر والروم الجامايكي يجعله أكثر نعومة وأكثر بهارات، دون مالت أو نعناع.
- نفس الشيء: شرابا الديميرارا والفانيليا مع البترز.
- مختلف: 2 oz من الروم بدلاً من الجنيفر؛ بيترز Peychaud's وAbbott's وJerry Thomas؛ يُحرَّك في كأس فِيز مع جوزة الطيب.
Just Another Julep
جوليب البوربون بالنعناع وشراب الديميرارا والروم الداكن. إنه جاف نسبيًا وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 19% ABV.
البوربون وقليل من الرم الأسود بدلاً من الجنيفر والرم الجامايكي يجعلانه أخف وأكثر جفافاً، مع نكهة الفانيليا والبلوط.
- نفس الشيء: كوب جوليب معدني مفروك بالنعناع مع ديميرارا ولمسة نهائية من الرم.
- مختلف: 2 oz من البوربون بدلاً من الجينيفر؛ .5 oz من روم Black Seal يُسكب فوقه؛ بدون فانيليا أو بِتِرز؛ يُحرَّك بطريقة السويزل لفترة وجيزة.
Hadley's Tears
أولد فاشن بالروم والجينيفر مع ليكور القهوة، والأفسنتين، وشراب قصب السكر، والبايترز العطرية. وهو حلو وقوي بنحو 26% ABV.
ليكور القهوة والأفسنتين بدلاً من الفانيليا والنعناع يجعلانه أكثر نكهة قهوة ويانسون، وأقل انتعاشاً.
- نفس الشيء: جنيفر، وروم، وبيترز عطرية من Bitter Truth.
- مختلف: 1 oz لكل من Appleton وgenever؛ Galliano Ristretto وabsinthe وشراب قصب السكر بدلاً من demerara والفانيليا؛ يُحرَّك على مكعب ثلج كبير، مع قشر برتقال ملتوٍ.
Double-Barrel Julep
جوليب بالبوربون والروم المعتّق مع ليكور الخوخ وشراب الديميرارا، مُتوَّج بطبقة عائمة من الروم الجامايكي ومرارة براميل الويسكي. إنه حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 33% ABV.
البوربون وليكيور الخوخ وطبقة روم جامايكي بدلًا من الجينيڤر تجعله أقوى بكثير في الكحول، مع نكهتي الخوخ والبلوط.
- نفس الشيء: ديميرارا، وروم Smith & Cross، وطريقة تحضير mint julep.
- مختلف: بوربون وDiplomático بدلًا من الجنيفر؛ ليكور الخوخ؛ Smith & Cross كطبقة طافية؛ بيترز برميل الويسكي في الأعلى.
Old-Fashioned
أولد فاشون بالبوربون مع شراب ديميرارا، وبيترز عطرية، وقشور برتقال وليمون ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 29%.
البوربون وحده بدلاً من الجينيفر والروم يجعله أكثر جفافًا وأبسط، بنكهة الفانيليا والبلوط ودون نعناع.
- نفس الشيء: شراب الديميرارا وبيترز Bitter Truth العطرية.
- مختلف: 2 oz بوربون بدلاً من الجينيفر والروم؛ Angostura؛ يُحرَّك مع مكعب ثلج كبير في كأس روكس مع لفائف من قشر البرتقال والليمون.
Racketeer Julep