Raisin Burn
فليب من الجاودار المنقوع بالكشمش مع شيري شرق الهند وبيضة كاملة وكريمة ثقيلة وأنغوستورا بيترز. وهو شبه جاف وقوي باعتدال عند حوالي 12% ABV.
6
رجّوا كل شيء بدون ثلج، ثم رجّوا مرة أخرى مع مكعب ثلج كبير واحد. صفّوا المشروب مرتين في كوب كوبيه. بضع بشرات من القرفة للتزيين.
Raisin Burn
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم234 ml
القوة12% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)70 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.1 g (3.0%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.07%
الحلاوةنصف جاف
Thomas Waugh (2008)
كوكتيلات مشابهة
Jelly Roll Morton
فليب بالكونياك مع راي منقوع بالكشمش، وبورت روبي، وشراب سكر بسيط، وصفار بيض، وكريمة ثقيلة، و Angostura bitters. إنه حلو وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 13%.
الكونياك وبورت ياقوتي وصفار بيض بدلاً من شيري إيست إنديا تجعله أحلى وأغنى، مع فاكهة حمراء تعلو على نكهة الجوز.
- نفس الشيء: جاورانت مُشبَّع بالشيلم، وبيض، وكريمة، وأنغوستورا، تُرجّ رجًّا جافًّا في كوب كوبيه.
- مختلف: يعتمد على الكونياك مع 0.5 أونصة من الجاودار؛ بورت ياقوتي بدلاً من الشيري؛ صفار بيض بدلاً من بيضة كاملة؛ شراب سكر بسيط؛ بدون زينة.
Mudslide Flip
فليب محضّر من الويسكي الأيرلندي، والفيرموت الحلو المنقوع بالقهوة، وشراب ديميرارا، وصفار بيضة، والكريمة الكثيفة، وAngostura bitters، ويُزيَّن بالشوكولاتة الداكنة. وهو حلو وقوي باعتدال بنحو 12% ABV.
ويسكي أيرلندي وفيرموت القهوة بدلاً من الجاودار والزبيب والشيري يجعلانه أحلى، مع القهوة.
- نفس الشيء: ويسكي مع البيض والكريمة والأنجوستورا.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلاً من الجاودار الكشمشي؛ فيرمونت قهوة وديميرارا بدلاً من الشيري؛ صفار البيض فقط؛ فوق ثلج مجروش مع شوكولاتة مبشورة.
La Viáa
كوكتيل مُحرَّك من أجزاء متساوية من ويسكي الجاودار، وAmaro Nonino، وشيري إيست إنديا مع مُرارات البرتقال. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة ABV تبلغ حوالي 24%.
الجَاودار والنونينو وشيري إيست إنديا دون بيض أو كريمة تجعله أكثر قوة وكحولية وأكثر مرارة وحلاوة، مشروبًا مُحرَّكًا بدلًا من فليب كريمي.
- نفس الشيء: الجاورس وشيري شرق الهند، يُقدَّم في كأس كوبيه.
- مختلف: يساوي 1 أونصة من الجاودار والنونينو والشيري؛ بدون بيض أو كريمة؛ أورانج بيترز؛ مقلّب، بدون زينة.
Doc's Dram
ويسكي ساور الجاودار مع Old Tom gin وEast India sherry وعصير الليمون وشراب القيقب وزبدة التفاح وAngostura bitters. وهو حامض المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
Old Tom والليمون وشراب القيقب وزبدة التفاح بدلاً من البيض والكريمة تجعله أكثر حموضة وفاكهية.
- نفس الشيء: الجودار وشيري شرق الهند وأنجوستورا.
- مختلف: Overholt مع جن Old Tom؛ ليمون وقيقب وزبدة تفاح بدلاً من البيض والكريمة؛ يُرجّ على مكعب كبير مع مروحة تفاح.
Night Watch
كوكتيل جين أولد توم مُحرَّك مع روم بلاك ستراب، وشيري إيست إنديا، وقليل من الشراب السكري البسيط، وAngostura bitters. وهو نصف جاف وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 24% ABV.
Old Tom وblack strap rum بدون بيض أو كريمة يجعله أكثر قوة بكثير، مع دبس السكر.
- نفس الشيء: شيري إيست إنديا وأنغوستورا في كوب كوبيه.
- مختلف: جين أولد توم وروم بلاك ستراب بدلاً من الجاودار بالكشمش؛ شراب سكر بسيط بدلاً من البيض والكريمة؛ مقلّب، بدون زينة.
Jack Sparrow Flip
شراب الروم فليب مع ماديرا، وشراب الديميرارا، وبيضة كاملة، ومرارة برميل الويسكي، مع القرفة على الوجه. إنه حلو وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 12% ABV.
يجعله الروم المعتّق والماديرا بدلاً من الجاودار بالكشمش والشيري أحلى، مع نكهة دبس السكر والفواكه المجففة والمكسرات.
- نفس الشيء: قلب البيضة الكاملة مع النبيذ المقوّى والقرفة المبشورة.
- مختلف: ٢ أونصة روم بدلًا من الجاودار؛ ماديرا بدلًا من الشيري؛ ديميرارا بدلًا من الكريمة؛ مرارة برميل الويسكي؛ كأس فوار فاخر.
Raisin Burn