Scotch Lady
سكوتش ساور مع براندي التفاح، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وغرينادين، وبياض البيض. وهو حامض قليلاً، وحلو، وخفيف بنسبة ABV تبلغ حوالي 11%.
7
رجّوا كل المكوّنات رجًّا جافًّا، ثم رجّوها مرّة أخرى على الجليد. صفّوا المشروب مرّتين في كأس كوبيه؛ وزيّنوه بحبّة كرز.
Scotch Lady
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم220 ml
القوة11% كحول حجمي
الكحول25 ml (20 g)63 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر19 g (8.7%)5 مكعبات سكر
الحموضة0.62%
حلو مقابل حامضحلو
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Whiskey Sour
ساور بالبوربون مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، مع لمسة نهائية من مرارة أنغوستورا. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 12% ABV.
البوربون وحده، دون براندي التفاح أو الجرينادين، يجعله أكثر جفافًا وأبسط، مع نكهة الفانيليا والبلوط بدلًا من التفاح والرمان.
- نفس الشيء: الليمون، و.75 oz من شراب السكر البسيط وبياض البيض، مع الرج الجاف.
- مختلف: 2 oz بوربون بدلاً من السكوتش وبراندي التفاح؛ بدون غرينادين؛ Angostura؛ على مكعب ثلج كبير مع زينة علم من البرتقال والكرز.
Pink Lady
جين ساور مع براندي التفاح، وعصير الليمون، وشراب العسل، والغرينادين، وبياض البيض. إنه حامض قليلاً، وحلو، وخفيف بنسبة ABV تبلغ حوالي 12%.
الجين والعسل بدلاً من السكوتش يجعلانه أحلى وأكثر نباتية، مع العرعر بدلاً من الشعير.
- نفس الشيء: Laird's، ليمون، جرينادين وبياض بيض، رجّ جاف.
- مختلف: جن Plymouth بدلاً من السكوتش؛ شراب العسل بدلاً من شراب السكر البسيط؛ فوق مكعب ثلج كبير في كأس روكس مع ثلاث حبات كرز.
Don't Sit under the Apple Tree
ساور براندي التفاح مع عصير الليمون، وشراب التفاح، وبياض البيض، وبترز برميل الويسكي. إنه لاذع قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال عند حوالي 13% ABV.
شراب التفاح والمرّات المعتّقة في براميل بدلاً من الويسكي والغرينادين تجعله أقوى وأكثر جفافاً، مع نكهة تفاح أوضح.
- نفس الشيء: براندي التفاح من Laird's، والليمون وبياض البيض، يُرجّ رجًّا جافًّا في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz براندي التفاح، بدون سكوتش؛ شراب التفاح وبيترز برميل الويسكي بدلًا من الشراب السكري البسيط والغرينادين؛ شريحة تفاح.
Jack Rose
ساور ببراندي التفاح مع Calvados وعصير الليمون واللايم والغرينادين. وهو حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنحو 15% ABV.
يستخدم الكالفادوس والليمون بدلاً من الويسكي الاسكتلندي وبياض البيض، مما يجعله أقوى كحولاً وأكثر حموضة، وأكثر بروزاً في نكهة التفاح ودون نعومة حريرية.
- نفس الشيء: براندي التفاح Laird's والليمون والغرينادين، تُرجّ وتُقدّم في كأس كوبيه.
- مختلف: كالفادوس بدلًا من السكوتش؛ إضافة الليمون الأخضر؛ .75 oz من الغرينادين؛ بدون شراب السكر البسيط أو بياض البيض؛ مروحة تفاح.
Grouse Rampant
سكوتش ساور منقّع بالتفاح مع عصير الليمون، وشراب العسل وشراب القرفة، وبياض البيض، ويُختم بمُرّات Peychaud's. وهو لاذع، شبه جاف، وخفيف بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 10%.
التفاح والسكوتش والعسل والقرفة بدلاً من براندي التفاح والغرينادين تجعله أخف وأكثر توابل.
- نفس الشيء: Famous Grouse، الليمون وبياض البيض، يُرجّ رجّاً جافاً في كوب كوبيه.
- مختلف: 2 oz سكوتش منقوع بالتفاح، من دون براندي التفاح؛ شرابا العسل والقرفة بدلاً من الشراب البسيط والغرينادين؛ Peychaud's X.
Pisco Sour
بيسكو ساور مصنوع من عصير الليمون الأصفر والليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، ويُختَم بقطرات من Angostura bitters. وهو لاذع، شبه جاف، وخفيف بنسبة ABV تبلغ نحو 11%.
بيسكو والليمون بدلاً من سكوتش، وتفاح براندي والغرينادين يجعلانه أكثر حموضة، مع فاكهة عنبية.
- نفس الشيء: الليمون، و.75 oz من الشراب البسيط وبياض بيضة، يُرجّ جافًا في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz بيسكو بدلاً من سكوتش وبراندي التفاح؛ يضيف لايم؛ بدون غرينادين؛ قطرات أنغوستورا.
Scotch Lady