Sidecar
ساور كونياك مع Cointreau وعصير الليمون وقليل من شراب قصب السكر. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، ومعتدل القوة بنسبة تقارب 16% ABV.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
5
رجّ كل المكونات مع الثلج؛ صفّها في كأس كوبيه. قشر برتقال ملتوٍ للتزيين.
Sidecar
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم197 ml
القوة16% كحول حجمي
الكحول32 ml (26 g)81 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر9.9 g (5.0%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.67%
حلو مقابل حامضمتوازن
كوكتيلات مشابهة
Champs-Élysées
كونياك ساور مع Green Chartreuse، وعصير الليمون، وشراب قصب السكر، وAngostura bitters. وهو حامض قليلًا وحلو وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 16%.
يُستخدم الشارتروز الأخضر ومزيد من الشراب بدلاً من الكوانترو، ما يجعله أحلى وذا نكهة عشبية مكثفة، ويستبدل برتقال السايدكار بتوابل جبلية.
- نفس الشيء: 2 oz من كونياك Pierre Ferrand، و.75 oz من عصير الليمون وشراب قصب السكر، يُرجّ في كوب كوبيه.
- مختلف: Green Chartreuse بدلاً من Cointreau؛ .5 oz من الشراب؛ إضافة Angostura؛ قشر ليمون ملتوي بدلاً من البرتقال.
Little Miss Annabelle
كونياك حامض مع ليكور الكمثرى، وبينيديكتين، وعصير الليمون، وشراب القصب، ومرارة بيشو. إنه لاذع، وشبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15%.
<liqe>كمثرى ومشروب بندكتين بدلاً من كوانترو يجعلانه أكثر حموضة قليلاً، بطعم فاكهي من الكمثرى وعشبي عسلي بدلاً من طغيان البرتقال.
- نفس الشيء: 2 oz من كونياك Pierre Ferrand، و.75 oz من عصير الليمون و.25 oz من شراب قصب السكر، تُرجّ في كوب كوبيه.
- مختلف: ليكيور الكمثرى وBénédictine بدلاً من Cointreau؛ مع إضافة Peychaud's bitters؛ بدون زينة.
Stick the Landing
كوكتيل ساور بالكونياك والويسكي الأيرلندي مع ليكور الخوخ وعصير الليمون وشراب قصب السكر وAngostura bitters. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة تبلغ حوالي 16% ABV.
كونياك عالي الكحول وويسكي أيرلندي مع ليكور الخوخ والبيترز بدلاً من كوانترو تجعله أحلى، بطعم الخوخ وأكثر حرارة، بدون برتقال.
- نفس الشيء: كونياك، و.75 oz من عصير الليمون وشراب قصب السكر، يُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: 1 oz كونياك مقسّم مع ويسكي أيرلندي؛ كريم دي بيش بدلاً من Cointreau؛ .5 oz شراب؛ Angostura bitters ودون زينة.
Single Origin
ساور تكيلا منقوع بحبيبات الكاكاو مع ليكور القهوة وعصيري الأناناس والليمون وشراب قصب السكر. وهو حامض قليلاً وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
تكويلا منقوعة بالكاكاو مع الأناناس وليكيور القهوة بدلاً من الكونياك والكوانترو تجعله أحلى وأقل حموضة، بطعم الشوكولاتة والقهوة والفواكه الاستوائية.
- نفس الشيء: عصير الليمون وشراب قصب السكر، يُرجّان في كوب كوبيه.
- مختلف: تيكيلا بلانكو منقوعة بحبوب الكاكاو بدلاً من الكونياك؛ Galliano Ristretto وعصير الأناناس بدلاً من Cointreau؛ .5 أونصة من كل من الليمون والشراب؛ بدون زينة.
Paddy Melt
ويسكي ساور إيرلندي مع راي منقوع بالبابونج، وAmaro Meletti، وعصير الليمون، وشراب قصب السكر. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
ويسكي أيرلندي وجاودار البابونج وأمارو ميليتي بدلاً من الكونياك والكوانترو تجعله أحلى وأكثر حلاوة ومرارة زهرية لطيفة، مع استبدال البراندي الفاكهي والبرتقال بويسكي حبيبي.
- نفس الشيء: .75 oz عصير ليمون مع شراب قصب السكر، مخفوق.
- مختلف: ويسكي أيرلندي وجاودار بالبابونج بدلاً من الكونياك؛ Amaro Meletti بدلاً من Cointreau؛ .5 oz من الشراب؛ يُقدَّم في كأس فيز، بدون زينة.
Stinger
مشروب من الكونياك مع كريم دو منت الأبيض وقليل من شراب السكر البسيط، يُقدَّم على الثلج مع النعناع. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ نحو 18%.
كرème de menthe البيضاء بدلاً من Cointreau، دون ليمون، تجعله مشروباً أقوى وناعماً يُحتسى بعد العشاء بطعم النعناع المنعش بدلاً من البرتقال اللاذع.
- نفس الشيء: 2 oz من كونياك Pierre Ferrand 1840 مع ليكور، مخفوق.
- مختلف: كريم دي مينت الأبيض بدلاً من Cointreau؛ بدون عصير ليمون؛ شراب سكر بسيط؛ يُقدَّم على ثلج مجروش في كأس روكس مع غصن نعناع.
Sidecar