Solera Sidecar
تنويع على كوكتيل سايدكار بالكونياك مع شيري إيست إنديا، وGrand Marnier، وأماريتو، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% ABV.
7
رجّ كل شيء على الثلج؛ صفِّه في كأس كوبيه، دون تزيين.
Solera Sidecar
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم170 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول25 ml (20 g)64 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر11 g (6.3%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.56%
حلو مقابل حامضمتوازن
Joaquín Simó (2009)
كوكتيلات مشابهة
Snake Hips Swizzle
سويزل بالكونياك مع Grand Marnier وشيري الكريمة وعصير الليمون وشرابَي القيقب والقرفة وAngostura bitters. إنه حامض قليلاً وحلو وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
شيري كريمي، وشراب القيقب، والقرفة بدلاً من شيري سوليرا والأماريتو تجعله أحلى وأكثر دفئاً في التوابل، وغنيّاً بشراب القيقب بدلاً من طابع اللوز الجوزي.
- نفس الشيء: 1.5 oz من كونياك Hine، و.25 oz من Grand Marnier، والشيري و.5 oz من عصير الليمون، مع الرج.
- مختلف: شيري كريمي بدلاً من سوليرا؛ شراب القيقب، وشراب القرفة وAngostura بدلاً من الأماريتو والشراب البسيط؛ مخلوط بطريقة السويزل فوق الثلج المجروش في كأس بيلسنر.
Hoi Polloi
ساور كونياك مع ويسكي راي منقوع بالكشمش، وكريم دي كاكاو الأبيض، وعصير الأناناس والليمون، وشراب السكر البسيط، ومُرارات Angostura. وهو لاذع، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 11%.
الجاورس المنقوع بالكشمش، وكريم الكاكاو، والأناناس بدلاً من الشيري والأماريتو تجعله أخف وأكثر حموضة، مع الشوكولاتة والفواكه الاستوائية.
- نفس الشيء: كونياك Hine، عصير الليمون وشراب السكر البسيط، مخفوق.
- مختلف: 1 oz كونياك مع راي منقوع بالكشمش؛ كريم الكاكاو والأناناس بدلًا من الشيري، وGrand Marnier والأماريتو؛ يُقدَّم على الجليد المجروش في كوب بيلسنر مع الأناناس.
Sidecar
ساور كونياك مع Cointreau وعصير الليمون وقليل من شراب قصب السكر. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، ومعتدل القوة بنسبة تقارب 16% ABV.
المزيد من الكونياك مع الكوانترو بدلاً من الشيري، والغران مارنييه والأماريتو يجعلها أقوى في الكحول وأكثر حموضةً وأكثر إشراقاً في البرتقال، دون لوزٍ ذي طعم جوزي.
- نفس الشيء: كونياك، وليكور برتقال، وعصير ليمون وشراب سكري، تُرجّ في كوب كوبيه.
- مختلف: 2 oz كونياك؛ .5 oz Cointreau بدلاً من Grand Marnier والشيري والأماريتو؛ .75 oz ليمون؛ قشر برتقال ملتوٍ.
Mrs. Doyle
ويسكي ساور أيرلندي مع البونش السويدي، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ويسكي أيرلندي وبونتش سويدي بدلاً من الكونياك والشيري والأماريتو يجعلانه أكثر حموضة وأخف قواماً، مع توابل العرق بدلاً من اللوز الجوزي.
- نفس الشيء: عصير الليمون وشراب السكر البسيط، يُرجّان في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz من الويسكي الأيرلندي بدلًا من الكونياك؛ وبونش سويدي بدلًا من الشيري وGrand Marnier والأماريتو؛ و.75 oz من الليمون و.5 oz من الشراب.
Vampire Blues
حامض بوربون مع شيري East India، وعصير الليمون، وشراب السكر، وزبدة اليقطين، وبترز Angostura. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنسبة تبلغ حوالي 16% ABV.
بوربون عالي الكحول مع زبدة اليقطين وأنغوستورا بدلاً من الكونياك والغراند مارنييه والأماريتو يجعله أحلى ومتبلاً بتوابل الفطيرة، مع الفانيليا بدلاً من البرتقال واللوز.
- نفس الشيء: .5 oz من شيري East India Solera و.5 oz من عصير الليمون، مخفوق.
- مختلف: بوربون بدلًا من الكونياك؛ زبدة اليقطين وAngostura بدلًا من Grand Marnier والأماريتو؛ .5 oz شراب؛ فوق الثلج في كوب روكس مع عود قرفة.
Aviation
جين ساور مصنوع من ليكور الماراسكينو، وقليل من كريم دي فيوليت، وعصير الليمون، والشراب البسيط، ومزيّن بكرزة بالبراندي. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 16%.
جين مع المارaschino وكريم دي فيوليت بدلاً من الكونياك والشيري والأماريتو يجعله أكثر حموضةً وبنكهة الكرز الزهري، بطابع نباتي بدلاً من نكهة الجوز.
- نفس الشيء: عصير ليمون و.25 oz من شراب السكر البسيط، يُرجّان في كوب كوبيه.
- مختلف: 2 oz من الجين بدلاً من الكونياك؛ وماراشينو وcrème Yvette بدلاً من الشيري وGrand Marnier وأماريتو؛ و.75 oz من الليمون؛ وكرز بالبراندي.
Solera Sidecar