St-Germain Redux
سبريتز بالجين مع ليكور زهر البيلسان، وشامبانيا جافة، وصودا النادي بأجزاء متساوية. إنه حلو ومعتدل القوة عند حوالي 15% ABV.
5
اخلطوا كل المكونات فوق مكعبات الثلج في كأس نبيذ وحرّكوا حتى يبرد. لفة قشر ليمون للتزيين.
St-Germain Redux
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم159 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول23 ml (18 g)58 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر10 g (6.5%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.19%
الحلاوةحلو
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Elder Fashion Royale
كوكتيل جن وشامبين مع ليكور أزهار البيلسان والبرتقال المر. إنه حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 25% ABV.
المزيد من الجين مع كمية أقل من زهر البيلسان وقمة شامبانيا فقط تجعله أكثر قوة وكحولية وأكثر جفافًا، وأكثر نباتية وأقل حلاوة زهرية.
- نفس الشيء: جن وSt-Germain وشامبانيا جافة، مقلّب.
- مختلف: 1.5 oz من Plymouth gin؛ .5 oz من St-Germain؛ أورانج بيترز؛ بدون صودا كلوب؛ يُقدَّم في كأس فلوت مع قشر جريب فروت ملتوٍ.
Gin Rickey
هايبول بالجين مع عصير الليمون الأخضر وقليل من شراب السكر البسيط، ويُعلّى بصودا النادي. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنحو 15% ABV.
ضعف كمية الجين مع الليمون والشراب السكري البسيط بدلاً من زهر البيلسان والشامبانيا يجعله أكثر حموضة وحدّة، بنكهة نباتية بدلاً من الزهرية.
- نفس الشيء: جن Beefeater وصودا النادي.
- مختلف: 2 oz من الجين؛ عصير الليمون والشراب البسيط بدلاً من St-Germain وChampagne؛ يُرجّ في كوب هايبول على الثلج مع شريحة ليمون.
Tom Collins
كوكتيل جين كولينز مع عصير الليمون والشراب البسيط، يُعلّى بالصودا. طعمه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ضعف كمية الجين مع الليمون والشراب البسيط بدلاً من زهر البيلسان والشامبانيا يجعله أكثر حموضة وإشراقاً بكثير، أشبه بساور حمضي من الحمضيات بدلاً من سبرتز زهري.
- نفس الشيء: جن Beefeater وصودا النادي.
- مختلف: 2 oz من الجن؛ عصير الليمون وشراب السكر البسيط بدلاً من St-Germain وChampagne؛ يُرجّ في كوب highball فوق الثلج مع شريحة برتقال هلالية وحبة كرز.
Calva Dorsa Royale
كوكتيل شامبانيا مع الكالفادوس، وليكيور زهر البيلسان، والأفسنتين. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة 25% ABV تقريبًا.
استبدال الجين والصودا بالكالڤادوس والأبسينث يجعله أقوى بكثير في الكحول، وغنيًا بالتفاح، مع لمسة من اليانسون، وبحلاوة زهرية أقل.
- نفس الشيء: ست-جيرمان وشامبانيا الجافة، مقلّبان.
- مختلف: 1.5 oz من Calvados بدلاً من الجين؛ .5 oz من St-Germain؛ أفسنتين؛ بدون صودا النادي؛ يُقدَّم في كأس كوبيه.
Dick and Jane
جين ساور مع ليكيور زهر البيلسان، وعصير الليمون، وشراب الكركديه، ومُرارات Peychaud's، وتُضاف إليه من الأعلى شامبانيا جافة. وهو حامض قليلًا، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 15% حجمًا.
شراب الكركديه والليمون وPeychaud's مع مزيد من الجين تجعله أحلى وأكثر حموضة وبنكهة التوت اللاذعة، مع دور ثانوي لزهر البيلسان.
- نفس الشيء: جن وSt-Germain وشامبانيا مع قشر ليمون ملتوي.
- مختلف: 1.5 oz جين؛ .5 oz St-Germain؛ ليمون وشراب الكركديه وPeychaud's؛ بدون صودا النادي؛ يُرجّ في كأس فلوت.
Celine Fizz
جين فيز مع ليكور زهر البيلسان، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، ويُعلَّى بصودا النادي. وهو حامض قليلاً، حلو، وخفيف بنسبة ABV تبلغ حوالي 12%.
المزيد من الجين مع الليمون والشراب وبياض البيض بدلاً من الشمبانيا يجعله أكثر حموضة ونعومة وحلاوة، حامض زهري رغوي.
- نفس الشيء: جين، وSt-Germain، وصودا النادي.
- مختلف: 2 oz من الجين؛ الليمون وشراب السكر البسيط وبياض البيض بدلًا من الشامبانيا؛ يُرجّ رجًا جافًا في كوب فيز.
St-Germain Redux