Albert Mathieu
كوكتيل مصنوع من الجين مع غرين شارتروز وليت بلانك ولوكيور زهرة التوت والمرارة البرتقالية. وهو حامض قليلًا وحلو، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٦٪.
6
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Albert Mathieu
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم136 ml
القوة26% كحول حجمي
الكحول36 ml (28 g)89 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر9 g (6.6%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.09%
الحلاوةحلو
Kevin Martin, “Boston” (2009)
كوكتيلات مشابهة
White Negroni
كوكتيل مصنوع من الجين مع ليليه بلانك وسووز، بالإضافة إلى لفافة ليمون. وهو حامضٌ قليلًا وغير حلو تمامًا، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
استبدال Green Chartreuse وليكيور زهر البيلسان ومُرّ البرتقال بـ Suze يجعله أكثر مرارة وطعمًا جذريًا، وأقل حلاوة وزهورية.
- نفس الشيء: يُحرَّك Plymouth Gin وLillet Blanc ويُصفَّى في كأس كوبيه مبردة.
- مختلف: 2 oz جين بدلًا من 1.5 oz؛ 1 oz من Lillet Blanc بدلًا من .75 oz؛ Suze بدلًا من Green Chartreuse وليكور زهر البيلسان والمرارات؛ قشرة ليمون لولبية.
Opera Cocktail
كوكتيل مصنوع من الجين، يجمع بين جين بليموث ودوبيونيه روج وبitters البرتقال وليكور الماندرين. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪ حجميًّا.
إن استخدام مزيد من الجن وDubonnet Rouge بدلًا من Lillet Blanc يجعله أكثر كحولية وحلاوة، بينما يستبدل Mandarin Napoleon نكهة Chartreuse العشبية وزهر البلسان بنكهة البرتقال.
- نفس الشيء: Plymouth Gin، 1 dash من مرارة البرتقال وقشرة برتقال ملتوية، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من 1.5 oz؛ 1 oz من Dubonnet Rouge بدلاً من Lillet Blanc؛ .25 oz من Mandarin Napoleon بدلاً من Green Chartreuse وليكور زهر البيلسان.
Statesman
كوكتيل جين مركّز يحتوي على شارتروز أخضر ومرّات البرتقال وليكيور الكمّثرى، ومزيّن بقشر ليمون. لا يحتوي على حموضة، وله طعم نصف جاف مع حلاوة خفيفة، وقوته عالية تبلغ حوالي ٢٩٪ من الكحول بالحجم.
مع المزيد من الجين و barspoon واحد فقط من Green Chartreuse يصبح أكثر كحولية وأقل عشبية، بينما يمنح استبدال Lillet وزهر البيلسان بليكور الكمثرى طابعًا أكثر فاكهية وأقل زهريًا.
- نفس الشيء: جن وGreen Chartreuse و1 رشة من Regan's orange bitters، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من الجين بدلاً من 1.5 oz؛ فقط barspoon من Green Chartreuse؛ ليكور الكمثرى بدلاً من Lillet Blanc وليكور زهر البيلسان؛ قشرة ليمون ملتوية.
20th Century
كوكتيل جين مع عصير ليمون وليت بلانك وكريمة كاكاو بيضاء. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقويٌّ بشكل معتدل عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
استبدال Green Chartreuse وليكيور زهر البيلسان والمرارات بعصير الليمون وكريم الكاكاو الأبيض يجعله أكثر حموضة وحلاوة شوكولاتية، ويفقده النفحات العشبية الزهرية والبرتقالية.
- نفس الشيء: 1.5 oz من Plymouth Gin و.75 oz من Lillet Blanc، تُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة
- مختلف: عصير الليمون وكريم دي كاكاو الأبيض بدلاً من Green Chartreuse وليكيور زهر البيلسان والبيترز؛ يُرجّ بدلاً من التحريك؛ دون زينة.
Corpse Reviver No. 2
كوكتيل مصنوع من الجين مع كوانترو وليت بلانك وعصير الليمون وقطرات من الأبسنت، وهو حامض قليل الحلاوة. يحتوي على حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم، ما يجعله معتدل القوة.
إن استخدام Cointreau وعصير الليمون بدلاً من Green Chartreuse وليكور زهر البلسان والبيترز يجعله أكثر طابعاً حمضياً وأقل عشبية، مع نفحة يانسون من شطف الأبسينث.
- نفس الشيء: Plymouth Gin و.75 oz من Lillet Blanc، يُصفّى في كأس كوپ مبرّد.
- مختلف: .75 أونصة من الجن بدلاً من 1.5 أونصة؛ كوانترو وعصير ليمون بدلاً من شارتروز الأخضر وليكيور زهر البيلسان والبيترز؛ مخفوق؛ كأس مدهون بالغابسين دون زينة.
Vesper
كوكتيل مصنوع من الجين وال伏ودكا مع ليليه بلانك وقشر ليمون. وهو حامض قليلاً وجافٌّ وبقليل من الحلاوة، وقوّته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٦٪ من الكحول بالحجم.
الفودكا بدلاً من الشارتروز وزهر البيلسان تجعله أكثر جفافاً وقوة ونقاءً، دون النفحات العشبية والزهرية.
- نفس الشيء: جين بليموث وليليه بلان، مقلّبان في كوب كوبيه.
- مختلف: لا يوجد شارتروز أخضر أو سان جيرمان أو بِتِر البرتقال؛ 2.25 أونصة جين مع .75 أونصة فودكا و.5 أونصة ليليه؛ لفة ليمون بدلاً من البرتقال.
Albert Mathieu