Algonquin
كوكتيل ويسكي الجاى ممزوج بالفيرمُث الجاف وعصير الأناناس، مما يمنحه طابعًا بارزًا من الكحول مع حموضة خفيفة. وهو جاف، قليل الحموضة، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
4
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Algonquin
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم147 ml
القوة23% كحول حجمي
الكحول34 ml (26 g)84 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر2.8 g (1.9%)0.5 مكعبات سكر
الحموضة0.21%
الحلاوةجاف
Selmer Fougner, “Along the Wine Trail” (1935)
كوكتيلات مشابهة
Brooklyn
كوكتيل ويسكي راي قوي المذاق مع فيرموث جاف، وأمر بيكون، ولوكر ماراسشينو. يتميّز بحموضة خفيفة ونكهة شبه جافة، وبنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
Amer Picon والماراسكينو بدلاً من عصير الأناناس يجعلانه أقل فاكهية، وأكثر نكهة بالبرتقال المر والكرز، وأكثر جفافاً.
- نفس الشيء: 2 oz من راي و.75 oz من فيرمونت الجاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: .25 oz لكل من Amer Picon وmaraschino بدلاً من عصير الأناناس.
Black Thorn (Irish)
كوكتيل ويسكي أيرلندي مع فيرمتوث جاف، أبسنت، ومرارة أنغوستورا، ومُزيّن بقشر ليمون. وهو جاف، ويحتوي على حموضة ضئيلة، وقوته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٣٪ من الكحول بالحجم.
يحلّ ويسكي أيرلندي محلّ الجاودار، ويحلّ Angostura مع شطفة من الأبسنت محلّ عصير الأناناس، مما يجعله أقل فاكهية وفلفلية، وأكثر عشبية وبروزًا بنكهة اليانسون.
- نفس الشيء: 2 oz من الويسكي والفيرموث الجاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلاً من الجاودار؛ 1 oz فيرموت جاف؛ Angostura بدلاً من عصير الأناناس؛ كأس مُشطف بالأبسينث وقشرة ليمون ملتوية.
Field Cocktail
كوكتيل مصنوع من الكونياك والفيرمُث الجاف مع عصير الأناناس وورقة أناناس كزينة. وهو حامض قليلًا بسبب الأناناس، شبه جاف، ومتوسط القوة بحوالي ١٩٪ كحول بالحجم.
استخدام الكونياك بدلاً من الجاودار مع نسبة أعلى من الفيرموت الجاف يجعله أكثر فاكهية وأكثر عشبية، مع توابل جاودار أقل.
- نفس الشيء: فيرموت جاف و.75 oz عصير أناناس، يُحرّك ويُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: كونياك بدلًا من الجاودار؛ 1 oz من الفيرموت الجاف بدلًا من .75 oz؛ زينة بورقة أناناس.
Old Pal
يُحضَّر باستخدام ويسكي الجاودار، وكامبَاري، والفيرموث الجاف. ويتميَّز بحموضة خفيفة بشكل عام، وحلاوة ناقصة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
كامباري بدلاً من عصير الأناناس يجعله أكثر مرارة وأقل فاكهية.
- نفس الشيء: 2 oz من ويسكي الجاودار و.75 oz من فيرموت Dolin الجاف، يُحرَّك ثم يُقدَّم في كأس كوبيه.
- مختلف: لا عصير أناناس؛ 0.75 أونصة كامباري بدلاً من ذلك.
Bronx
كوكتيل جين مع عصير البرتقال والفيرموث الحلو والفيرموث الجاف. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، شبه جاف، وقويٌّ بشكل معتدل بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
الجين وعصير البرتقال بدلاً من الراي والأناناس، مع إضافة الفيرموت الحلو، تجعله أقل حرارة وطابعًا استوائيًا وأكثر حمضية وحلاوة.
- نفس الشيء: .75 oz عصير مع فيرموت جاف، مصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: الجين بدلاً من الجاودار؛ عصير البرتقال بدلاً من عصير الأناناس؛ .5 oz من كلٍّ من الفيرموت الحلو والجاف ("perfect")؛ يُرجّ بدلاً من تحريكه.
Mariner
كوكتيل ويسكي اسكتلندي ممزوج بشراب الهيل الأسود وعصير الليمون وعصير الأناناس ولَمْعة ليمون. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ ومُسكرٌ بشكل معتدل بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
شراب الهيل وأناناس أقل يجعلانه أحلى وأكثر حرارة، مع إضافة الويسكي الاسكتلندي عمقاً من نكهة الشعير بدلاً من جفاف الفيرموث.
- نفس الشيء: ٢ أونصة ويسكي مع عصير الأناناس، مقلّب.
- مختلف: سكوتش مخلوط بدلاً من الجاودار؛ بدون فيرمونت جاف؛ شراب الهيل الأسود، 0.25 أونصة عصير ليمون و0.25 أونصة فقط أناناس؛ فوق مكعب كبير واحد مع لفة ليمون.
Algonquin