Brooklyn
كوكتيل ويسكي راي قوي المذاق مع فيرموث جاف، وأمر بيكون، ولوكر ماراسشينو. يتميّز بحموضة خفيفة ونكهة شبه جافة، وبنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →5

حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Brooklyn
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم139 ml
القوة27% كحول حجمي
الكحول37 ml (29 g)93 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.8 g (2.8%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.11%
الحلاوةنصف جاف
Jack Grohusko, “Jack’s Manual” (1910)
كوكتيلات مشابهة

Old Pal
يُحضَّر باستخدام ويسكي الجاودار، وكامبَاري، والفيرموث الجاف. ويتميَّز بحموضة خفيفة بشكل عام، وحلاوة ناقصة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام Campari بدلاً من Amer Picon وmaraschino يبقي الطعم مرّاً لكنه يحوّله نحو البرتقال ويزيل نفحة الكرز، للحصول على مشروب أكثر جفافاً.
- نفس الشيء: 2 oz من راي و.75 oz من فيرمونت الجاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 oz من Campari بدلاً من Amer Picon وmaraschino.

Algonquin
كوكتيل ويسكي الجاى ممزوج بالفيرمُث الجاف وعصير الأناناس، مما يمنحه طابعًا بارزًا من الكحول مع حموضة خفيفة. وهو جاف، قليل الحموضة، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
عصير الأناناس بدلًا من Amer Picon وmaraschino يجعله أكثر فاكهية وأقل مرارة بشكل ملحوظ.
- نفس الشيء: 2 oz من راي و.75 oz من فيرمونت الجاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 oz من عصير الأناناس بدلاً من Amer Picon وmaraschino.

Dry County Cocktail
كوكتيل ويسكي مصنوع من ويسكي تينيسي والفيرموث الجاف ومشروب الزنجبيل الكحولي، بالإضافة إلى مرارة الليمون ولَفّة قشر ليمون. وهو حامضٌ بشكل خفيف وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٢٤٪.
ليكور الزنجبيل يمنحه نكهة زنجبيلية وأقل مرارة، دون نفحات الكرز والبرتقال.
- نفس الشيء: ٢ أونصة ويسكي مع دُولين فيرمُوت الجاف، تُحرَّك وتُقدَّم في كأس كوبيه.
- مختلف: ويسكي تينيسي بدلًا من الجاودار؛ 1 أونصة فيرمونت؛ ليكور الزنجبيل والمرارة الليمونية بدلًا من أمير بيكون ومارaschino؛ لفة ليمون.

Greenpoint
كوكتيل ويسكي الجاى مع بونت إي ميس، وبترز أنغستورا، وشارتروز الأصفر. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وقوّيٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
يجعله Punt e Mes أغنى وأكثر حلاوة ومرارة، مع Chartreuse العشبي بدلاً من الكرز.
- نفس الشيء: 2 أونصة من راي Rittenhouse، تُحرَّك وتُقدَّم في كوب كوبيه.
- مختلف: 1 أونصة من Punt e Mes بدلاً من الفيرموت الجاف؛ Yellow Chartreuse وAngostura بدلاً من Amer Picon والمارaschino.

Paddy Wallbanger
كوكتيل ويسكي أيرلندي مصنوع من الفيرموث الجاف، جاليانو، ومرارات البرتقال. وهو حامض قليلًا وغير حلو تمامًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٢٢٪.
ويسكي إيرلندي وفيرموت إكسترا دراي يجعلانه أكثر جفافًا، بينما يستبدل Galliano والبيترز البرتقالي نفحات البرتقال المر والكرز بنكهة برتقالية عشبية بالفانيليا.
- نفس الشيء: ويسكي وفيرموت جاف، يُحرّكان ويُصفّيان في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: 1.5 oz من ويسكي أيرلندي بدلاً من 2 oz من ويسكي الجاودار؛ 1.5 oz من الفيرموت الجاف بدلاً من .75 oz؛ .5 oz من Galliano وبيترز البرتقال بدلاً من Amer Picon وmaraschino.

Vaccari
كوكتيل ويسكي اسكتلندي ممزوج مع شاي البابونج، وفيرموث جاف، وجيليانو، ومرارات الجريب فروت والليمون، ومزين بقشرة جريب فروت. وهو حامض قليلًا، وشبه حلو، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
سكوتش والبابونج والغاليانو تجعله أكثر مالتية وأكثر زهرية، مع الفانيليا واليانسون بدلاً من الكرز والبرتقال المر.
- نفس الشيء: ويسكي مع دُولان فيرمُوت الجاف، مقلّب.
- مختلف: 1.5 أونصة من سكوتش منقوع بالبابونج بدلاً من الجاودار؛ Galliano مع بترز الجريب فروت والليمون بدلاً من Amer Picon والمارaschino؛ فوق مكعب كبير واحد مع لفة جريب فروت.

Brooklyn








