PDT Cocktails

Americano Highball

كوكتييل هاي بول منخفض الكحول مكوّن من كامبَري وفيرموث حلو، ومُغطّى بماء الصودا ونصف شريحة برتقال. وهو قليل الحموضة، حلو المذاق، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٩٪.
فيرموت حلو Carpano AnticaCampariصودا النادينصف شريحة برتقال دائرية
2
46.8g1.5 أوقية
3
73.8g2.5 أوقية
4
كولينز
زجاج
يُحضَّر في كأس كولينز مبرَّد
الحجم194 ml
القوة9% كحول حجمي
الكحول18 ml (14 g)45 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (9.1%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.18%
الحلاوةحلو
Leurs Cocktails Par Antoine (1932)

كوكتيلات مشابهة

Romeo Y Julieta
Romeo Y Julieta
كوكتيل مصنوع من الروم، يحتوي على روم رون زاكابا سنتيناريو ٢٣، وكامبّاري، وفيرموث حلو، ومستخلص التبغ. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
إضافة الروم المعتّق وحذف صودا النادي يجعله أكثر قوة كحولية وأقل تخفيفًا، بينما تضيف خلاصة التبغ نفحة دخانية.
  • نفس الشيء: Campari وCarpano Antica فيرمونت حلو.
  • مختلف: أُضيف 2 oz من الرم المعتق؛ .5 oz لكل من Campari والفيرموت؛ بدون صودا النادي؛ يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه؛ ويُرشّ بخلاصة التبغ.
Left Hand Cocktail
Left Hand Cocktail
كوكتيل ويسكي بوربون ممزوج بكامبّاري، وفيرموث حلو، ومرارة شوكولاتة مول، وكرز محفوظ بالبراندي. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
تُجعل إضافة البوربون وحذف صودا النادي الشرابَ أكثر كحولية وأقل تخفيفًا، إذ يضيف مول بيترز نغمة متبلة تشبه الكاكاو إلى القاعدة المرة.
  • نفس الشيء: Campari وCarpano Antica فيرمونت الحلو بكميات متساوية.
  • مختلف: يُضاف 1.5 oz من البوربون؛ و.75 oz من كلٍّ من Campari والفيرموث؛ وبيترز مول؛ بدون صودا النادي؛ ويُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مع كرز بالبراندي.
Hanky Panky
Hanky Panky
كوكتيل جين مع فيرمُث حلو وقليل من فيرنت برانكا، مزيناً بلَفْتة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبياً بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
الجين وFernet Branca بدلًا من Campari، دون صودا النادي، يجعلانه أكثر كحولية، وأقل تخفيفًا، وأكثر نعناعية وعشبية من البرتقال المر.
  • نفس الشيء: 1.5 oz من الفيرموت الحلو Carpano Antica.
  • مختلف: 2 oz من الجن و .25 oz من Fernet Branca بدلاً من Campari؛ بدون صودا كلوب؛ يُقلَّب ويُصفَّى في كوب كوبيه مع لفة من قشر البرتقال.
Negroni
Negroni
كوكتيل مصنوع من الجين، ومكون من أجزاء متساوية من كامبّاري والمرمّث الحلو، ومُزيّن بقشرة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٠٪.
تؤدي إضافة الجن واستبعاد صودا النادي إلى جعل المشروب أكثر كحولية وأقل تخفيفًا، مع نفحات أكثر تركيزًا من Campari والفيرموث.
  • نفس الشيء: Campari وفيرموت حلو بكميات متساوية مع زينة من البرتقال.
  • مختلف: أُضيف 1.25 oz من الجن؛ 1.25 oz من كلٍّ من Campari والفيرموت الحلو؛ بدون صودا النادي؛ قُلِّبَ وصُفِّيَ في كوب كوبيه مع لفة من قشر البرتقال.
Old Pal
Old Pal
يُحضَّر باستخدام ويسكي الجاودار، وكامبَاري، والفيرموث الجاف. ويتميَّز بحموضة خفيفة بشكل عام، وحلاوة ناقصة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
إن إضافة الجاودار والفيرموت الجاف بدلًا من الفيرموت الحلو وصودا النادي تجعله أكثر كحولية وجفافًا، وأقل حلاوة، وأقل تخفيفًا.
  • نفس الشيء: Campari والفيرموث بأجزاء متساوية.
  • مختلف: أُضيف 2 oz من الجاودار؛ فيرموث جاف بدلاً من الفيرموث الحلو؛ .75 oz من Campari؛ بدون صودا النادي؛ يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه دون زينة.
Aperol Spritz
Aperol Spritz
كوكتيل فوّار منخفض القوة مكوّن من أبيرول وبروسكيو وماء صودا وعصير برتقال. وهو قليل الحموضة وحلو المذاق، ويتميّز بطابعه الخفيف ومنخفض القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ٦٪.
يؤدي استخدام الأبيرول وعصير البرتقال بدلًا من الكامباري والفيرموت إلى جعله أخف وأحلى وأقل مرارة، مع إضافة البروسيكو لفقاعات النبيذ.
  • نفس الشيء: كوكتيل إيطالي مُرّ من الفيرموت والكلوب صودا، يُحضَّر في الكأس مع نصف شريحة برتقال.
  • مختلف: لا فيرمونت الحلو ولا كامباري؛ 2 أونصة من الأبيرول مع البروسيكو، 1 أونصة من الصودا والماء البرتقالي؛ في كأس روكس مملوء بالثلج.