Left Hand Cocktail
كوكتيل ويسكي بوربون ممزوج بكامبّاري، وفيرموث حلو، ومرارة شوكولاتة مول، وكرز محفوظ بالبراندي. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
5
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Left Hand Cocktail
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم129 ml
القوة24% كحول حجمي
الكحول31 ml (24 g)77 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر8.8 g (6.8%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.14%
الحلاوةحلو
Sam Ross, “New York” (2007)
كوكتيلات مشابهة
Americano Highball
كوكتييل هاي بول منخفض الكحول مكوّن من كامبَري وفيرموث حلو، ومُغطّى بماء الصودا ونصف شريحة برتقال. وهو قليل الحموضة، حلو المذاق، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٩٪.
إن الاستغناء عن البوربون ومرارات المول وإضافة الصودا النادي فوقه يجعل المشروب أخف وأقل إسكارًا وأقل نكهة شوكولاتة وتوابل، مع طابع برتقالي مرير مخفف.
- نفس الشيء: Campari وCarpano Antica فيرمونت حلو.
- مختلف: لا بوربون ولا بيترز؛ 1.5 oz لكل من Campari والفيرموت الحلو، يُجمَّع في كأس كولينز ويُكمّل بـ 2.5 oz من صودا النادي؛ نصف شريحة برتقال دائرية.
Old Pal
يُحضَّر باستخدام ويسكي الجاودار، وكامبَاري، والفيرموث الجاف. ويتميَّز بحموضة خفيفة بشكل عام، وحلاوة ناقصة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال الفيرموت الحلو بالفيرموت الجاف، وعدم استخدام مول بيترز أو الكرز بالبراندي، يجعله أكثر جفافًا وأقل حلاوة وأقل بنكهة الشوكولاتة والكرز، بينما يضيف الراي نكهة التوابل.
- نفس الشيء: .75 oz من كامباري و.75 oz من فيرموث، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرَّدة.
- مختلف: 2 oz من الراي بدلًا من 1.5 oz من البوربون؛ فيرموت جاف بدلًا من الحلو؛ بدون بيترز مول وبدون كرز.
Romeo Y Julieta
كوكتيل مصنوع من الروم، يحتوي على روم رون زاكابا سنتيناريو ٢٣، وكامبّاري، وفيرموث حلو، ومستخلص التبغ. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
إن استبدال البوربون بالروم المعتّق وتقليل كمية الكامباري يمنحانه نكهة دبس سكر بارزة ومرارة أقل، مع خلاصة التبغ بدلاً من mole bitters والكرز.
- نفس الشيء: Campari وفيرموت Carpano Antica الحلو، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz من الروم المعتّق بدلاً من البوربون؛ و.5 oz لكلٍّ من Campari والفيرموت الحلو بدلاً من .75 oz؛ وخلاصة التبغ تُرَشّ فوق المشروب بدلاً من mole bitters والكرز.
Vieux Carre
كوكتيل مصنوع من الكونياك والراي مع فيرموث حلو وبينيديكتين ومرتين من البترز؛ وهو حلو، وحامض قليلًا بسبب الحموضة الخفيفة، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
إن استخدام Bénédictine ومزيج rye-cognac بدلاً من Campari وbourbon يجعله بطابع عشبي عسلي وأقل نكهة برتقالية مُرّة، مع قاعدة كحولية أكثر جفافاً وأكثر توابلاً.
- نفس الشيء: ويسكي وفيرموت Carpano Antica الحلو مع البتترز، مقلّب.
- مختلف: 1 oz من كلٍّ من الراي والكونياك بدلاً من البوربون؛ Bénédictine بدلاً من Campari؛ Angostura وPeychaud's بدلاً من مول بيترز؛ يُقدَّم على مكعب ثلج كبير واحد في كأس روكس.
Smoky Grove
كوكتيل سكوتلندي مُدخَّن بمركب من الفيرموث الحلو والجاف، ومركب أنغستورا المرِر ومركب البرتقال المرِر، مع لفافة برتقالية مشتعلة. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٥٪.
سكوتش مُدخَّن وفيرموت جاف بدلاً من البوربون والكامباري يمنحانه طابعاً دخانياً وجفافاً أكبر، دون حِدَّة الكامباري المُرَّة.
- نفس الشيء: ويسكي مع فيرمونت الحلو والمرّ، يُحرَّك ويُقدَّم في كوب كوبيه.
- مختلف: 2 أونصة من سكوتش مالت مخلوط معطّر بدلاً من البوربون؛ 0.5 أونصة من كل من الفيرموت الحلو والجاف بدلاً من الكامباري؛ أنغوستورا ومرارة البرتقال بدلاً من مرارة المولي؛ قشر برتقال ملتهب بدلاً من الكرز.
Blood and Sand
كوكتيل ويسكي اسكتلندي ممزوج مع عصير البرتقال والفيرموث الحلو ومشروب الكرز الكحولي؛ طعمه خفيف الحموضة والحلاوة، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ١٤٪.
عصير البرتقال والكيري هيرينغ بدلاً من الكامباري يجعلانه أكثر فاكهية وحلاوة وأقل مرارة، والرجّ مع العصير يجعله أخف.
- نفس الشيء: ويسكي وفيرموت كاربانو أنتيكا الحلو في كوب كوبيه.
- مختلف: 1.5 أونصة سكوتش مخلوط بدلاً من البوربون؛ عصير برتقال وCherry Heering بدلاً من Campari وmole bitters؛ .5 أونصة فيرمونت؛ يُرجّ، دون أي زينة.
Left Hand Cocktail