Applejack Rabbit
كوكتيل براندي تفاح مع عصير ليمون وبرتقال وشراب القيقب. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، وحلو قليلًا، ومتوسط القوة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Applejack Rabbit
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم205 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول30 ml (23 g)74 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (6.9%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.74%
حلو مقابل حامضمتوازن
Judge Jr., “Here’s How” (1927)
كوكتيلات مشابهة
Jack Rose
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع الجرنادين وعصير الليمون. يتميّز بحموضة ملحوظة، وحلاوة خفيفة، ودرجة كحول متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ حجمياً.
يمنح الغرينادين بدلًا من عصير البرتقال وشراب القيقب حلاوةً رمانية، ويزيل نفحات البرتقال والقيقب.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح Laird's و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: .75 oz غرينادين بدلاً من عصير البرتقال وشراب القيقب.
Perfect Pear
كوكتيل مصنوع من براندي الكمّثري مع عصير الليمون وعصير البرتقال والشراب البسيط. وهو حامضٌ وحلوٌ قليلًا، وخفيف القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
استخدام براندي الكمثرى بدلًا من براندي التفاح والشراب البسيط بدلًا من شراب القيقب يجعله أكثر بروزًا في نكهة الكمثرى وأقل بروزًا في نكهتي التفاح والقيقب، مع حافة سكرية تضيف حلاوة.
- نفس الشيء: 2 oz من البراندي، و.75 oz من عصير الليمون وعصير البرتقال، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: براندي الكمثرى بدلاً من براندي التفاح؛ عصير برتقال .5 oz بدلاً من .75 oz؛ شراب السكر البسيط بدلاً من شراب القيقب؛ كأس بحافة مغطاة بالسكر.
Master Cleanse
كوكتيل برامدي تفاح معتدل القوة مع الليمون وشراب القيقب والفلفل الحار والمستخلص النباتي للجولدن سيل. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
يضيفان الهالابينو المهروس وصبغة الجولدنسيل المرّة، بدلاً من عصير البرتقال، حرارة لاذعة ومرارة مع تقليل حلاوة الحمضيات.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح Laird's، و.75 oz من عصير الليمون و.5 oz من شراب القيقب، يُرجّ ويُصفّى في كوب كوپ مبرد.
- مختلف: هالابينو مهروس و20 قطرة من صبغة الغولدنسيل بدلاً من عصير البرتقال؛ مصفّى جيدًا، مع شريحة من الهالابينو.
Honeymoon Cocktail
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع بِنِدِكتين وعصير ليمون وكوراساو برتقالي، طعمه حامض قليلًا بسبب الليمون ومُتوازن بملمس حلو قليل. وهو معتدل القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
يمنح Bénédictine والكوراساو البرتقالي، بدلًا من عصير البرتقال وشراب القيقب، حلاوةً عسليةً عشبيةً وحلاوة ليكور البرتقال، ومع كمية أقل من الليمون يصبح المشروب أقل حموضة.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح Laird's وعصير الليمون، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: Bénédictine وكوراساو البرتقال بدلاً من عصير البرتقال وشراب القيقب؛ .5 oz من عصير الليمون بدلاً من .75 oz.
Pumpkin Toddy
تودي دافئ مكوّن من براندي التفاح وويسكي الجاى مع هريس اليقطين وشراب القيقب وعصير الليمون والمرارات والقرفة. وهو قليل الحموضة وحلو، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٤٪ من الكحول بالحجم.
يُستبدل عصير البرتقال بالجاودار وهريس اليقطين وAngostura والقرفة، مما يجعله أكثر توابلًا وأقل نكهة حمضيات وأكثر تخفيفًا بسبب الماء الساخن.
- نفس الشيء: براندي التفاح من Laird's، وعصير الليمون و.5 oz من شراب القيقب.
- مختلف: 1 oz من براندي التفاح مع .5 oz من الجاودار؛ هريس اليقطين وAngostura بدلاً من عصير البرتقال؛ .5 oz من عصير الليمون؛ يُكمَّل بماء ساخن ويُقلَّب في كوب مُسخَّن مع القرفة.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
Green Chartreuse بدلاً من عصير البرتقال والقيقب يجعله أكثر عشبية وحموضة، وأقل ثمرية برتقالية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من البراندي وعصير الليمون، مع الرج.
- مختلف: كونياك بدلاً من براندي التفاح؛ بدون عصير برتقال أو شراب القيقب؛ 1 أونصة ليمون، و.75 أونصة شارتروز الأخضر و.75 أونصة شراب سكر بسيط؛ يُصفّى فوق الثلج في كأس نبيذ مع نعناع.
Applejack Rabbit