Jack Rose
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع الجرنادين وعصير الليمون. يتميّز بحموضة ملحوظة، وحلاوة خفيفة، ودرجة كحول متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ حجمياً.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
4
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Jack Rose
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم189 ml
القوة16% كحول حجمي
الكحول30 ml (23 g)74 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (8.0%)4 مكعبات سكر
الحموضة0.75%
حلو مقابل حامضمتوازن
William Boothby, “The World’s Drinks and How to Mix Them” (1908)
كوكتيلات مشابهة
Applejack Rabbit
كوكتيل براندي تفاح مع عصير ليمون وبرتقال وشراب القيقب. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، وحلو قليلًا، ومتوسط القوة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
إحلال عصير البرتقال وشراب القيقب محل الغرينادين يزيل نوتة الفاكهة ذات اللون الأحمر الرماني ويضيف نكهة الحمضيات البرتقالية مع حلاوة أغمق وأكثر ثراءً.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ المزيج ويُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: عصير البرتقال و .5 oz من شراب القيقب بدلاً من الغرينادين.
Perfect Pear
كوكتيل مصنوع من براندي الكمّثري مع عصير الليمون وعصير البرتقال والشراب البسيط. وهو حامضٌ وحلوٌ قليلًا، وخفيف القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
إن استبدال براندي التفاح ببراندي الكمثرى، والغرينادين بعصير البرتقال/شراب السكر البسيط، يمنحه نكهة بارزة من الكمثرى والبرتقال، ويجعله أكثر حلاوة وأقل حموضة بنكهة الرمان.
- نفس الشيء: 2 oz براندي و .75 oz عصير ليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: براندي الكمثرى بدلًا من براندي التفاح؛ عصير البرتقال وشراب السكر البسيط بدلًا من الغرينادين؛ كأس بحافة مغطاة بالسكر.
Honeymoon Cocktail
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع بِنِدِكتين وعصير ليمون وكوراساو برتقالي، طعمه حامض قليلًا بسبب الليمون ومُتوازن بملمس حلو قليل. وهو معتدل القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
إن استخدام Bénédictine والكوراساو بدلًا من الغرينادين وكمية أقل من الليمون يجعله أقل حموضة وأقل بروزًا لنكهة الرمان مع نفحات من العسل العشبي والبرتقال.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح وعصير الليمون، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: بينيديكتين وكوراساو بدلاً من الغرينادين؛ .5 oz من عصير الليمون بدلاً من .75 oz.
Master Cleanse
كوكتيل برامدي تفاح معتدل القوة مع الليمون وشراب القيقب والفلفل الحار والمستخلص النباتي للجولدن سيل. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
شراب القيقب، وصبغة الغولدنسيل، والهالابينو المدقوق بدلًا من الغرينادين تجعله أكثر حرافة ومرارة، مع حلاوة ترابية وكمية أقل من فاكهة الرمان.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ المزيج ويُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: شراب القيقب وصبغة الغولدنسيل وهالابينيو مهروس بدلاً من الجرينادين؛ مصفّى جيدًا، مع شريحة هالابينيو.
Pink Lady
كوكتيل من الجين والتفاح المخمر بقوة منخفضة، يحتوي على بياض البيض وعصير الليمون والجرانادين والشراب البسيط. وهو حامض بسبب عصير الليمون، وحلو بسبب الشراب والجرانادين، وخفيف بدرجة كحولية تبلغ حوالي ١١٪.
الجين وبياض البيض يجعلانه أخف في نكهة التفاح وأكثر نعومة وأكثر بروزًا في نكهة العرعر.
- نفس الشيء: براندي التفاح والغرينادين وعصير الليمون، مخفوقة.
- مختلف: 1.5 أونصة جين مع .5 أونصة applejack؛ .5 أونصة غرينادين وشراب سكر بسيط وبياض بيضة؛ تُرجّ جافًا في كوب كوپ للبيض.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
إن استخدام Cognac وGreen Chartreuse وشراب السكر البسيط بدلًا من براندي التفاح والغرينادين يزيل نفحات التفاح والفواكه الحمراء، مما يجعله أكثر عشبية ونباتية.
- نفس الشيء: 2 oz من البراندي وعصير الليمون، يُرجّان مع الثلج.
- مختلف: كونياك بدلًا من براندي التفاح؛ Green Chartreuse والشراب البسيط بدلًا من الغرينادين؛ 1 oz من عصير الليمون؛ يُقدَّم على الثلج في كأس نبيذ مع النعناع.
Jack Rose