Pumpkin Toddy
تودي دافئ مكوّن من براندي التفاح وويسكي الجاى مع هريس اليقطين وشراب القيقب وعصير الليمون والمرارات والقرفة. وهو قليل الحموضة وحلو، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٤٪ من الكحول بالحجم.
8
أضف كل شيء إلى كوب مقاوم للحرارة مسخن مسبقًا وحرّك
Pumpkin Toddy
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم96 ml
القوة24% كحول حجمي
الكحول23 ml (18 g)58 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (12.9%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.95%
حلو مقابل حامضحلو
Jane Danger (Winter 2008)
كوكتيلات مشابهة
Applejack Rabbit
كوكتيل براندي تفاح مع عصير ليمون وبرتقال وشراب القيقب. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، وحلو قليلًا، ومتوسط القوة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
استخدام عصير البرتقال بدلًا من هريس اليقطين والبيترز، وخلوّه من الراي، يجعله أكثر فاكهية وأقل توابلًا، مع نكهة حمضيات وتفاح أكثر إشراقًا.
- نفس الشيء: براندي التفاح، و.5 أونصة من شراب القيقب وعصير الليمون.
- مختلف: 2 oz من براندي التفاح وبدون راي؛ عصير برتقال بدلًا من هريس اليقطين وبترز؛ .75 oz من عصير الليمون؛ يُرجّ ويُصفّى في كوبيه مبرّد، ولا يُقدّم ساخنًا.
Little Bit Country
كوكتيل مصنوع من الويسكي البوربون مع عصير الليمون وشراب القيقب وليكور الماراشينو والفلفل الهالابينو والمرارات. وهو حامضٌ ومُحلاً بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
الهالابينيو والماراسكينو المهروسان بدلاً من اليقطين يجعلانه حاراً وحلو المذاق بطعم الكرز، بينما يحل البوربون محل براندي التفاح والجاودار لقاعدة أقل بروزاً بطعم التفاح.
- نفس الشيء: .5 أونصة من شراب القيقب وعصير الليمون وأنغوستورا.
- مختلف: 2 oz بوربون بدلاً من براندي التفاح والجاودار؛ هالابينو مدقوق وليكور الماراسكينو بدلاً من اليقطين؛ .75 oz ليمون؛ يُرجّ في كأس كوبيه مع لفة من قشر البرتقال المشتعل.
Great Pumpkin
كوكتيل بيرة قرع منخفضة الكحول مع براندي التفاح، ويسكي الجاى، وبيضة كاملة، وشراب القيقب، وجوزة الطيب المبشورة. لا يحتوي على حموضة الحمضيات، وهو حلوٌ خفيف (شبه جاف)، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
تحل جعة اليقطين والبيضة الكاملة محل هريس اليقطين وعصير الليمون والماء الساخن، مما يجعلها أكثر قوامًا كريميًا وأكثر نكهة مالتية وأقل حموضة وفوارة بدلاً من أن تكون متبّلة بالبيترز.
- نفس الشيء: 1 oz براندي التفاح، راي و.5 oz شراب القيقب.
- مختلف: يُقدَّم باردًا: بيرة اليقطين وبيضة كاملة بدلًا من هريس اليقطين وعصير الليمون والماء الساخن؛ يُرجّ رجًّا جافًّا في كأس فِيز مع جوزة الطيب؛ بدون مُرّات.
Master Cleanse
كوكتيل برامدي تفاح معتدل القوة مع الليمون وشراب القيقب والفلفل الحار والمستخلص النباتي للجولدن سيل. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
يحل الهالابينو المهروس وصبغة الجولدنسيل محل اليقطين والمرارات، مما يضيف حرارة لاذعة ولمسة مرّة عشبية، فيما يمنح براندي التفاح، بدلاً من ويسكي الجاودار، طعماً أكثر فاكهية.
- نفس الشيء: براندي التفاح، و.5 أونصة من شراب القيقب وعصير الليمون.
- مختلف: 2 oz من براندي التفاح ودون الجاودار؛ الفلفل الهالابينو المهروس وصبغة الجولدنسيل بدلاً من اليقطين والبيترز؛ .75 oz من الليمون؛ يُرجّ ويُصفّى تصفية ناعمة في كوب كوبيه، غير ساخن.
Nouveau Sangaree
كوكتيل مصنوع من النبيذ وبراندي التفاح مع جن السلو، وبهارات أنغوستورا، وشراب القيقب، والقرفة. وهو حامض قليلًا وحلو، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٩٪.
إن استبدال اليقطين والليمون والماء الساخن بـ Beaujolais Nouveau وجن السلو، مع عدم استخدام الجاودار، يجعله أكثر فاكهية، وأكثر بروزًا من حيث نكهة النبيذ، وأقل بنكهة توابل اليقطين والحمضيات.
- نفس الشيء: براندي التفاح، شراب القيقب، رشّتان من Angostura وقرفة مبشورة.
- مختلف: 1.5 أونصة من براندي التفاح ومن دون جاودار؛ Beaujolais Nouveau وجن سلو بدلاً من اليقطين والليمون والماء الساخن؛ .25 أونصة من شراب القيقب؛ يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد مع شرائح تفاح مرتبة على شكل مروحة.
Benton's Old-Fashioned
كوكتيل ويسكي بوربون مُنقع في دهون لحم الخنزير مع مرارة أنغوستورا، ولَفافة برتقالية، وشراب القيقب. لا يحتوي على حموضة وهو حلو، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
يُقدَّم باردًا، دون اليقطين أو الليمون، ومع بوربون منقوع باللحم المقدد، وهو أقوى وأكثر دخانية ومالح الطعم.
- نفس الشيء: ويسكي مع شراب القيقب وأنغوستورا.
- مختلف: 2 أونصة من بوربون مُشبَّع بدهن لحم الخنزير المقدد بدلاً من براندي التفاح والجاودار؛ بدون قرع أو ليمون أو ماء ساخن؛ يُحرَّك فوق مكعب كبير مع لفة برتقال.
Pumpkin Toddy