Honeymoon Cocktail
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع بِنِدِكتين وعصير ليمون وكوراساو برتقالي، طعمه حامض قليلًا بسبب الليمون ومُتوازن بملمس حلو قليل. وهو معتدل القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Honeymoon Cocktail
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم218 ml
القوة18% كحول حجمي
الكحول40 ml (32 g)100 مل من الفودكا (٤٠٪)3.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر8.9 g (4.1%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.41%
حلو مقابل حامضمتوازن
Hugo Ensslin, “Recipes for Mixed Drinks” (1916)
كوكتيلات مشابهة
Brandy Crusta
كوكتيل مصنوع من الكونياك ويحتوي على عصير الليمون والماراشينو والكوراساو البرتقالية والسكر وقشور الحمضيات. وهو حامضٌ قليل الحلاوة ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
يحل الكونياك والماراسكينو محل براندي التفاح وBénédictine، ما يزيل نفحات التفاح والنفحات العشبية العسلية، بينما تضفي حافة السكر حلاوة ويضيف الليمون الإضافي حموضة.
- نفس الشيء: 2 oz براندي و .5 oz كوراساو البرتقال، يُرجّ مع الثلج.
- مختلف: كونياك بدلاً من براندي التفاح؛ ماراسكينو بدلاً من Bénédictine؛ .75 oz عصير ليمون؛ يُقدَّم في كأس نبيذ بحافة سكرية مع قشور الليمون والبرتقال.
Harvest Sling
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع بندكتين وشيري هييرينغ وفيرموث الحلو وبيرة الزنجبيل وعصير الليمون. وهو خفيف الحموضة وحلو، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ كحول حجميًا.
إن استخدام Cherry Heering وبيرة الزنجبيل والفيرموث الحلو بدلًا من الكوراساو يمنحه طابعًا من الكرز والزنجبيل والأعشاب الحلوة، بينما تجعل كمية أقل من البراندي والثلج أخف.
- نفس الشيء: براندي التفاح و.5 oz من كلٍّ من Bénédictine وعصير الليمون، يُرجّان مع الثلج.
- مختلف: 1.5 oz من براندي التفاح بدلاً من 2 oz؛ Cherry Heering وبيرة الزنجبيل والفيرموت الحلو بدلاً من الكوراساو؛ يُقدَّم على الثلج في كأس كولينز مع زينة على شكل علم من البرتقال والكرز.
Jack Rose
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع الجرنادين وعصير الليمون. يتميّز بحموضة ملحوظة، وحلاوة خفيفة، ودرجة كحول متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ حجمياً.
إن استخدام الغرينادين بدلاً من Bénédictine والكوراساو يجعل الطعم أكثر فاكهية وأقل نكهة برتقالية عشبية، بينما تضيف زيادة الليمون حموضة.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح وعصير الليمون، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 oz من شراب الرمان بدلاً من Bénédictine والكوراساو؛ .75 oz من عصير الليمون بدلاً من .5 oz.
Applejack Rabbit
كوكتيل براندي تفاح مع عصير ليمون وبرتقال وشراب القيقب. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، وحلو قليلًا، ومتوسط القوة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
عصير البرتقال والقيقب يجعلانه أكثر فاكهية وأكثر حلاوة بالقيقب، دون البينديكتين العشبي.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من براندي التفاح Laird's وعصير الليمون، مخفوقة في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 أونصة من عصير الليمون والبرتقال وشراب القيقب بدلاً من البينيديكتين والكوراساو.
Widow's Kiss
كوكتيل تُهيمن عليه علامة تجارية تُستخلص من التفاح، ومُحضَّرٌ بالبراندي المُستخلص من التفاح، وبينيديكتين، وشارتروز الأصفر، ومرارة أنغوستورا، ولا يحتوي على عصير حمضيات أو أي حموضة. وهو شبه جاف ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٣٣٪.
استخدام Yellow Chartreuse وAngostura بدلًا من عصير الليمون والكوراساو يجعله أقل حمضية وأقل بروزًا لنكهة البرتقال، وأكثر غنى بنكهات العسل والأعشاب والتوابل.
- نفس الشيء: 2 oz من براندي التفاح وBénédictine، تُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: يُحرَّك بدلاً من رجّه؛ .25 oz من كل من Bénédictine وYellow Chartreuse مع Angostura، بدلاً من الكوراساو وعصير الليمون.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
استخدام الكونياك وGreen Chartreuse بدلاً من براندي التفاح وBénédictine والكوراساو يجعله أقل نكهة تفاح وبرتقال وأكثر عشبية، بينما يضيف المزيد من الليمون حموضة.
- نفس الشيء: 2 oz من البراندي وعصير الليمون، يُرجّان مع الثلج.
- مختلف: كونياك بدلاً من براندي التفاح؛ Green Chartreuse وشراب السكر البسيط بدلاً من Bénédictine وcuraçao؛ 1 oz عصير الليمون؛ يُقدَّم على الجليد في كأس نبيذ مع النعناع.
Honeymoon Cocktail