Benton's Old-Fashioned
كوكتيل ويسكي بوربون مُنقع في دهون لحم الخنزير مع مرارة أنغوستورا، ولَفافة برتقالية، وشراب القيقب. لا يحتوي على حموضة وهو حلو، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
4
حرِّك مع الثلج وصفِّ فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس مبرَّد
Benton's Old-Fashioned
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم98 ml
القوة25% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)61 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.9 g (6.0%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.01%
الحلاوةحلو
Don Lee (Winter 2007)
كوكتيلات مشابهة
Reverend Palmer
كوكتيل ويسكي بوربون منقوع في شاي أسود مع مرارة أنغوستورا وشراب ليمون. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، وقوّته معتدلة نسبيًا عند حوالي ٢٦٪ كحول حجميًا.
شراب الشاي الأسود والليمون يجعله أكثر إشراقًا وأكثر قابضية، دون نكهة البيكون المدخنة والمالحة والقيقب.
- نفس الشيء: ٢ أونصة بوربون مع رشتين من أنغوستورا، مقلّبة فوق مكعب كبير واحد.
- مختلف: بوربون منقوع بالشاي الأسود بدلاً من دهن اللحم المقدد؛ .5 أونصة من شراب الليمون بدلاً من القيقب؛ لفة ليمون.
Improved Whiskey Cocktail
كوكتيل ويسكي راي روحي بحت مع الإسنس، ليكير الماراشينو، شراب بسيط وبترز. لا يحتوي على عصير حمضيات أو حموضة، وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي ٣٠٪.
الجودار والمارaschino والأبسينث يجعلونه أكثر حرارة وعطرية، مع الكرز واليانسون بدلاً من لحم الخنزير المقدد المدخن.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الويسكي مع رشتين من أنغوستورا، مقلّبة فوق مكعب كبير واحد.
- مختلف: الجَاودار بدلاً من البوربون المُشبَّع بدُهن لحم الخنزير؛ والمارaschino والشراب البسيط بدلاً من شراب القيقب؛ وغسلٌ بالأبسينث؛ ولَفتة ليمون.
Rack & Rye
كوكتيل ويسكي راي قوي النكهة مع أراك باتافيا، وبترز أنغوستورا وبترز البرتقال، وقشور الحمضيات، ومحلى بالسكر البلوري والشراب البني. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٩٪.
الجودار والعرق يجعلانه أكثر حرارة وطابعاً غريباً، دون لحم البيكون المدخّن والمالح.
- نفس الشيء: ويسكي مع أنغوستورا وشراب غني، مقلّب في كأس روكس.
- مختلف: 1.5 أونصة من الجاودار بدلاً من البوربون؛ .75 أونصة من عرق باتافيا والبرتقال المر؛ سكر ديميرارا بدلاً من شراب القيقب؛ لفتا ليمون وبرتقال وعود حلوى صخرية للتحريك؛ فوق مكعبات ثلج.
Little Bit Country
كوكتيل مصنوع من الويسكي البوربون مع عصير الليمون وشراب القيقب وليكور الماراشينو والفلفل الهالابينو والمرارات. وهو حامضٌ ومُحلاً بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام بوربون عادي بدلاً من البوربون المنقوع بدهن لحم الخنزير المقدد يزيل النكهة المدخنة والغنية، في حين يضيف الهالابينو المدقوق وعصير الليمون حرارة وحموضة.
- نفس الشيء: 2 oz بوربون، Angostura وشراب القيقب من الدرجة B.
- مختلف: بوربون سادة؛ أُضيف عصير الليمون وماراسكينو والهالابينو المدقوق ومرارة البرتقال؛ .5 oz من شراب القيقب؛ 1 dash من Angostura؛ يُرجّ في كأس كوبيه مع لفة برتقال مشتعلة.
Nouveau Sangaree
كوكتيل مصنوع من النبيذ وبراندي التفاح مع جن السلو، وبهارات أنغوستورا، وشراب القيقب، والقرفة. وهو حامض قليلًا وحلو، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٩٪.
إن براندي التفاح وجين السلو ونبيذ بوجوليه بدلًا من بوربون دهن لحم الخنزير تجعله أكثر ثمرية وأقرب إلى طابع النبيذ وأقل دخانية، مع إضافة القرفة نكهة توابل.
- نفس الشيء: 2 dashes من Angostura و .25 oz من شراب القيقب من الدرجة B، مع التحريك.
- مختلف: Beaujolais nouveau، 1.5 oz من براندي التفاح وجن النبق بدلاً من البوربون؛ يُصفّى في كوب كوبيه مع مروحة تفاح وقرفة.
Pumpkin Toddy
تودي دافئ مكوّن من براندي التفاح وويسكي الجاى مع هريس اليقطين وشراب القيقب وعصير الليمون والمرارات والقرفة. وهو قليل الحموضة وحلو، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٤٪ من الكحول بالحجم.
براندي التفاح، وويسكي الجاودار، وعصير الليمون، وهريس اليقطين تحل محل بوربون دهن البيكون، مما يجعله أكثر فاكهية وحموضة، وأقل دخانية، وأكثر تخفيفًا بدفء القرفة.
- نفس الشيء: 2 رشّات من Angostura وشراب القيقب من الدرجة B، مع التحريك.
- مختلف: براندي التفاح و.5 oz من الراي بدلاً من البوربون؛ يُضاف بيوريه اليقطين وعصير الليمون؛ .5 oz من شراب القيقب؛ يُضاف فوقه ماء ساخن في كوب مُسخّن مع القرفة.
Benton's Old-Fashioned