PDT Cocktails

Berlioni

كوكتيل جين مع سينار وفيرموث جاف، مزخرف بلحاء برتقالي. وهو خفيف الحموضة وحلو قليلًا، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪ حجميًّا.
Tanqueray جينCynarNoilly Prat فيرموث جافقشرة برتقال ملتوية
1
41.5g1.5 أوقية
2
23.8g.75 أوقية
3
14.6g.5 أوقية
4
كوب روكس
زجاج
حرِّك مع الثلج وصفِّ فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس مبرَّد
الحجم116 ml
القوة24% كحول حجمي
الكحول27 ml (22 g)68 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.1 g (5.2%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.09%
الحلاوةحلو
Gonçalo de Sousa Monteiro, “Berlin” (2004)

كوكتيلات مشابهة

Bijou
Bijou
كوكتيل عشبي مكوّن من كميات متساوية من الجين والشيرتروز الخضراء والورموث الحلو مع بitters البرتقال. وهو حلو، ويحتوي على حموضة خفيفة، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
استخدام الفيرموت الحلو والشارتروز الأخضر بدلًا من السينار والفيرموت الجاف يجعله أكثر حلاوة وأقل مرارة وأكثر نكهة عشبية، مع نفحة أقوى من الشارتروز.
  • نفس الشيء: Tanqueray Gin وفيرموث، مقلّب.
  • مختلف: 1 oz من الجين؛ 1 oz لكل من الفيرموت الحلو وGreen Chartreuse بدلاً من Cynar والفيرموت الجاف؛ أورانج بيترز؛ يُقدَّم في كأس كوبيه مع حبة كرز ولفافة ليمون.
Astoria Bianco
Astoria Bianco
كوكتيل مصنوع من الجين مع فيرموث بيانتو، وبITTERS برتقالية، وقشرة برتقالية. وهو قليل الحموضة وشبه جاف، مع حلاوة خفيفة، ونسبة كحوله حوالي ٢٦٪.
استبدال Cynar والفيرموت الجاف بفيرموت بيانكو يجعله أكثر حلاوة وأقل مرارة، بينما تجعل إضافة المزيد من الجن وأورانج بيترز الشراب أكثر كحولية وبنكهة الحمضيات.
  • نفس الشيء: Tanqueray Gin، فيرموث وقشر برتقال ملتوٍ، مع التحريك.
  • مختلف: 2.5 oz من الجن بدلاً من 1.5 oz؛ 1 oz من فيرمونت بيانكو بدلاً من Cynar والفيرموت الجاف؛ تُضاف أورانج بيترز؛ يُقدَّم مبردًا ومصفّى في كأس كوبيه.
Rite of Spring
Rite of Spring
كوكتيل جين مصنوع من الفيرموث الجاف، والرامب المخلل، ومرق الرامب المخلل. وهو حامض قليلًا وجاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٥٪.
استخدام محلول الرامب المالح بدلاً من Cynar يجعله أقل مرارة وأكثر ملوحة ولذعاناً، بينما زيادة الجين والفيرموث الجاف تجعله أكثر كحولية وأخف.
  • نفس الشيء: Tanqueray Gin وفيرموث جاف، مقلّبان.
  • مختلف: 2 oz من الجن بدلًا من 1.5 oz؛ .75 oz من الفيرموت الجاف؛ محلول تخليل الرامب بدلًا من Cynar؛ يُصفّى في كوب كوبيه مع الرامب المخلل.
Donizetti
Donizetti
كوكتيل جين وشامبانيا مع ليكيور المشمش والأمارو، ومُزيّن بقشرة ليمون. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٦٪.
إن استخدام Amaro وليكيور المشمش بدلًا من Cynar والفيرموت الجاف يجعل طعمه أكثر فاكهية وأقل مرارة نباتية، بينما يضيف champagne الفوارية والتخفيف.
  • نفس الشيء: Tanqueray Gin مع ليكور مُرّ، مُحرّك.
  • مختلف: 2 oz من الجن؛ أمارو وليكور المشمش بدلاً من Cynar والفيرموث الجاف؛ يُكمّل بالشامبانيا؛ يُقدّم باردًا في كأس كوبيه مع لفة ليمون.
Last Word
Last Word
كوكتيل جين متساوٍ النسب مع شارتروز خضراء، ومشروب الماراشينو الكحولي، وعصير الليمون. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
الشارتروز والليمون والمارaschino تجعله أحلى وأكثر حموضة وعشبية، وأقل مرارة من أماري الخرشوف.
  • نفس الشيء: تانكيراي جين.
  • مختلف: لا يوجد سينار أو فيرمونت جاف؛ 0.75 أونصة جين مع أجزاء متساوية من شارتروز الأخضر وعصير الليمون والماراسكينو؛ يُرجّ ويُقدّم في كوب كوبيه.
Cloister
Cloister
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الجريب فروت والليمون، وكوكتيل شارتروز الأصفر، وشراب بسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وبقوة متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
الحمضيات والشارتروز الأصفر تجعله أكثر انتعاشًا وحموضة، مع حلاوة عشبية بدلًا من المرارة.
  • نفس الشيء: 1.5 أونصة من جن تانكوراي.
  • مختلف: لا يوجد سينار أو فيرمونت جاف؛ شارتروز أصفر، جريب فروت، ليمون وشراب ساده؛ يُرجّ في كوب كوبيه مع لفة جريب فروت.