Rite of Spring
كوكتيل جين مصنوع من الفيرموث الجاف، والرامب المخلل، ومرق الرامب المخلل. وهو حامض قليلًا وجاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٥٪.
4
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Rite of Spring
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم128 ml
القوة25% كحول حجمي
الكحول32 ml (25 g)80 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر1.5 g (1.2%)0.5 مكعبات سكر
الحموضة0.25%
الحلاوةجاف
Don Lee (Spring 2008)
كوكتيلات مشابهة
Astoria Bianco
كوكتيل مصنوع من الجين مع فيرموث بيانتو، وبITTERS برتقالية، وقشرة برتقالية. وهو قليل الحموضة وشبه جاف، مع حلاوة خفيفة، ونسبة كحوله حوالي ٢٦٪.
تحل فيرموت بيانكو ومرارة البرتقال وقشر البرتقال اللولبي محل الفيرموت الجاف وعناصر الكراث البري المخلل، مما يجعله أكثر حلاوة وأكثر بروزًا في نكهة البرتقال وأقوى كحولية وأقل ملوحة بحرية.
- نفس الشيء: جن Tanqueray وفيرموث، يُحرّك ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2.5 أونصة جين؛ 1 أونصة فيرموت بيانكو بدلاً من .75 أونصة جاف؛ بِتِر برتقال بدلاً من ماء مخلل الكراث البري؛ قشر برتقال ملفوف بدلاً من الكراث البري المخلل.
Berlioni
كوكتيل جين مع سينار وفيرموث جاف، مزخرف بلحاء برتقالي. وهو خفيف الحموضة وحلو قليلًا، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪ حجميًّا.
إن استخدام Cynar بدلاً من محلول تخليل الرامب يمنح الكوكتيل طعماً حلو المرارة وعشبياً بدلاً من مالح وحامض كالخل، بينما تضيف لفة البرتقال نفحة من الحمضيات.
- نفس الشيء: جين Tanqueray وفيرموت جاف، مقلّبان مع الثلج.
- مختلف: 1.5 oz من الجين بدلاً من 2 oz؛ .75 oz من Cynar بدلاً من محلول ملحي من الكراث البري؛ .5 oz من الفيرموت الجاف؛ يُقدَّم فوق مكعب ثلج كبير واحد في كأس روكس مع قشر برتقال ملتوي.
Bijou
كوكتيل عشبي مكوّن من كميات متساوية من الجين والشيرتروز الخضراء والورموث الحلو مع بitters البرتقال. وهو حلو، ويحتوي على حموضة خفيفة، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام الفيرموت الحلو وChartreuse الخضراء بدلًا من الفيرموت الجاف ومحلول تخليل الكراث البري يجعله أحلى وأكثر طابعًا عشبيًا بنكهة عرق السوس، في حين أن تقليل كمية الجن ومرارات البرتقال ينتج شرابًا أقل ملوحة وأقل بروزًا لنكهة العرعر.
- نفس الشيء: جن Tanqueray، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1 oz من الجين بدلاً من 2 oz؛ 1 oz من كل من الفيرموت الحلو وChartreuse الأخضر بدلاً من الفيرموت الجاف والمحلول الملحي؛ مرارات البرتقال؛ حبة كرز وقشرة ليمون ملتوية.
Gin & Tonic
كوجيتنل قائم على الجين، مصنوع من شراب التونيك وصودا الماء. لا يحتوي على حموضة، وحلو الطعم، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
استبدال الفيرموت الجاف والمحلول الملحي للكراث البري بصودا النادي وشراب التونيك يجعله أكثر حلاوةً وفوارًا وبنكهة حمضيات أكبر، مع نكهة عشبية وملوحة أقل.
- نفس الشيء: 2 أونصة من Tanqueray gin، مُحرَّك.
- مختلف: 3.5 oz من صودا النادي و.75 oz من شراب التونيك بدلاً من الفيرموت الجاف والمحلول الملحي؛ يُحضَّر فوق الثلج في كأس كولينز مع شريحة من الليمون الأخضر.
Donizetti
كوكتيل جين وشامبانيا مع ليكيور المشمش والأمارو، ومُزيّن بقشرة ليمون. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٦٪.
إن استخدام الأمارو وليكيور المشمش بدلاً من الفيرموت الجاف ومحلول ملح الرامب، مع إضافة الشامبانيا فوقه ولفافة ليمون، يجعله أحلى، وأكثر مرارة وعشبية، وأكثر فاكهية، وأخف.
- نفس الشيء: 2 oz من جن Tanqueray، مقلّب ومصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: .25 oz لكل من الأمارو وليكور المشمش بدلاً من الفيرموت الجاف ومحلول الرامب الملحي؛ يُعلّى بـ 1 oz من الشامبانيا؛ قشر ليمون ملتوٍ بدلاً من الرامب المخلل.
Last Word
كوكتيل جين متساوٍ النسب مع شارتروز خضراء، ومشروب الماراشينو الكحولي، وعصير الليمون. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
بدلاً من الفيرموت الجاف والمحلول الملحي، يمنحه الشارتروز الأخضر والمارaschino والليمون طعماً أحلى وأكثر عشبية وحموضة، دون أي نفحة مخلل مالحة.
- نفس الشيء: جين تانكويراي في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: .75 أونصة جين مع كميات متساوية من شارتروز الأخضر وعصير الليمون الماراسكينو بدلاً من الفيرموت الجاف ومحلول ملحي من الرامب؛ مخفوق؛ بدون زينة.
Rite of Spring