Last Word
كوكتيل جين متساوٍ النسب مع شارتروز خضراء، ومشروب الماراشينو الكحولي، وعصير الليمون. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Last Word
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم174 ml
القوة17% كحول حجمي
الكحول30 ml (24 g)74 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (7.1%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.76%
حلو مقابل حامضمتوازن
Ted Saucier, “Bottoms Up” (1951)
كوكتيلات مشابهة
Aviation
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والماراشينو والكريمة الداكنة النكهة. وهو حامض الطعم مع نكهة حلوة خفيفة وقوّة معتدلة، حوالي ١٧٪ كحول حجميًا.
إن استبدال Green Chartreuse والليمون الأخضر بـ Crème de violette والليمون الأصفر، مع المزيد من الجين وكمية أقل من maraschino، يجعله أقوى كحولاً وأكثر زهرية وأقل عشبية.
- نفس الشيء: الجن والماراسكينو و.75 oz من عصير الحمضيات، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz من الجين عوضاً عن .75 oz؛ عصير الليمون عوضاً عن الليمون الأخضر؛ crème de violette عوضاً عن Chartreuse؛ .5 oz من الماراسكينو.
Lawn Dart
كوكتيل تيكيلا وجين ممزوجان مع فلفل أخضر وليمون حامض وشراب الأغاف وشيرتروز الأخضر. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومُتوازن، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٥٪.
الفلفل الأخضر المهروس وشراب الأغاف بدلاً من الماراسكينو، مع كمية أقل من Chartreuse، يجعلانه أكثر طابعاً نباتياً وأقل طابعاً كرزياً وعشبياً، مع إضافة التكيلا نفحات من الأغاف.
- نفس الشيء: جن وGreen Chartreuse و .75 أونصة من عصير الليمون، مخفوق.
- مختلف: 1 oz لكل من التيكيلا والجين؛ فلفل أخضر مهروس وشراب الأغاف بدلاً من maraschino؛ .25 oz من Chartreuse؛ يُقدَّم على الثلج في كوب كولينز.
Hemingway Daiquiri
كوكتيل رم حامضي مصنوع من عصير الليمون وعصير الجريب فروت وليكيور الماراشينو. وهو حامض وشبه جاف، ويتميّز بقوّة متوسّطة تبلغ حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
الروم والجريب فروت يجعلانه أكثر حموضة وأقل عشبية وحلاوة.
- نفس الشيء: عصير الليمون والليكور الماراسكينو، مخفوقان في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم بدلاً من الجين؛ عصير جريب فروت بدلاً من Green Chartreuse؛ ٠٫٥ أونصة من الماراسكينو؛ شريحة ليمون أخضر.
Cloister
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الجريب فروت والليمون، وكوكتيل شارتروز الأصفر، وشراب بسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وبقوة متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن إضافة المزيد من الجين وYellow Chartreuse تجعل المشروب أقوى كحولًا وأحلى وأقل حدة في النكهة العشبية، بينما يستبدل الجريب فروت والليمون والشراب البسيط نفحة الكرز في الماراسكينو بنفحة من الحمضيات.
- نفس الشيء: الجن وChartreuse، يُرجّان ويُصفّيان في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجين؛ .5 oz من Yellow Chartreuse بدلاً من Green؛ عصير الجريب فروت وعصير الليمون والشراب البسيط بدلاً من عصير الليمون الحامض والماراسكينو؛ لفة من قشر الجريب فروت.
Heirloom
كوكتيل جين أولد توم مع عنب كونكورد، ومستخلص نبات الهيسوب النجمي، ومشروب سينار، وليمون حامض، وستريغا. وهو حامض قليلًا، وحلو خفيف، وكحولي متوسط بتركيز ١٦٪ تقريبًا.
إن استبدال Chartreuse وmaraschino بـ Cynar وStrega يمنحه مزيداً من المرارة والطابع العشبي وبروز اليانسون، مع ما يضيفه العنب المهروس من نكهة فاكهية.
- نفس الشيء: جين وعصير ليمون أخضر، يُرجّ المزيج ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 1.5 oz من جن Old Tom؛ عنب مهروس، وCynar وStrega بدلاً من Chartreuse وmaraschino؛ .5 oz من عصير الليمون الحامض؛ سبرتز من أنيس حبق.
Left Coast
كوكتيل مصنوع من الجينيفر وبراندي الكمثرى مع كريم دو فيوليت، وليكيور الماراشينو، وعصير الليمون، وعصير الأناناس. وهو حامض قليلًا، متوازن في الحلاوة، ومتوسط القوة بحوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
الكمثرى والأناناس والبنفسج تجعله أكثر فاكهية وزهرية، وأقل عشبية.
- نفس الشيء: روح مع عصير الحمضيات وليكيور المارaschino، تُرجّ وتُقدّم في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: جينيفيف وبراندي الكمثرى بدلاً من الجين؛ عصير الليمون والأناناس بدلاً من الليمون الحامض؛ كريم دي فيوليت بدلاً من شارتروز الأخضر.
Last Word