Blinker
كوكتيل ويسكي الجاى ممزوج بعصير الجريب فروت ومربي التوت والشراب البسيط. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Blinker
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم188 ml
القوة16% كحول حجمي
الكحول30 ml (24 g)75 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر11 g (5.9%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.41%
حلو مقابل حامضحلو
Patrick Gavin Duffy, “Official Mixer’s Manual” (1934)
كوكتيلات مشابهة
Ward Eight
كوكتيل ويسكي الجاى مع دبس الرمان وعصير الليمون والبرتقال والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
إن استخدام دبس الرمان وعصير الليمون والبرتقال بدلًا من مربى توت العليق وعصير الجريب فروت يجعله أقل بروزًا لنكهة التوت وأقل مرارة، مع نفحات أكثر حموضة من الليمون والبرتقال.
- نفس الشيء: 2 oz من ويسكي الجاودار و.25 oz من شراب السكر البسيط، يُرج ويُصفى في كأس كوبيه مبرد.
- مختلف: ملعقة بار من دبس الرمان بدلاً من مربى التوت العليق؛ .5 oz من كلٍّ من عصير الليمون والبرتقال بدلاً من عصير الجريب فروت.
Brown Derby
كوكتيل ويسكي بوربون مُحضَّرٌ بعصير الجريب فروت وشراب العسل. يتميَّز بحموضة خفيفة، وحلاوة واضحة، وقوَّة معتدلة تبلغ حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
يستبدل شراب العسل مربى التوت والشراب البسيط، مما يجعله أقل فاكهية وأكثر حلاوة عسلية، في حين أن البوربون أقل حدة في التوابل من الجاودار.
- نفس الشيء: 2 oz من الويسكي و1 oz من عصير الجريب فروت، يُرجّ ويُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: بوربون بدلاً من الجاودار؛ .75 oz من شراب العسل بدلاً من مربى التوت وشراب السكر البسيط.
Clover Club
كوكتيل جين ساور مصنوع من مربى التوت، عصير الليمون، شراب بسيط، وبياض البيض. وهو خفيف الحموضة وخفيف الحلاوة، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
إن استخدام الجين والليمون بدلًا من الجاودار والجريب فروت يمنحه طابعًا نباتيًا أكثر ونكهة حمضيات حادة، بينما يضيف بياض البيض قوامًا كريميًا.
- نفس الشيء: ملعقة بار من مربى توت العليق وشراب السكر البسيط، تُرجّ وتُقدّم مبردة بدون ثلج.
- مختلف: جن بدلاً من الجاودار؛ .75 oz من عصير الليمون بدلاً من عصير الجريب فروت؛ .5 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من .25 oz؛ يُضاف بياض بيضة، ويُرجّ رجًا جافًا أولاً ثم يُصفّى في كوب كوپ بيضي الشكل.
Frankfort Rose
كوكتيل منخفض الكحول مصنوع من ويسكي القمح المنقوع في زهرة الكركديه، وبياض البيض، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بحوالي ١٢٪ من حيث المحتوى الكحولي.
يحل ويسكي القمح المنقوع بالكركديه وعصير الليمون محل الجاودار والجريب فروت ومربى التوت الأحمر، مما يجعله أكثر طابعًا زهريًا وحموضةً ليمونية، مع إضافة بياض البيض للرغوة.
- نفس الشيء: 2 oz من الويسكي وشراب السكر البسيط، يُرجّ ويُقدّم في كأس بدون ثلج.
- مختلف: ويسكي قمح منقوع بالكركديه بدلاً من الجاودار؛ .75 oz عصير ليمون بدلاً من عصير الجريب فروت ودون مُربّى؛ .75 oz شراب بسيط؛ يُضاف بياض بيضة ولفافة قشر ليمون، ويُرجّ جافاً أولاً.
Rattlesnake
كوكتيل ويسكي الجاى مع عصير الليمون، بياض البيض، الإسنس، والشراب البسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
عصير الليمون ورغوة بياض البيض بدلاً من مربى الجريب فروت والتوت العليق يجعلانه أكثر حموضة وأقل فاكهية، مع رائحة الأفسنتين واليانسون وقوام أكثر نعومة.
- نفس الشيء: 2 oz من راي، يُرجّ ويُقدّم في كأس مبرّد دون ثلج.
- مختلف: 1 oz من عصير الليمون بدلاً من عصير الجريب فروت؛ .75 oz من الشراب البسيط ودون مربّى؛ يُضاف زلال بيضة، ويُرجّ رجّاً جافاً أولاً ثم يُصفّى في كأس كوبيه للبيض مغسول بالأبسينث.
Blackstar
كوكتيل فودكا خفيف ومنخفض القوة، مكوّن من عصائر الجريب فروت واللايم، واليانسون النجمي، وكميات صغيرة من السامبوكا والشراب البسيط. وهو حامض الطعم، وحلو قليلًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
يُضفي استخدام الليمون والسمبوكة بدلًا من التوت الأحمر مذاقًا أكثر حموضةً وطابعًا من اليانسون، بينما يجعلها الفودكا أنقى.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الروح الأساسية مع عصير الجريب فروت و٠٫٢٥ أونصة من الشراب البسيط، تُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: فودكا بدلاً من الجاودار؛ لا مربى التوت؛ 0.75 أونصة جريب فروت مع 0.75 أونصة ليمون وسامبوكا؛ حبة يانسون نجمي.
Blinker