Chien Chaud
مشروب روم منخفض القوة مصنوع من روم بلانك، وماء جوز الهند، وشيرترُو يلو، ومرارة أنغوستورا، وتزيينه بقطعة من ليمون. لا يحتوي على حموضة، وله طعمٌ شبه حلو، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ١٤٪.
5
رجّها مع الثلج ثم صفّها في كوب فِيز مبرّد مملوء بالثلج
Chien Chaud
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم190 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول26 ml (20 g)65 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.9 g (2.1%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.03%
الحلاوةنصف جاف
David Wondrich and Jim Meehan (Spring 2008)
كوكتيلات مشابهة
Widow's Kiss
كوكتيل تُهيمن عليه علامة تجارية تُستخلص من التفاح، ومُحضَّرٌ بالبراندي المُستخلص من التفاح، وبينيديكتين، وشارتروز الأصفر، ومرارة أنغوستورا، ولا يحتوي على عصير حمضيات أو أي حموضة. وهو شبه جاف ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٣٣٪.
استبدال الروم الأبيض وماء جوز الهند ببراندي التفاح وBénédictine يجعله أكثر فاكهية، وبطابع عشبي عسلي، وأقوى كحولًا، مع عشبية أقل وتخفيف أقل.
- نفس الشيء: ٢ رشّة من Angostura و0.25 أونصة من Yellow Chartreuse.
- مختلف: 2 oz من براندي التفاح و.25 oz من Bénédictine بدلاً من الروم الأبيض وماء جوز الهند؛ يُحرّك ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد، دون زينة.
Greenpoint
كوكتيل ويسكي الجاى مع بونت إي ميس، وبترز أنغستورا، وشارتروز الأصفر. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وقوّيٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
استبدال الروم الأبيض وماء جوز الهند بالويسكي الجاودار وPunt e Mes يجعله أكثر كحولية وأكثر توابلًا ومرارةً عشبية، مع خفة أقل من ماء جوز الهند.
- نفس الشيء: Yellow Chartreuse وAngostura bitters.
- مختلف: 2 oz من ويسكي الجاودار و1 oz من Punt e Mes بدلاً من الروم الأبيض وماء جوز الهند؛ barspoon واحد من Yellow Chartreuse و1 dash من Angostura؛ يُقلَّب ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
Tao of Pooh
مشروب مصنوع من الفودكا يجمع بين فودكا عسل المانوكا وماء جوز الهند ومرارة الليمون وغاليانو. لا يحتوي على حموضة، وله طعم حلو قليلًا، وقوته كحولية متوسطة تبلغ حوالي ١٤٪ من الحجم الكلي.
استخدام فودكا العسل وGalliano بدلاً من rhum blanc وYellow Chartreuse يجعله أكثر حلاوة وطابعاً عشبياً بنكهة الفانيليا واليانسون، مع استبدال توابل Angostura بمرارة الليمون.
- نفس الشيء: 2 oz من ماء جوز الهند، و2 dashes من البترز و.25 oz من الليكور.
- مختلف: 1.5 oz فودكا بالعسل بدلاً من الروم الأبيض؛ Galliano بدلاً من Yellow Chartreuse؛ مرارات الليمون بدلاً من Angostura؛ يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرد دون زينة.
Red-headed Saint
كوكتيل حامضي مصنوع من كاشاسا وعصير الليمون والشراب الأغافي وشيرتروز الأصفر وبخورتين. وهو حامضٌ بشكل معتدل، غير جاف تمامًا، وقوته معتدلة عند حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
استبدال الروم الأبيض وماء جوز الهند بـ Cachaça، مع إضافة عصير الليمون الحامض والأغاف، يجعله أكثر حلاوة، وأكثر نكهة حمضية، وأكثر قوة كحولية، وأقل بنكهة جوز الهند.
- نفس الشيء: .25 oz Yellow Chartreuse، يُرجّ ويُقدّم على الثلج.
- مختلف: 2 oz من الكاشاسا بدلاً من الروم الأبيض وماء جوز الهند؛ مع إضافة عصير الليمون الحامض وشراب الأغاف؛ واللويزة وPeychaud's bitters بدلاً من Angostura؛ يُصفّى فوق ثلج حصوي في كأس كولينز.
Rhum Club
كوكتيل رم مع عصير الليمون الحامض، وبITTERS أنغوستورا والبرتقال، وشرائح البرتقال، وشراب كريول شروب، وشراب قصب السكر. وهو حامضٌ ومريرٌ، مع حلاوة خفيفة، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
عصير الليمون والليكور البرتقالي يجعلانه أقوى وأكثر حموضة بنكهة البرتقال، بدلاً من كونه خفيفاً وعشبياً بجوز الهند.
- نفس الشيء: روم أجريكول مع رشتين من أنغوستورا، مخفوق، مع زينة فواكه.
- مختلف: لا ماء جوز الهند أو شارتروز الأصفر؛ 2 أونصة روم، عصير ليمون، كريول شروب، شراب قصب ومرارة برتقال؛ يُصفّى في كوب كوبيه مع قطعة برتقال.
Remember Maine
كوكتيل مصنوع من الروم الزراعي المُعتَّق مع عصير التفاح، ومشروب البهارات، ومرارة أنغوستورا، ورشة من ملح البحر. يتميّز بحموضة خفيفة، وطعم شبه جاف، وقوة متوسطة تبلغ حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
التفاح والبهار الحلو يجعلانه أغنى وأكثر توابل تفاح وأقوى، دون نكهات جوز الهند والأعشاب.
- نفس الشيء: روم أجريكول مع رشتين من أنغوستورا.
- مختلف: لا ماء جوز هند أو شارتروز أصفر؛ 2 أونصة من الروم المعتّق، وعصير التفاح، وليكيور التوابل الإنجليزية، وتفاح مهروس وملح بحري؛ يُحرّك فوق مكعب كبير واحد.
Chien Chaud