Greenpoint
كوكتيل ويسكي الجاى مع بونت إي ميس، وبترز أنغستورا، وشارتروز الأصفر. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وقوّيٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
5
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Greenpoint
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم137 ml
القوة27% كحول حجمي
الكحول37 ml (29 g)92 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.1 g (5.2%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.13%
الحلاوةحلو
Michael McIlroy, “New York” (2005)
كوكتيلات مشابهة
Triborough
كوكتيل ويسكي راي كحولي قوي ممزوج بـ Amaro Ciociaro و Kirschwasser و Punt e Mes ومرارات أنغستورا، ومزين بشريحة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي بنسبة ٢٨٪ من الكحول بالحجم.
إن خفض كمية Punt e Mes إلى النصف واستخدام الأمارو والكيرشواسر بدلًا من Yellow Chartreuse يجعلها أقل حلاوة وعسلية، مع نفحات أكثر من الأعشاب المرّة والكرز.
- نفس الشيء: 2 oz من ويسكي الجاودار، وPunt e Mes و1 dash من Angostura، مُحرَّك.
- مختلف: .5 oz من Punt e Mes بدلًا من 1 oz؛ أمارو وكيرشفاسر بدلًا من Yellow Chartreuse؛ يُقدَّم في كوب روكس مع لفة من قشر البرتقال.
Improved Whiskey Cocktail
كوكتيل ويسكي راي روحي بحت مع الإسنس، ليكير الماراشينو، شراب بسيط وبترز. لا يحتوي على عصير حمضيات أو حموضة، وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي ٣٠٪.
إن استخدام Maraschino وشراب السكر البسيط بدلاً من Punt e Mes وChartreuse يجعله أكثر حلاوة وفاكهية، مع شطف بالأبسينث يُضيف نفحة خفيفة من اليانسون.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الجاودار وAngostura، مع التحريك.
- مختلف: Maraschino وشراب السكر البسيط بدلاً من Punt e Mes وChartreuse؛ 2 dashes من Angostura؛ كأس روكس مغسول بالأبسنت مع مكعب كبير واحد وقشرة ليمون ملتوية.
Junior
كوكتيل ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبنديكتين وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض، وحلو قليلًا فقط، ومتوسط القوة بنسبة ١٨٪ تقريبًا من الكحول بالحجم.
عصير الليمون وBénédictine بدلاً من Punt e Mes وYellow Chartreuse يمنحانه نكهة حمضيات أوضح وحموضة أكبر، مع مرارة أقل وحلاوة عشبية بالعسل.
- نفس الشيء: 2 oz من ويسكي الجاودار وAngostura، تُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: يُرجّ بدلًا من التحريك؛ .75 oz من عصير الليمون الحامض و .5 oz من Bénédictine بدلًا من Punt e Mes وChartreuse؛ 2 dashes من Angostura.
Black Thorn (Irish)
كوكتيل ويسكي أيرلندي مع فيرمتوث جاف، أبسنت، ومرارة أنغوستورا، ومُزيّن بقشر ليمون. وهو جاف، ويحتوي على حموضة ضئيلة، وقوته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٣٪ من الكحول بالحجم.
يُحلّ الفيرموت الجاف والأبسين محل بونت إي ميس وشارتروز، مما يجعله أكثر جفافًا وأقل مرارة وذا رائحة يانسونية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الويسكي ومرارة أنغوستورا، تُحرَّك في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلاً من الجاودار؛ 1 أونصة فيرمونت جاف وغسل بالغيابسين بدلاً من Punt e Mes وYellow Chartreuse؛ لفة ليمون.
Diamondback
كوكتيل ويسكي راي كحولي بحت مع براندي التفاح وشيرترز الصفراء. لا يحتوي على حموضة أو حمضيات، وله طعم نصف جاف (حلو قليلًا)، وقوّته عالية تبلغ حوالي ٣٣٪ من الكحول بالحجم.
براندي التفاح بدلاً من Punt e Mes يجعله أقوى وأقل مرارة، مع حلاوة Chartreuse أكبر.
- نفس الشيء: 2 أونصة من راي Rittenhouse وشارتروز الأصفر، مقلّبان في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: براندي التفاح بدلاً من Punt e Mes والبيترز؛ .5 أونصة من Yellow Chartreuse.
Manhattan
كوكتيل ويسكي الجايه مع فيرموث الحلو وبITTERS أنغستورا، ومزين بكرز مخلل بالبراندي. وهو قليل الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
بدون Punt e Mes وChartreuse يكون أقل مرارة وأقل عشبية، مع الكرز من الزينة.
- نفس الشيء: 2 أونصة من الجاودار، وأونصة من الفيرموت الحلو وأنغوستورا، تُحرَّك وتُقدَّم في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: فيرموت مارتيني الحلو بدلاً من Punt e Mes؛ بدون Yellow Chartreuse؛ رشتان من البيتَرز؛ ثلاث كرزات منقوعة بالبراندي.
Greenpoint