Chrysanthemum
كوكتيل مصنوع من الفيرموث الجاف مع عشبة بنديكتين والأسنس والمرارة البرتقالية ولمسة برتقالية: نكهة عشبية وبنكهة اليانسون. وهو حامض قليلاً وحلو، وقوته متوسطة عند حوالي ١٩٪ كحول حجميًا.
5
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Chrysanthemum
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم125 ml
القوة19% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)61 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر8.8 g (7.0%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.28%
الحلاوةحلو
Hugo Ensslin, “Recipes for Mixed Drinks” (1916)
كوكتيلات مشابهة
Caprice
كوكتيل مصنوع من الجين والفيرمُث الجاف مع إضافات من بِنِديكتين ومرارة البرتقال، ويُقدَّم مع لفافة برتقالية. وهو حامضٌ قليلًا، شبه جاف، وقويٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
إضافة الجن مع حذف الأبسنث تجعل الشراب أكثر كحولية وأقل عشبية بطعم اليانسون، كما أن تقليل Bénédictine يجعله أقل عسلية.
- نفس الشيء: فيرموت جاف، Bénédictine، رشة من مرارة البرتقال ولفافة برتقال، تُحرّك وتُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: تمت إضافة 1.5 oz من الجن؛ 1.5 oz من الفيرموت الجاف بدلاً من 2 oz؛ .5 oz من Bénédictine بدلاً من .75 oz؛ بدون الأبسنت.
Paddy Wallbanger
كوكتيل ويسكي أيرلندي مصنوع من الفيرموث الجاف، جاليانو، ومرارات البرتقال. وهو حامض قليلًا وغير حلو تمامًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٢٢٪.
يجعل الويسكي الأيرلندي الشراب أكثر قوة كحولية، كما أن Galliano بدلًا من Bénédictine والأفسنتين يمنحه نكهة أكثر حلاوة من الفانيليا واليانسون وطابعًا عسليًا عشبيًا أقل.
- نفس الشيء: فيرموث جاف وأورانج بيترز، يُحرّك ويُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: أُضيف 1.5 oz من الويسكي الأيرلندي؛ 1.5 oz من الفيرموت الجاف بدلاً من 2 oz؛ .5 oz من Galliano بدلاً من Bénédictine والأبسنت؛ 2 dashes من بِتْر البرتقال ودون برش.
Tuxedo
كوكتيل مصنوع من الجين مع فيرمouth جاف، وليكيور الماراشينو، والمسكرات، وبITTERS البرتقالية، وقشر الليمون. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٢٢٪.
إن إضافة الجين والماراسكينو بدلًا من Bénédictine تجعله أكثر قوة كحولية وبنكهة الكرز واللوز بدلًا من النكهة العسلية العشبية، مع نكهة يانسون أبسنت أقل من غسل الكأس.
- نفس الشيء: فيرموت جاف، وأورانج بيترز، وأفسنتين، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: تمت إضافة 2 oz من الجين؛ 1.5 oz من الفيرموت الجاف بدلاً من 2 oz؛ ماراسكينو بدلاً من Bénédictine؛ كأس تم شطفه بالأفسنتين بدلاً من .25 oz من الأفسنتين؛ كرزة وقشرة ليمون ملتوية.
De La Louisiane
كوكتيل ويسكي الجاودار يغلب عليه طعم الكحول، مع Benedictine، والفيرموت الحلو، ومُرارات Peychaud’s، والأبسنت، وكرز بالبراندي. إنه حلو، مع حموضة طفيفة، وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 28%.
استخدام ويسكي الجاودار والفيرموت الحلو بدلاً من الفيرموت الجاف يجعله أقوى كحولياً وأكثر حلاوة، بينما يضيف Peychaud's والكرز المنقوع بالبراندي نفحات من اليانسون والكرز.
- نفس الشيء: .75 oz من Bénédictine والأفسنتين، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من ويسكي الراي و.75 oz من الفيرموت الحلو بدلًا من الفيرموت الجاف؛ Peychaud's بدلًا من بيترز البرتقال؛ 3 dashes من الأفسنتين بدلًا من .25 oz؛ 3 حبات كرز بالبراندي.
Woolworth
كوكتيل ويسكي اسكتلندي مخلوط مع شيري مانزانيلا وبينيديكتين ومرارات البرتقال ولمسة من ليمون. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
يحل السكوتش المخلوط والمانزانيا المالحة محل الفيرموت الجاف، ومع غياب الأبسينث وكمية أقل من Bénédictine يصبح أكثر مالتية وجفافاً وملوحة مع نكهة أقل من عسل اليانسون.
- نفس الشيء: Bénédictine وبيترز البرتقال، يُقلّبان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz من سكوتش مخلوط و1 oz من شيري مانزانيا بدلاً من الفيرموث الجاف؛ .5 oz من Bénédictine بدلاً من .75 oz؛ بدون أبسينث؛ 2 dashes من بايترز البرتقال ولفة قشر ليمون.
Smoky Grove
كوكتيل سكوتلندي مُدخَّن بمركب من الفيرموث الحلو والجاف، ومركب أنغستورا المرِر ومركب البرتقال المرِر، مع لفافة برتقالية مشتعلة. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٥٪.
السكوتش المدخّن بالخث وAngostura بدلاً من Bénédictine والأبسنت يمنحانه نكهة مدخنة وحارة، والفيرموت الحلو يجعله أحلى وأقل جفافاً.
- نفس الشيء: فيرموت جاف ورشة من بترز البرتقال، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: أُضيف 2 oz من سكوتش مالت مخلوط مدخّن بالجفت؛ .5 oz لكل من الفيرموت الحلو والجاف ("perfect") بدلاً من 2 oz من الفيرموت الجاف؛ Angostura بدلاً من Bénédictine والأفسنتين؛ قشرة برتقال ملتوية ومُلهّبة.
Chrysanthemum