Tuxedo
كوكتيل مصنوع من الجين مع فيرمouth جاف، وليكيور الماراشينو، والمسكرات، وبITTERS البرتقالية، وقشر الليمون. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٢٢٪.
6
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Tuxedo
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم160 ml
القوة22% كحول حجمي
الكحول35 ml (28 g)88 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.3 g (2.1%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.17%
الحلاوةنصف جاف
Harry Johnson, “Bartender’s Manual” (1900)
كوكتيلات مشابهة
Caprice
كوكتيل مصنوع من الجين والفيرمُث الجاف مع إضافات من بِنِديكتين ومرارة البرتقال، ويُقدَّم مع لفافة برتقالية. وهو حامضٌ قليلًا، شبه جاف، وقويٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
إن استخدام Bénédictine بدلًا من المراشينو وعدم شطف الكأس بالأبسنت يمنحانه طعمًا عسليًا وعشبيًا وأقل طعمًا للكرز واللوز، مع فقدانه نفحة اليانسون.
- نفس الشيء: جن، و1.5 oz من الفيرموت الجاف وبيترز البرتقال، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجين بدلاً من 2 oz؛ .5 oz من Bénédictine بدلاً من maraschino؛ 1 dash من بيترز البرتقال؛ بدون شطف بالأفسنتين؛ قشر برتقال ملفوف.
Martini
كوكتيل جين مع فيرمouth جاف وقشرة ليمون. وهو خفيف الحموضة وجاف تمامًا، مع أقل قدر ممكن من الحلاوة، وقوته معتدلة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
ارتفاع نسبة الجين إلى الفيرموت وإغفال الماراسكينو والأبسينث ومرارات البرتقال يجعل هذا المشروب أكثر كحولية وجفافًا، دون نفحات الكرز أو اليانسون أو البرتقال.
- نفس الشيء: Plymouth gin، فيرموث جاف، وقشر ليمون ملتوي، تُحرَّك وتُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 3 oz من الجن بدلاً من 2 oz؛ 1 oz من الفيرموت الجاف بدلاً من 1.5 oz؛ بدون ماراسكينو أو بيترز أو شطفة أبسنت أو كرز.
Bijou
كوكتيل عشبي مكوّن من كميات متساوية من الجين والشيرتروز الخضراء والورموث الحلو مع بitters البرتقال. وهو حلو، ويحتوي على حموضة خفيفة، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
يستبدل الفيرموت الحلو وGreen Chartreuse الفيرموت الجاف والماراسكينو، مما يجعله أكثر حلاوة وأكثر نكهة عشبية وحارة مع كمية أقل من الأنيسون.
- نفس الشيء: جن ومرّ البرتقال مع حبة كرز وقشر ليمون مبروم، يُحرّك ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1 oz من الجن بدلاً من 2 oz؛ 1 oz لكل من الفيرموت الحلو وGreen Chartreuse بدلاً من الفيرموت الجاف والماراسكينو؛ 1 dash من أورنج بيترز؛ بدون شطف بالأبسينث.
Martinez
كوكتيل مصنوع من الجين، يحتوي على جين أولد توم، وفيرموث حلو، وليكور الماراسشينو، وبITTERS. وهو قليل الحموضة، حلو المذاق، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢١٪.
الفيرموت الحلو وجين أولد توم يجعلانه أحلى وأغنى، دون اليانسون.
- نفس الشيء: جين، 1.5 أونصة فيرمونت و.25 أونصة مارaschino، مقلّب ويُقدّم في كأس.
- مختلف: 1.5 أونصة من جن Old Tom بدلاً من 2 أونصة من Plymouth؛ فيرمونت حلو بدلاً من الجاف؛ مرارة Boker's بدلاً من مرارة البرتقال وغسل الأبسينث؛ لفة برتقال.
Blackthorn (English)
كوكتيل جين مصنوع من الفيرموث الحلو، وجيل سلو الجين، ومرارة البرتقال، ولَفافة برتقالية. يتميّز بحموضة خفيفة، وحلاوة، وقوّة ملحوظة تبلغ حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
استخدام الفيرموت الحلو وسلو جين بدلًا من الفيرموت الجاف والماراسكينو، ومن دون أبسينث، يجعله أكثر حلاوة وفاكهية وأقل بروزًا بنكهة اليانسون.
- نفس الشيء: Plymouth gin و2 رشّات من بيترز البرتقال، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجن بدلاً من 2 oz؛ .75 oz من كلٍ من الفيرموت الحلو وجن السلو بدلاً من الفيرموت الجاف والماراسكينو؛ دون شطف بالأبسنت؛ وقشرة برتقال ملتوية.
Chrysanthemum
كوكتيل مصنوع من الفيرموث الجاف مع عشبة بنديكتين والأسنس والمرارة البرتقالية ولمسة برتقالية: نكهة عشبية وبنكهة اليانسون. وهو حامض قليلاً وحلو، وقوته متوسطة عند حوالي ١٩٪ كحول حجميًا.
إن إزالة الجين واستبدال Bénédictine بالماراسكينو تجعله أقل كحولية وأقل طابعًا عسليًا عشبيًا، بينما يضيف الأبسنث المقلّب نفحة يانسون أقوى.
- نفس الشيء: فيرموت جاف، وأورانج بيترز، وأفسنتين، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: بدون جين، و2 oz من الفيرموث الجاف بدلاً من 1.5 oz؛ و.75 oz من Bénédictine بدلاً من الماراسكينو؛ و.25 oz من الأبسنت مخلوط بالتحريك بدلاً من شطف الكأس به؛ ولفة من قشر البرتقال.
Tuxedo