Condiment Cocktail
كوكتيل تيكيلا ريبوسادو مع بندكتين، شيري بالو كورتادو، عصير ليمون، مرارة كرفس، وكمية صغيرة من خردل بني حار. وهو حامض قليلًا، نصف جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٧٪.
7
رجّ مع الثلج وصفِّ بمصفاة ناعمة إلى كوب كوبيه مبرد
Condiment Cocktail
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم217 ml
القوة17% كحول حجمي
الكحول36 ml (28 g)90 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.6 g (3.5%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.44%
حلو مقابل حامضمتوازن
Jim Meehan (Winter 2009)
كوكتيلات مشابهة
#8
كوكتيل تيكيلا مصنوع من تيكيلا ريبوسادو، وشيري بالو كورتادو، ومشروب العسل الكحولي، وبITTERS البرتقالية، ولمسة من ليمون. وهو حامض قليلاً، نصف جاف، وقوي نسبياً بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
ليكيور العسل بدلًا من Bénédictine والليمون الأخضر والخردل يجعله أحلى وأقل حموضة وطعمًا مالحًا، بينما يضيف بيترز البرتقال والمزيد من الشيري نفحات جوزية وبرتقالية.
- نفس الشيء: 2 oz من تكيلا ريبوسادو وشيري بالو كورتادو، مصفّاة في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: ليكور العسل بدلاً من Bénédictine، وعصير الليمون الحامض والخردل؛ .75 oz من palo cortado بدلاً من .5 oz؛ orange bitters بدلاً من celery bitters؛ يُحرَّك، مع قشر ليمون ملتوٍ.
Nouveau Carre
كوكتيل أساسه التيكيلا مع Lillet Blanc وBénédictine وPeychaud’s bitters، مزين بلفة ليمون. وهو حامضي الطعم قليلاً، شبه جاف، وقوي نسبياً بنسبة كحول تبلغ حوالي 23%.
إن استبدال الليمون والشيري والخردل بـ Lillet Blanc وبكمية أقل من Bénédictine، مع استخدام Peychaud's بدلًا من بيترز الكرفس، يجعله أكثر حلاوة وأقل حموضة وأقل ملوحة، مع نفحة من اليانسون.
- نفس الشيء: التكيلا وBénédictine، يُصفّيان في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 1.5 oz من تكيلا أنيخو؛ Lillet Blanc و.25 oz من Bénédictine بدلاً من الشيري وعصير الليمون والخردل؛ Peychaud's بدلاً من بيترز الكرفس؛ يُحرّك، مع قشرة ليمون ملتوية.
Junior
كوكتيل ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبنديكتين وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض، وحلو قليلًا فقط، ومتوسط القوة بنسبة ١٨٪ تقريبًا من الكحول بالحجم.
استبدال التكيلا بالراي والاستغناء عن الخردل أو الشيري يجعله أكثر بروزًا في نكهة التوابل وأقل ملوحة، مع إضافة المزيد من الليمون الحامض وAngostura لإضفاء الحموضة والمرارة.
- نفس الشيء: Bénédictine وعصير الليمون الأخضر، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: ويسكي الجاودار بدلاً من التكيلا؛ Angostura بدلاً من بيترز الكرفس؛ .75 oz من عصير الليمون بدلاً من .5 oz؛ دون خردل ودون شيري.
King Bee
كوكتيل مصنوع من البيسكو مع عصير الليمون ومشروب العسل الكحولي وبينديكتين وشيري بالو كورتادو. وهو قليل الحموضة، خفيف الحلاوة، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
استخدام البيسكو بدلًا من التكيلا وليكيور العسل بدلًا من الخردل يجعله أكثر حلاوة وأقل ملوحة، مع شيري طافٍ بطعم المكسرات.
- نفس الشيء: Bénédictine و.5 oz من شيري بالو كورتادو، يُرجّان ويُصفّيان في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من بيسكو بدلاً من التيكيلا؛ ليكور العسل وعصير الليمون بدلاً من الخردل وعصير الليمون الأخضر؛ .5 oz من Bénédictine؛ palo cortado يطفو على السطح؛ بدون بِتِرز.
212
كوكتيل تيكيلا ريبوسادو ممزوج بعصير جريب فروت أحمر ومشروب أبيرول، ومزين بلحاء برتقالي. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
الجريب فروت والأبيرول يجعلانه أكثر فاكهية، وحلو المذاق مرير، وأكثر تخفيفًا، بدلاً من كونه مالحًا وعشبيًا.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من تكيلا بارتيدا ريبوسادو، مخفوقة.
- مختلف: لا بينيديكتين، ولا شيري، ولا خردل، ولا لايم، ولا مرارة كرفس؛ 2 أونصة من عصير الجريب فروت و1 أونصة من الأبيرول؛ على الثلج في كأس كولينز مع لفة برتقال.
La Perla
كوكتيل مكوّن من شيري مانزانيا، تيكيلا ريبوسادو، ليكير الكمّثرى، وقشر ليمون. يتميّز بحموضة خفيفة، ونكهة بين الجافة والحلوة، وقوّته متوسّطة عند حوالي ١٩٪ كحول حجميًا.
شيري مانزانيلا وليكور الكمثرى بدلاً من Bénédictine وبالو كورتادو والليمون الأخضر والخردل يجعلانه أكثر جفافاً وملوحةً وأكثر حلاوةً فاكهية، دون حموضة الليمون الأخضر اللاذعة أو حرارة الخردل.
- نفس الشيء: تيكيلا ريبوسادو وشيري، تُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 1.5 oz من شيري مانزانيلا و.75 oz من ليكور الكمثرى بدلاً من Bénédictine وpalo cortado والليمون والخردل؛ 1.5 oz من التكيلا؛ يُحرَّك، مع قشر ليمون ملتوٍ.
Condiment Cocktail