Junior
كوكتيل ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبنديكتين وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض، وحلو قليلًا فقط، ومتوسط القوة بنسبة ١٨٪ تقريبًا من الكحول بالحجم.
5

يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Junior
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم202 ml
القوة18% كحول حجمي
الكحول36 ml (29 g)91 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.3 g (2.6%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.66%
حلو مقابل حامضلاذع
David Wondrich, “Esquire Drinks” (2002)
كوكتيلات مشابهة

Greenpoint
كوكتيل ويسكي الجاى مع بونت إي ميس، وبترز أنغستورا، وشارتروز الأصفر. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وقوّيٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
إن استخدام Punt e Mes وYellow Chartreuse بدلًا من عصير الليمون الحامض وBénédictine يجعله أقل حموضة ونكهة حمضيات وأكثر مرارة ونكهة عشبية من الفيرموت الحلو.
- نفس الشيء: 2 oz من ويسكي الجاودار وAngostura، تُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: يُحرَّك بدلًا من رجّه؛ 1 oz من Punt e Mes وbarspoon من Yellow Chartreuse بدلًا من عصير الليمون وBénédictine؛ 1 dash من Angostura بدلًا من 2.

Improved Whiskey Cocktail
كوكتيل ويسكي راي روحي بحت مع الإسنس، ليكير الماراشينو، شراب بسيط وبترز. لا يحتوي على عصير حمضيات أو حموضة، وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي ٣٠٪.
إن استخدام الماراسكينو وشراب السكر البسيط بدلًا من الليمون والبينيديكتين يجعله أحلى وأقل حموضة، بينما يضيف شطف الكأس بالأبسنت نفحة من عرق السوس.
- نفس الشيء: 2 oz من الجاودار و2 dashes من Angostura.
- مختلف: يُحرَّك بدلاً من رجّه؛ الماراسكينو وشراب السكر البسيط بدلاً من عصير الليمون والبينيديكتين؛ كأس روكس مغسول بالأسبرث مع مكعب كبير واحد ولفّة ليمون.

Figetaboutit
كوكتيل ويسكي بوربون مع عصير ليمون ومربي تين وأماريتو وبITTERS أنغوستورا. وهو حامضٌ قليل الحلاوة وقوته معتدلة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
البوربون والليمون ومربى التين والأماريتو بدلًا من الجاودار والليمون والبنيدكتين تجعله أكثر حلاوة وفاكهية وطعمًا مكسراتيًا مع حدة أقل من توابل الجاودار ونفحات عشبية أقل.
- نفس الشيء: 2 oz من الويسكي و2 dashes من Angostura، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: بوربون بدلاً من الجاودار؛ عصير الليمون ومربى التين والأماريتو بدلاً من عصير الليمون الأخضر والبينيدكتين؛ مصفّى تصفية ناعمة، مع كرز منقوع بالبراندي.

Sazerac
كوكتيل ويسكي الجاودار الذي يغلب عليه طابع المشروبات الروحية، مع شطفة من الأفسنتين، ومُرارات Peychaud’s وAngostura، ومكعب سكر ديميرارا مدقوق. لا يحتوي على حموضة، وهو شبه جاف، وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 34%.
دون الليمون أو البينيديكتين يكون أقوى وطاغي فيه طعم الكحول، مع يانسون من الأبسينث.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من rye Rittenhouse مع Angostura bitters.
- مختلف: سكر ديميرارا وبيشو ومسحة من الأبسينث بدلاً من الليمون والبينيديكتين؛ يُحرَّك ويُقدَّم في كوب روكس مع قشر الليمون.

Widow's Kiss
كوكتيل تُهيمن عليه علامة تجارية تُستخلص من التفاح، ومُحضَّرٌ بالبراندي المُستخلص من التفاح، وبينيديكتين، وشارتروز الأصفر، ومرارة أنغوستورا، ولا يحتوي على عصير حمضيات أو أي حموضة. وهو شبه جاف ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٣٣٪.
إن استبدال الجاودار ببراندي التفاح وعدم إضافة عصير الليمون الحامض يجعلان الطعم أكثر فاكهية وأقل حرارة وأقل حموضة، بينما يضيف Yellow Chartreuse لمسة عشبية أحلى.
- نفس الشيء: 2 رشّات من أنغوستورا وبينيديكتين، يُصفّى في كوب كوپ مبرّد.
- مختلف: براندي التفاح بدلاً من الجاودار؛ يُحرّك بدلاً من يُرجّ؛ .25 أونصة من كلٍّ من Bénédictine وYellow Chartreuse؛ بدون عصير لايم.

Rhum Club
كوكتيل رم مع عصير الليمون الحامض، وبITTERS أنغوستورا والبرتقال، وشرائح البرتقال، وشراب كريول شروب، وشراب قصب السكر. وهو حامضٌ ومريرٌ، مع حلاوة خفيفة، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
يجعله الروم وكريول شروب أخفّ ولمسة برتقالية، دون النوتات العشبية للبينيديكتين.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من المشروب الروحي، و٠٫٧٥ أونصة من عصير الليمون والأنغوستورا، تُرجّان في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: روم بدلاً من الجاودار؛ كريول شروب وشراب قصب ومرارة برتقال بدلاً من البينيدكتين؛ قطعة برتقال.

Junior












