Conquistador
كوكتيل من الروم والتيكيلا منخفض القوة، يحتوي على بياض البيض وعصير الليمون واللايم ومرارة البرتقال. وهو حامض قليلًا وحلو خفيف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١١٪.
8
رجّ جافاً، ثم رجّ مع الثلج وصفِّ في كوب إيغ كوب مبرّد
Conquistador
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم220 ml
القوة11% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)60 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (6.6%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.81%
حلو مقابل حامضمتوازن
Sam Ross, “New York” (2008)
كوكتيلات مشابهة
Morango Fizz
فُوّار منخفض الكحول مصنوع من كاشاسا المنقوعة بالفراولة وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض وصودا club. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
تحل الكاشاسا المنقوعة بالفراولة محل الروم والتيكيلا، ويُحذف الليمون، مما يجعلها أكثر فاكهية وأقل حمضية، في حين تضيف صودا النادي تخفيفًا.
- نفس الشيء: بياض بيضة و0.75 oz من شراب السكر البسيط، يُرجّ رجًا جافًا ثم يُرجّ.
- مختلف: 2 oz من الكاشاسا المنقوعة بالفراولة بدلاً من الرم والتكيلا؛ .75 oz من عصير الليمون ودون عصير الليمون الأخضر؛ دون بيترز؛ يُصفّى في كأس فِيز ويُكمّل بصودا النادي.
Judgment Day
كوكتيل مصنوع من البيسكو مع بياض البيض والليمون واللايم وزهرة السوسن والتوابل المُقطَّرة والبرنود. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، ويتميّز بخفةٍ في الكحول وبقوة كحولية منخفضة تبلغ حوالي ١٠٪ حجميًا.
استبدال الروم والتيكيلا بالبيسكو، مع زهر البيلسان وغسلة من بهار جامايكا وPernod، يجعله أخف وأكثر زهرية وبتوابل يانسونية مع نفحة برتقالية أقل.
- نفس الشيء: بياض بيضة و.5 أونصة من كلٍّ من عصير الليمون والليمون الأخضر، يُرجّ المزيج دون ثلج، ثم يُرجّ ويُصفّى في كوب كوپ على شكل بيضة.
- مختلف: 1.5 oz من البيسكو بدلاً من الروم والتكيلا؛ أُضيف ليكيور زهر البيلسان و.5 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من .75 oz؛ كأس مُشطفة بـ Pernod ومرشوشة بـ درام البهار الحلو بدلاً من مرارة البرتقال.
Rust Belt
كوكتيل روم خفيف منخفض القوة مصنوع من روم باربانكورت عمره ٨ سنوات وعصير الليمون واللايم وبياض البيض وليكيور الفانيليا وأورجيات وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
استخدام الرام المعتّق بدلًا من الرام والتكيلا، وليكيور الفانيليا والأورجات بدلًا من الشراب البسيط، يمنح مشروبًا يغلب عليه طابع الرام، وأكثر غنى بنكهة المكسرات وحلاوة، مع استبدال البرتقال بتوابل Angostura.
- نفس الشيء: بياض بيضة و.5 أونصة من كلٍّ من عصير الليمون والليمون الأخضر، يُرجّ المزيج دون ثلج، ثم يُرجّ ويُصفّى في كوب كوپ على شكل بيضة.
- مختلف: 1.5 oz من الروم المعتق بدلاً من 1 oz لكلٍ من الروم والتكيلا؛ ليكيور الفانيليا والأورجات بدلاً من شراب السكر البسيط؛ يُرشّ بـ Angostura بدلاً من بِتِر البرتقال.
Frankfort Rose
كوكتيل منخفض الكحول مصنوع من ويسكي القمح المنقوع في زهرة الكركديه، وبياض البيض، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بحوالي ١٢٪ من حيث المحتوى الكحولي.
ويسكي القمح المنقوع بالكركديه بدلاً من الرم والتكيلا، مع حذف الليمون الحامض وبيترز البرتقال، يجعله أكثر زهرية وبروزاً لنكهة الويسكي مع نفحات أقل من الحمضيات والأغاف.
- نفس الشيء: بياض بيضة و.75 oz من شراب السكر البسيط، يُرجّان رجًّا جافًّا، ثم يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوپي على شكل بيضة.
- مختلف: 2 oz من ويسكي القمح المنقوع بالكركديه بدلاً من الرم والتيكيلا؛ .75 oz عصير ليمون وبدون عصير ليمون أخضر؛ بدون بترز؛ لفة قشر ليمون.
Pisco Sour
كوكتيل مصنوع من البيسكو مع عصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض ومرارة أنغوستورا. وهو حامض الطعم ومتوسط الحلاوة ومنخفض الكحول بنسبة ١١٪ تقريبًا.
إن استخدام Pisco بدلاً من الرم والتكيلا يجعله أخف وأكثر زهرية، بينما يحل عصير اللايم فقط وAngostura محل نغمة مرارة البرتقال بنكهة اللايم والتوابل.
- نفس الشيء: بياض بيضة و.75 oz من شراب السكر البسيط، يُرجّان رجًّا جافًّا، ثم يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوپي على شكل بيضة.
- مختلف: 2 oz بيسكو بدلاً من الروم والتكيلا؛ .75 oz عصير ليمون أخضر وبدون عصير ليمون؛ قطرات من Angostura في الأعلى بدلاً من مرارة البرتقال.
Rattlesnake
كوكتيل ويسكي الجاى مع عصير الليمون، بياض البيض، الإسنس، والشراب البسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
إن استخدام ويسكي الجاودار بدلاً من الروم والتكيلا والليمون الأصفر بدلاً من الليمون الأخضر يجعله أكثر حرارة وكحولية وبروزاً بنكهة الليمون، مع غسل الكأس بالأبسينث الذي يضيف نكهة اليانسون.
- نفس الشيء: بياض بيضة و.75 oz من شراب السكر البسيط، يُرجّان رجًّا جافًّا، ثم يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوپي على شكل بيضة.
- مختلف: 2 oz من الراي بدلاً من الرم والتكيلا؛ 1 oz من عصير الليمون ودون عصير لايم؛ دون بيترز؛ كأس مُشطّب بالأبسينث.
Conquistador