Deshler
كوكتيل ويسكي الجاى مع دوبونيه روج، كوانترو، مرارة بيتشود، ولمسة برتقالية. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٦٪.
5
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Deshler
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم120 ml
القوة26% كحول حجمي
الكحول31 ml (25 g)78 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.5 g (4.6%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.15%
الحلاوةنصف جاف
Hugo Enslin, “Recipes for Mixed Drinks” (1916)
كوكتيلات مشابهة
Duboudreau Cocktail
كوكتيل ويسكي الجاودار مع دوبونيه روج، فيرنت برانكا، وليكيور الزهرة العفيفة، بالإضافة إلى لفافة ليمون. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٢٧٪.
تحلّ Fernet Branca وSt-Germain محل Cointreau وPeychaud's، مضيفتين نفحات عشبية مُرّة وزهرية، بينما تجعل لفّة قشر الليمون والمزيد من ويسكي الجاودار الشراب أكثر كحولية وأقل نكهة برتقالية.
- نفس الشيء: راي ودوبونnet Rouge، يُحرّك ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz من راي و.75 oz من Dubonnet؛ .25 oz لكل من Fernet Branca وSt. Germain بدلاً من Cointreau وPeychaud's؛ قشر ليمون ملتوٍ بدلاً من البرتقال.
Weeski
كوكتيل ويسكي أيرلندي مع ليليه بلانك، كوانترو، مرارات البرتقال، ولمسة برتقالية. وهو قليل الحموضة وقليل الحلاوة (شبه جاف)، وقوي نسبيًا بنسبة ٢٤٪ من الكحول بالحجم.
ليليه يجعله أخف وأقل غنىً بالنبيذ، مع المزيد من البرتقال.
- نفس الشيء: ويسكي مع كوانترو، يُحرَّك ويُقدَّم في كوب كوبيه مع لفة برتقال.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلاً من الجاودار؛ ليلية بلان بدلاً من دوبونيه؛ .5 أونصة كوانترو؛ مرارة البرتقال بدلاً من بيشو.
Seelbach Cocktail
كوكتيل نبيذ فوّار مصنوع من الويسكي البوربون، شامبانيا، كوانترو، ومرارات أنغستورا وبيشو. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٢٪.
استخدام البوربون بدلاً من الجاودار وغياب Dubonnet، مع طبقة علوية من الشامبانيا، يجعله أخف وأكثر جفافاً وفواراً، مع مزيد من البرتقال والبيترز.
- نفس الشيء: Peychaud's وCointreau ولفة برتقال، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: 1 oz من البوربون بدلاً من الجاودار ودون Dubonnet؛ 3 dashes من Peychaud's بالإضافة إلى 2 dashes من Angostura؛ .5 oz من Cointreau؛ ويُكمّل من الأعلى بـ2 oz من الشامبانيا.
Rye Witch
كوكتيل ويسكي راي قوي الروح مع شيري بالو كورتادو، وليكيور سترغا، وبITTERs برتقالية، ومكعب سكر، دون عصير حمضي. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، وقوّته عالية تبلغ حوالي ٣١٪ من الكحول بالحجم.
بدون Dubonnet، يكون أقوى وأكثر جفافاً، مع شيري بطعم المكسرات وStrega العشبية.
- نفس الشيء: Rittenhouse rye، مُحضَّر بالتحريك.
- مختلف: لا يوجد دوبونيه أو كوانترو؛ 2 أونصة من راي، ومكعب سكر، ومرارة البرتقال، وشيري Palo Cortado، وستريغا؛ في كأس روكس مع قشر برتقال.
Solstice
كوكتيل ويسكي الجاودار مع دوبونيه روج، براندي التفاح، لِكْيُور نونينو المرّ، والجرنادين. وهو خفيف الحموضة وحلو، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
استخدام براندي التفاح وNonino amaro والغرينادين بدلًا من Cointreau وPeychaud's، مع كمية أقل من Dubonnet، يجعله أكثر فاكهية وأكثر مرارة عشبية مع كمية أقل من البرتقال واليانسون.
- نفس الشيء: 1.5 oz من الجاودار وDubonnet Rouge، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: .5 oz من Dubonnet بدلًا من 1 oz؛ و.5 oz لكل من براندي التفاح وNonino amaro و.25 oz من الغرينادين بدلًا من Cointreau وPeychaud's؛ دون زينة.
Sazerac
كوكتيل ويسكي الجاودار الذي يغلب عليه طابع المشروبات الروحية، مع شطفة من الأفسنتين، ومُرارات Peychaud’s وAngostura، ومكعب سكر ديميرارا مدقوق. لا يحتوي على حموضة، وهو شبه جاف، وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 34%.
بدون دوبونيه، يكون أقوى، مع اليانسون والسكر بدلاً من النبيذ والبرتقال.
- نفس الشيء: رايتنهاوس راي مع بيشو، مقلّب.
- مختلف: لا يوجد دوبونيه أو كوانترو؛ 2 أونصة من الجاودار، ومكعب سكر ديميرارا، وأنغوستورا، وغسل بالشراب الفرنسي؛ في كأس روكس مع قشر ليمون.
Deshler