Edgewood
كوكتيل جين خفيف ومنخفض القوة يحتوي على عصير الجريب فروت وليت بلانك وبونت إي ميس ورشة من الملح. وهو حامض، متوازن مع حلاوة خفيفة، ونسبة كحوله حوالي ١٣٪.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Edgewood
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم173 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول23 ml (18 g)58 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.2 g (3.6%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.50%
حلو مقابل حامضمتوازن
Greg Best, “Atlanta” (2006)
كوكتيلات مشابهة
20th Century
كوكتيل جين مع عصير ليمون وليت بلانك وكريمة كاكاو بيضاء. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقويٌّ بشكل معتدل عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام كريم الكاكاو الأبيض وعصير الليمون بدلاً من Punt e Mes وعصير الجريب فروت يجعله أكثر حلاوة، وأقل مرارة، وبنكهة الشوكولاتة، مع حمضيات أكثر حدّة.
- نفس الشيء: 1.5 oz من الجين وLillet Blanc، تُرجّان وتُصفّيان في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: عصير الليمون وكريم دي كاكاو الأبيض بدلًا من عصير الجريب فروت وPunt e Mes؛ .75 oz من Lillet Blanc؛ بدون ملح.
Corpse Reviver No. 2
كوكتيل مصنوع من الجين مع كوانترو وليت بلانك وعصير الليمون وقطرات من الأبسنت، وهو حامض قليل الحلاوة. يحتوي على حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم، ما يجعله معتدل القوة.
إن استخدام Cointreau والليمون بدلاً من الجريب فروت وPunt e Mes، مع إضافة غسلة بالأفسنتين، يجعل الطعم أحلى وأكثر نكهة حمضيات من البرتقال والليمون، وأقل مرارة، وبنكهة يانسون خفيفة.
- نفس الشيء: جن وليليه بلان، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: .75 oz من الجين؛ Cointreau وعصير الليمون بدلاً من عصير الجريب فروت وPunt e Mes؛ .75 oz من Lillet Blanc؛ كأس مغسول بالأفسنتين ودون ملح.
Green Deacon
كوكتيل جين مصنوع من جين بليموث وجين سلو وعصير الجريب فروت والمسكرات. وهو حامض قليلًا مع حلاوة متوازنة شبه جافة، ومتوسط القوة بنسبة ١٤٪ من الكحول بالحجم.
استخدام جن السلو بدلاً من Lillet Blanc وPunt e Mes يجعل الطعم أكثر حلاوة وفاكهية وأقل مرارة، بينما يضيف شطف الأبسنت نكهة اليانسون.
- نفس الشيء: ١.٥ أونصة من الجن و١ أونصة من عصير الجريب فروت، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: .75 oz جن السلو بدلاً من Lillet Blanc وPunt e Mes؛ كأس مغسول بالأبسينت ودون ملح.
Vesper
كوكتيل مصنوع من الجين وال伏ودكا مع ليليه بلانك وقشر ليمون. وهو حامض قليلاً وجافٌّ وبقليل من الحلاوة، وقوّته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٦٪ من الكحول بالحجم.
الكمية الإضافية من الجين والفودكا بدلًا من عصير الجريب فروت وPunt e Mes تجعله أكثر قوة كحولية وأقل مرارة وأقل نكهة حمضيات.
- نفس الشيء: جين و .5 oz من Lillet Blanc، يُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: 2.25 oz من الجن و.75 oz من الفودكا؛ بدون عصير الجريب فروت أو Punt e Mes؛ يُحرَّك بدلاً من أن يُرجّ؛ لفة ليمون بدلاً من الملح.
White Negroni
كوكتيل مصنوع من الجين مع ليليه بلانك وسووز، بالإضافة إلى لفافة ليمون. وهو حامضٌ قليلًا وغير حلو تمامًا، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال Suze لعصير الجريب فروت وPunt e Mes يجعله أكثر مرارة وطابعًا عشبيًا من الجنتيان، مع حمضيات أقل ونكهة فيرموت حلوة أقل.
- نفس الشيء: جن وLillet Blanc، مصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من الجن و1 oz من Lillet Blanc؛ .75 oz من Suze بدلاً من عصير الجريب فروت وPunt e Mes؛ يُحرّك بدلاً من رجّه؛ لفّة ليمون بدلاً من الملح.
Martini
كوكتيل جين مع فيرمouth جاف وقشرة ليمون. وهو خفيف الحموضة وجاف تمامًا، مع أقل قدر ممكن من الحلاوة، وقوته معتدلة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
بدون عصير الجريب فروت أو Punt e Mes، يكون أقوى بكثير وأكثر جفافاً ولا يحتوي على نكهة حمضية أو مرارة.
- نفس الشيء: جن Plymouth، ونبيذ معطّر، وزينة من مكوّن واحد، في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 3 أونصة من الجين و1 أونصة من الفيرموت الجاف فقط؛ بدون عصير الجريب فروت أو Lillet أو Punt e Mes؛ يُحرَّك، مع لفافة ليمون بدلاً من الملح.
Edgewood