El Molino
كوكتيل ميسكال مع شيري بالو كورتادو وكريمة الكاكاو البيضاء ومشروب التوابل المركّز. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، ومحتواه من الكحول حوالي ٢٤٪.
5
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
El Molino
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم116 ml
القوة24% كحول حجمي
الكحول27 ml (22 g)68 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.8 g (3.2%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.09%
الحلاوةنصف جاف
Jim Meehan (Spring 2009)
كوكتيلات مشابهة
Lion's Tooth
كوكتيل ويسكي الجاى المصنوع من ويسكي الجاى المُعَطَّر بجذر السنابل، وويسكي ريتنهوس بونديد، مع شيري بالو كورتادو، ولوكيور شارتروز الأصفر، ولوكيور زهرة السوسن. وهو غير جافٍ تمامًا، ويتميّز بحموضة خفيفة وقوّة ملحوظة تبلغ حوالي ٢٨٪ من الكحول حجميًّا.
استخدام الجاودار بدلًا من الميزكال يُزيل النكهة المدخنة، واستخدام Yellow Chartreuse مع St-Germain بدلًا من الكاكاو والفلفل الإنجليزي يمنحه طابعًا أكثر عشبية وزهرية وعسلية.
- نفس الشيء: .75 oz من شيري بالو كورتادو، مقلّب ومصفّى في كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من ويسكي الراي المنقوع بجذر الهندباء بدلًا من الميزكال؛ و.5 oz من Yellow Chartreuse و.25 oz من St. Germain بدلًا من كريم الكاكاو ودرام البهارات.
#8
كوكتيل تيكيلا مصنوع من تيكيلا ريبوسادو، وشيري بالو كورتادو، ومشروب العسل الكحولي، وبITTERS البرتقالية، ولمسة من ليمون. وهو حامض قليلاً، نصف جاف، وقوي نسبياً بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
التِكيلا وليكيور العسل بدلاً من الميزكال والكاكاو والفلفل الإنجليزي تجعله عسلياً وأقل دخانية وتوابلاً.
- نفس الشيء: روح الأغاف و.75 أونصة من شيري Palo Cortado، تُحرَّك وتُقدَّم في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: ٢ أونصة من تكيلا ريبوسادو بدلًا من الميزكال؛ ليكور العسل والمرّ البرتقالي بدلًا من كريم الكاكاو ودرام البهارات؛ لفة ليمون.
20th Century
كوكتيل جين مع عصير ليمون وليت بلانك وكريمة كاكاو بيضاء. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقويٌّ بشكل معتدل عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال الميزكال بالجين وإضافة عصير الليمون وLillet يجعله أكثر نكهة حمضيات وأقل دخانية، مع كمية إضافية من كريم دي كاكاو تزيد الحلاوة.
- نفس الشيء: كريم الكاكاو الأبيض، يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجين بدلاً من الميزكال؛ عصير الليمون وLillet Blanc بدلاً من الشيري وallspice dram؛ .75 oz من crème de cacao؛ يُرجّ بدلاً من التحريك.
Velvet Club
كوكتيل مصنوع من الكونياك والشامبانيا مع ليليه بلانك وكريمة الكاكاو البيضاء. يتميز بحموضة خفيفة ونكهة حلوة، وبنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
يحل الكونياك وLillet Blanc محل الميزكال والشيري، فيما تجعله إضافة الشامبانيا وغياب ألسبايس درام أقل دخانية وأقل حرافة وأخف وأكثر بروزًا في نكهة الكاكاو.
- نفس الشيء: كريم الكاكاو الأبيض، يُقلَّب ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: 1 oz كونياك و .5 oz Lillet Blanc بدلاً من الميزكال والشيري؛ .5 oz crème de cacao؛ بدون allspice dram؛ يُغطى بـ 1 oz Champagne.
Girl from Jerez
كوكتيل مصنوع من كاشاسا ورُوم بقاعدة مزدوجة، مع عصير ليمون وشيري بيدرو شيمينيز ودرام بهارات الجوز والجوز المبشور. وهو حامض قليلًا وحلو خفيف، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ نسبة كحول بالحجم.
إن استخدام الكاشاسا والروم بدلًا من الميزكال يزيل نفحة الأغاف المدخنة، في حين أن بيدرو خيمينيز والليمون يجعلانه أكثر حلاوة، وبطعم الزبيب، وأكثر حموضة.
- نفس الشيء: الشيري ودرام البهارات، مصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: كاشاسا وروم V.S.O.P. بدلاً من الميزكال؛ .5 oz من شيري Pedro Ximénez بدلاً من palo cortado؛ عصير الليمون بدلاً من كريم دي كاكاو؛ barspoon من درام البهارات؛ مخفوق، مع جوزة الطيب.
King Bee
كوكتيل مصنوع من البيسكو مع عصير الليمون ومشروب العسل الكحولي وبينديكتين وشيري بالو كورتادو. وهو قليل الحموضة، خفيف الحلاوة، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
البيسكو والليمون والعسل يجعلونه حامضًا وعسليًا وعشبيًا، دون الدخان أو الشوكولاتة أو التوابل.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من المشروب الروحي مع شيري Palo Cortado، مصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: بيسكو بدلاً من الميزكال؛ عصير ليمون وليكيور العسل والبينيديكتين بدلاً من كريم الكاكاو والفلفل الإنجليزي؛ يُرجّ، مع تعويم الشيري.
El Molino