Flora Astoria
كوكتيل مصنوع من الجين مع فيرموث جاف وفيرموث بلانك، والفاليرونوم واللافندر. وهو قليل الحموضة وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ٢٣٪.
6
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Flora Astoria
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم138 ml
القوة23% كحول حجمي
الكحول32 ml (25 g)79 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.7 g (2.7%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.14%
الحلاوةنصف جاف
Lindsay Nader and Anne Robinson (Spring 2010)
كوكتيلات مشابهة
Caprice
كوكتيل مصنوع من الجين والفيرمُث الجاف مع إضافات من بِنِديكتين ومرارة البرتقال، ويُقدَّم مع لفافة برتقالية. وهو حامضٌ قليلًا، شبه جاف، وقويٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
استخدام الفيرموت الجاف فقط وBénédictine مع أورانج بيترز بدلاً من الفيرموت الأبيض واللافندر والفالرنوم يجعله أكثر جفافاً، وأقل زهرية، ويمنحه طابعاً عسلياً عشبياً مع البرتقال.
- نفس الشيء: جن وفيرموت جاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz جين؛ 1.5 oz فيرمونت جاف وبدون بلان؛ Bénédictine وبترز البرتقال بدلًا من صبغة الخزامى وفالرنوم؛ قشرة برتقال لولبية.
Ephemeral
كوكتيل مصنوع من الجين، يحتوي على جين أولد توم وفيرموث أبيض، مع نكهات إضافية من بيتِرْس الكرفس، وليكيور الإلدرفلاور، وقشرة الجريب فروت. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
يجعل Old Tom gin وblanc vermouth مذاقه أكثر حلاوة وأقل جفافًا؛ ويستبدل St-Germain ومرارة الكرفس الخزامى والفالرنوم بنفحات زهرية ونباتية.
- نفس الشيء: 2 oz من الجين وفيرموت بلانك، يُقلّبان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: جن Old Tom بدلًا من Hendrick's؛ 1 oz من فيرموت بلانك وبدون فيرموت جاف؛ بيترز الكرفس وSt. Germain بدلًا من صبغة اللافندر والفالرنوم؛ وقشرة جريب فروت ملتوية.
Tuxedo
كوكتيل مصنوع من الجين مع فيرمouth جاف، وليكيور الماراشينو، والمسكرات، وبITTERS البرتقالية، وقشر الليمون. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٢٢٪.
بدلاً من اللافندر والفيرموت الأبيض، يمنحه المارaschino والبيترز البرتقالي والأبسينث طابعاً أكثر جفافاً، مع نفحات الكرز واليانسون بدلاً من النفحات الزهرية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الجن وفيرموث الجاف، تُحرَّك في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: جين بليموث بدلاً من هندريكس؛ 1.5 أونصة فيرمونت جاف، ومارaschino، ومرارة البرتقال، وغسول الأفسنتين بدلاً من اللافندر، والفالرنوم، وفيرمونت بلان؛ ولفافة ليمون وكرزة.
Martini
كوكتيل جين مع فيرمouth جاف وقشرة ليمون. وهو خفيف الحموضة وجاف تمامًا، مع أقل قدر ممكن من الحلاوة، وقوته معتدلة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
مع فيرموت جاف ولفة قشر ليمون يحلّان محل فيرموت بلان واللافندر والفالرنوم، فهو أكثر جفافًا، وأقل حلاوة وزهرية، وأكثر بروزًا لنكهة الجن والحمضيات.
- نفس الشيء: جن وفيرموت جاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 3 oz من Plymouth gin بدلاً من 2 oz من Hendrick's؛ 1 oz من الفيرموت الجاف وبدون فيرموت بلان؛ بدون صبغة اللافندر أو الفالرنوم؛ لفة من قشر الليمون.
Old Pal
يُحضَّر باستخدام ويسكي الجاودار، وكامبَاري، والفيرموث الجاف. ويتميَّز بحموضة خفيفة بشكل عام، وحلاوة ناقصة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
الجودار والكامباري يجعلانه أكثر مرارة وحرارة، دون الخزامى الزهرية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الروح والفيرموت الجاف، تُحرَّك في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: الجودار بدلاً من الجن؛ 0.75 أونصة كامباري و0.75 أونصة فيرمونت جاف بدلاً من اللافندر والفالرنوم وفيرمونت بلان؛ بدون زينة.
Spice Market
كوكتيل مصنوع من الساكي والجن، وبنكهة الفاليرنوم ومستخلص القرنفل. وهو جاف وحمضي قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٨٪ من الكحول بالحجم.
استبدال أنواع الفيرموث بالساكي وكمية أقل من الجين يجعله أخف وأقل حلاوة وطابعًا عشبيًا، بينما يزيل استخدام القرنفل بدلًا من اللافندر النفحات الزهرية ويضيف نكهة التوابل.
- نفس الشيء: ملعقة بارسبون من فالرنوم، تُحرَّك وتُصفَّى في كأس كوبيه مبرَّد.
- مختلف: 2 oz من الساكي و1 oz من الجين بدلاً من 2 oz من الجين وأنواع الفيرموت؛ دون صبغة لافندر؛ وبخّة قرنفل بدلاً من غصن لافندر.
Flora Astoria