Great Pumpkin
كوكتيل بيرة قرع منخفضة الكحول مع براندي التفاح، ويسكي الجاى، وبيضة كاملة، وشراب القيقب، وجوزة الطيب المبشورة. لا يحتوي على حموضة الحمضيات، وهو حلوٌ خفيف (شبه جاف)، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
6
حرّك البيرة بحركة دائرية لإزالة الكربون منها، ثم رجّها رجًّا جافًّا ثم رجّها مع الثلج وصفِّها في كأس فِيز مبرّد
Great Pumpkin
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم287 ml
القوة12% كحول حجمي
الكحول33 ml (26 g)82 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (4.3%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.04%
الحلاوةنصف جاف
Jim Meehan (Fall 2008)
كوكتيلات مشابهة
Diamondback
كوكتيل ويسكي راي كحولي بحت مع براندي التفاح وشيرترز الصفراء. لا يحتوي على حموضة أو حمضيات، وله طعم نصف جاف (حلو قليلًا)، وقوّته عالية تبلغ حوالي ٣٣٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام Yellow Chartreuse بدلًا من الجعة والبيض وشراب القيقب، مع المزيد من الجاودار، يجعله أكثر قوة من حيث الكحول وأكثر عشبية بدلًا من أن يكون كريميًا وحلوًا.
- نفس الشيء: ويسكي الجاودار وبراندي التفاح، يُصفّى في كوب مبرّد.
- مختلف: يُحرَّك بدلاً من رجّه؛ 2 oz من ويسكي الجاودار و.5 oz من براندي التفاح؛ .5 oz من Yellow Chartreuse بدلاً من بيرة الأيل والبيض وشراب القيقب؛ يُقدَّم في كأس كوبيه.
Pumpkin Toddy
تودي دافئ مكوّن من براندي التفاح وويسكي الجاى مع هريس اليقطين وشراب القيقب وعصير الليمون والمرارات والقرفة. وهو قليل الحموضة وحلو، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٤٪ من الكحول بالحجم.
الماء الساخن وبيوريه اليقطين وعصير الليمون وAngostura بدلاً من البيرة والبيض تجعله أرق وأكثر حموضة وأقل كحولية، مع استبدال جوزة الطيب بالقرفة.
- نفس الشيء: 1 oz من براندي التفاح و.5 oz من شراب القيقب.
- مختلف: يُقدَّم ساخنًا في قدح ويُضاف فوقه ماء ساخن؛ هريس اليقطين وعصير الليمون وAngostura بدلًا من الجعة والبيض؛ .5 oz من ويسكي الجاودار بدلًا من 1 oz؛ القرفة بدلًا من جوزة الطيب.
Solstice
كوكتيل ويسكي الجاودار مع دوبونيه روج، براندي التفاح، لِكْيُور نونينو المرّ، والجرنادين. وهو خفيف الحموضة وحلو، وقوّته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام Dubonnet وNonino والغرينادين بدلاً من البيرة والبيضة وشراب القيقب يجعله أقل كريمية وأقل حلاوة بطعم اليقطين والقيقب، مع نفحات أكثر من المرارة العشبية والرمان.
- نفس الشيء: ويسكي الجاودار وبراندي التفاح، يُصفّى في كوب مبرّد.
- مختلف: يُحرَّك بدلًا من رجّه؛ 1.5 oz من ويسكي الجاودار و.5 oz من براندي التفاح؛ Dubonnet وNonino والغرينادين بدلًا من بيرة أيل والبيض وشراب القيقب؛ يُقدَّم في كأس كوبيه.
Applejack Rabbit
كوكتيل براندي تفاح مع عصير ليمون وبرتقال وشراب القيقب. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، وحلو قليلًا، ومتوسط القوة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال بيرة اليقطين والبيض والراي وجوزة الطيب بعصير الليمون والبرتقال يجعله أخف وأكثر حمضية وأقل كريمية، مع طابع تفاح أكثر بروزًا.
- نفس الشيء: براندي التفاح و.5 oz من شراب القيقب، يُرجّ مع الثلج.
- مختلف: 2 oz من براندي التفاح وبدون راي؛ عصير الليمون والبرتقال بدلاً من بيرة اليقطين والبيض؛ يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد دون جوزة الطيب.
Apricot Flip
كوكتيل فليب مصنوع من الكونياك مع بيضة كاملة وليكيور المشمش وشراب بسيط وجنجل مبشور. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، ومنخفض القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٢٪.
إن استبدال بيرة اليقطين وشراب القيقب بليكور المشمش وشراب السكر البسيط، واستبدال براندي التفاح والراي بالكونياك، يجعل الطعم أكثر فاكهية وحلاوة وأقل حرافة.
- نفس الشيء: بيضة كاملة، تُرجّ دون ثلج ثم تُرجّ مع الثلج، ويُقدّم في كوب فِز مع جوزة الطيب المبشورة.
- مختلف: 2 oz من الكونياك بدلاً من براندي التفاح والجاودار؛ ليكور المشمش وشراب السكر البسيط بدلاً من بيرة اليقطين وشراب القيقب.
Black Flip
فلِب من روم حزام أسود وبيرة ستاوت منخفضة الكحول، مُحضَّرة بالبيض الكامل وشراب ديميرارا وجوزة الطيب المبشورة. وهي ذات طعم خفيف الحموضة والحلاوة، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٠٪.
يجعله البيرة السوداء وروم بلاكستراب أغمق وأكثر تحميصًا وغنيًا بدبس السكر، دون نكهات التفاح أو اليقطين.
- نفس الشيء: ٢ أونصة بيرة وبيضة كاملة، تُرجّان جافًا ثم تُرجّان في كأس فِيز، مع جوزة الطيب.
- مختلف: ستاوت الشوكولاتة بدلاً من بيرة اليقطين؛ 1.5 أونصة من روم بلاكستراب بدلاً من براندي التفاح والجاودار؛ شراب الديميرارا بدلاً من شراب القيقب.
Great Pumpkin