Triborough
كوكتيل ويسكي راي كحولي قوي ممزوج بـ Amaro Ciociaro و Kirschwasser و Punt e Mes ومرارات أنغستورا، ومزين بشريحة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي بنسبة ٢٨٪ من الكحول بالحجم.
6
يُحرَّك مع الثلج ويُصفَّى في كوب روكس مبرَّد
Triborough
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم152 ml
القوة28% كحول حجمي
الكحول43 ml (34 g)108 مل من الفودكا (٤٠٪)3.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.7 g (3.8%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.08%
الحلاوةنصف جاف
Nate Dumas, “New York” (2009)
كوكتيلات مشابهة
Greenpoint
كوكتيل ويسكي الجاى مع بونت إي ميس، وبترز أنغستورا، وشارتروز الأصفر. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وقوّيٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
يؤدي استخدام Yellow Chartreuse بدلاً من amaro وkirsch، مع المزيد من Punt e Mes، إلى جعله أكثر حلاوة وبنكهة عشبية عسلية، مع طابع أقل من الكرز والبرتقال المر.
- نفس الشيء: 2 oz من rye وPunt e Mes وdash من Angostura، مع التحريك.
- مختلف: 1 oz من Punt e Mes بدلًا من .5 oz؛ ملعقة بار من Yellow Chartreuse بدلًا من الأمارو والكيرش؛ بدون زينة؛ يُقدَّم في كأس كوبيه.
Vieux Carre
كوكتيل مصنوع من الكونياك والراي مع فيرموث حلو وبينيديكتين ومرتين من البترز؛ وهو حلو، وحامض قليلًا بسبب الحموضة الخفيفة، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
يحل الفيرموت الحلو وBénédictine محل الأماريو والكيرش وPunt e Mes، مما يجعله أكثر حلاوة وأقل مرارة وبنكهة عسلية عشبية، مع إضافة الكونياك لمسة من نكهة العنب.
- نفس الشيء: ويسكي راي وdash من Angostura، يُحرَّك في كأس روكس مبرّد.
- مختلف: 1 oz من كلٍّ من ويسكي الجاودار والكونياك بدلاً من 2 oz من ويسكي الجاودار؛ فيرموت حلو وBénédictine بدلاً من الأمارو والكيرش وPunt e Mes؛ مع إضافة Peychaud's؛ يُقدَّم على مكعب ثلج كبير واحد.
Manhattan
كوكتيل ويسكي الجايه مع فيرموث الحلو وبITTERS أنغستورا، ومزين بكرز مخلل بالبراندي. وهو قليل الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
إن استخدام الفيرموت الحلو بدلًا من Punt e Mes والأمارو والكيرش يجعل المشروب أكثر حلاوة وأقل مرارةً وعشبيةً، مع نفحة كرز منقوع في البراندي تحل محل لفة البرتقال.
- نفس الشيء: 2 oz من Wild Turkey Rye وAngostura، يُحرَّك.
- مختلف: 1 oz من الفيرموت الحلو بدلاً من Punt e Mes والأمارو والكيرش؛ 2 dashes من Angostura؛ كرز بالبراندي بدلاً من قشر برتقال ملتوي؛ يُقدَّم في كأس كوبيه.
Up to Date
كوكتيل راي كحولي بارز مع شيري مانزانيا وغراند مارنييه ومرارة أنغوستورا، ومُزيَّن بشريحة ليمون. وهو خفيف الحموضة وشبه جاف، وقويٌّ بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٨٪.
إن استبدال الأمارو والكيرش وPunt e Mes بشيري مانزانيلا وGrand Marnier يجعله أقل مرارة، وأقل شبهًا بالكرز، وأكثر ملوحةً وطابعًا برتقاليًا.
- نفس الشيء: 2 oz من Wild Turkey Rye وAngostura، يُحرَّك.
- مختلف: .75 أونصة من شيري مانزانيلا و.5 أونصة من Grand Marnier بدلًا من الأماريو والكيرش وPunt e Mes؛ رشتان من Angostura؛ لفة ليمون، تُقدَّم في كوب كوبيه.
De La Louisiane
كوكتيل ويسكي الجاودار يغلب عليه طعم الكحول، مع Benedictine، والفيرموت الحلو، ومُرارات Peychaud’s، والأبسنت، وكرز بالبراندي. إنه حلو، مع حموضة طفيفة، وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 28%.
بينيديكتين وفيرموت حلو بدلاً من أمارو وPunt e Mes يجعلانه أحلى وأكثر عشبية، مع يانسون ومرارة أقل.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من ويسكي Wild Turkey راي، مُحرَّك.
- مختلف: .75 أونصة فيرمونت حلو، .75 أونصة بندكتين، بيشو بايترز وأبسنت بدلاً من أمارو، كيرش، بونت إي ميس وأنغوستورا؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع كرز بالبراندي.
Harvest Moon
مزيج يركّز على الروح الكحولية مكوّن من ويسكي الجاى، وكحول التفاح، وليليه بلانك، وجران شارتروز الأخضر، ومرارة أبوت، ومُكمّل بقشرة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقويٌّ بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٨٪.
يحل براندي التفاح وLillet Blanc وGreen Chartreuse محل الأماريو والكيرش وPunt e Mes، مما يجعله أكثر فاكهية وأكثر عشبية مع مرارة أقل.
- نفس الشيء: Wild Turkey Rye مع .5 oz من البراندي، يُحرّك، مع لفة برتقال.
- مختلف: 1.5 oz من الراي بدلاً من 2 oz؛ Lillet Blanc، وبراندي التفاح وGreen Chartreuse بدلاً من الأماريو والكيرش وPunt e Mes؛ Abbott's bitters بدلاً من Angostura؛ يُقدَّم في كوب كوبيه.
Triborough