Heirloom
كوكتيل جين أولد توم مع عنب كونكورد، ومستخلص نبات الهيسوب النجمي، ومشروب سينار، وليمون حامض، وستريغا. وهو حامض قليلًا، وحلو خفيف، وكحولي متوسط بتركيز ١٦٪ تقريبًا.
7
رجّ مع الثلج وصفِّ بمصفاة ناعمة إلى كوب كوبيه مبرد
Heirloom
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم150 ml
القوة16% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (8.0%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.75%
حلو مقابل حامضمتوازن
Johnny Iuzzini (Fall 2008)
كوكتيلات مشابهة
Last Word
كوكتيل جين متساوٍ النسب مع شارتروز خضراء، ومشروب الماراشينو الكحولي، وعصير الليمون. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
يحلّ Green Chartreuse وmaraschino محلّ Cynar وStrega وعنب Concord، مما يمنح شرابًا أكثر عشبيةً وحلاوةً بالكرز، مع حموضة ليمون إضافية وجين أقل.
- نفس الشيء: جين وعصير ليمون أخضر، يُرجّ المزيج ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: .75 oz جين بدلاً من 1.5 oz؛ Green Chartreuse وmaraschino بدلاً من Cynar وStrega؛ .75 oz عصير ليمون أخضر؛ بدون عنب أو spritz.
Singapore Sling
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الأناناس والليمون وشيري هييرينغ والجرنادين وبنديكتاين وكوانترو وبITTERS أنجستورا. وهو قليل الحموضة وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
إن استخدام عصير الأناناس والغرينادين وCherry Heering وBénédictine وCointreau بدلًا من Concord grape وCynar وStrega يجعله أحلى وأكثر فاكهية وأقل مرارة وطابعًا عشبيًا.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من الجن وعصير الليمون، تُرجّان مع الثلج.
- مختلف: عصير الأناناس والغرينادين وCherry Heering وBénédictine وCointreau بدلاً من العنب وCynar وStrega؛ .25 oz من عصير الليمون الأخضر؛ يُقدَّم على الثلج في كأس Collins.
La Louche
كوكتيل مصنوع من الجين مع ليليه روج وعصير الليمون والشراب البسيط وكوكتيل شارتروز الأصفر. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول.
استخدام Lillet Rouge وYellow Chartreuse وشراب السكر البسيط بدلاً من العنب وCynar وStrega يجعله أكثر حلاوة وفاكهية وطابعاً عشبياً عسلياً، مع مرارة أقل.
- نفس الشيء: 1.5 oz من الجن و.5 oz من عصير الليمون، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: Lillet Rouge وYellow Chartreuse وشراب السكر البسيط بدلاً من العنب وCynar وStrega؛ بدون سبرتز؛ يُصفّى بدلاً من التصفية الدقيقة.
White Birch Fizz
كوجيتن مصنوع من الجن مع عصير الليمون وسوّز واللّيكور المشمشي وستريغا وبياض البيض والماء الغازي. وهو حامضٌ بدرجة خفيفة وحلوٌ قليلًا ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
ليكور المشمش والليمون يحلّان محل العنب الكونكورد وCynar والليمون الأخضر، مما يجعله أكثر فاكهية وأقل مرارة، بينما يضيف بياض البيض والصودا رغوةً وتخفيفًا.
- نفس الشيء: 1.5 oz من الجين وStrega، مُرجّ مع الثلج.
- مختلف: بياض بيض وعصير ليمون وليكور المشمش بدلًا من العنب وCynar واللايم؛ .5 oz Strega؛ يُرجّ رجًّا جافًّا ويُكمّل بماء الصودا في كوب Collins، مع Suze spritz.
Berlioni
كوكتيل جين مع سينار وفيرموث جاف، مزخرف بلحاء برتقالي. وهو خفيف الحموضة وحلو قليلًا، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪ حجميًّا.
المسهّم الجاف والمزيد من السينار يجعله أكثر مرارة وأكثر جفافاً، دون نكهة العنب الفاكهية أو الليمون الحامض.
- نفس الشيء: الجين والسينا
- مختلف: جن Tanqueray بدلاً من Old Tom؛ و0.75 أونصة من Cynar والفيرموت الجاف بدلاً من العنب وStrega والليمون الحامض؛ ويُحرَّك، ويُقدَّم فوق مكعب كبير في كأس rocks مع لفة برتقال.
Gimlet
كوكتيل بورتلينج جين منخفض القوة مع عصير الليمون وشراب الليمون وشريحة ليمون. المشروب حامض قليلًا وحلو متوسط، ونسبة الكحول فيه حوالي ١٤٪.
استبدال Cynar وStrega بكورديال الليمون، مع المزيد من الجين وعصير الليمون، يجعله أكثر حلاوةً، وأكثر كحولية، وأكثر بروزًا بنكهة الليمون، وأقل مرارةً وطابعًا عشبيًا.
- نفس الشيء: جين وعصير ليمون أخضر، يُرجّ المزيج ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من 1.5 oz؛ كورديل الليمون الحامض بدلاً من Cynar وStrega؛ .75 oz من عصير الليمون الحامض؛ شريحة دائرية من الليمون الحامض بدلاً من العنب ورشة سبرتز.
Heirloom