Singapore Sling
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الأناناس والليمون وشيري هييرينغ والجرنادين وبنديكتاين وكوانترو وبITTERS أنجستورا. وهو قليل الحموضة وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
11
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كولينز مبرّد مملوء بالثلج
Singapore Sling
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم245 ml
القوة12% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)70 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر25 g (10.2%)6.5 مكعبات سكر
الحموضة0.41%
حلو مقابل حامضحلو
Sloppy Joe’s (1931)
كوكتيلات مشابهة
Cherry Pop
كوكتيل مصنوع من الجين مع كرز مهروس وعصير ليمون وليكيور ماراشينو وشراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، متوازن بشكل عام، ومتوسط القوة بنسبة ١٤٪ من الكحول بالحجم.
الكرز المهروس، والماراسكينو، وعصير الليمون، والجين الإضافي تحل محل عصير الأناناس والليكيورات، مما يجعلها أكثر حموضة، وأكثر بروزًا بنكهة الكرز، وأقوى كحولًا مع حلاوة أناناس أقل.
- نفس الشيء: جن Plymouth مع كرز للتزيين، يُرجّ ويُصفّى فوق الثلج.
- مختلف: 2 oz من الجين؛ كرز مهروس، 1 oz من عصير الليمون، ومارaschino وشراب السكر البسيط بدلاً من عصير الأناناس والليكورات؛ ثلج حصى في كوب روكس.
Junior
كوكتيل ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبنديكتين وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض، وحلو قليلًا فقط، ومتوسط القوة بنسبة ١٨٪ تقريبًا من الكحول بالحجم.
استخدام الراي بدلاً من الجين وغياب الأناناس والكرز والغرينادين يجعله أكثر جفافاً وأقوى كحولياً وأقل حلاوة فاكهية، مع المزيد من الليمون الحامض ونفحات Benedictine العشبية.
- نفس الشيء: عصير الليمون الحامض، وBénédictine وAngostura، يُرجّ ويُصفّى.
- مختلف: 2 oz راي بدلاً من الجين؛ .75 oz عصير الليمون الأخضر و .5 oz Bénédictine؛ 2 dashes من Angostura؛ بدون عصير الأناناس أو Cherry Heering أو الغرينادين؛ يُصفّى في كوب كوبيه.
Leapfrog
كوكتيل جين مصنوع من النعناع ومرارة البرتقال وعصير الليمون وليكيور المشمش والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول حجميًا.
النعناع والمشمش مع المزيد من الليمون يجعلانه أكثر جفافاً وانتعاشاً وحموضة، دون حلاوة الأناناس والكرز.
- نفس الشيء: جن Plymouth، مخفوق.
- مختلف: 2 أونصة من الجين مع 0.75 أونصة من عصير الليمون، وليكيور المشمش، والنعناع المدقوق، ومرارة البرتقال بدلاً من الأناناس، والك Cherry Heering، والغرينادين، والبينيديكتين، والكوينترو؛ تُصفّى جيداً في كأس كوبيه.
May Day
كوكتيل جين فوار منخفض القوة مع شامبانيا وأبرول وعصير ليمون ومرارة رايبارب. وهو حامض قليل الحلاوة، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
تحلّ Aperol والليمون وChampagne محل الأناناس والكرز والغرينادين، مما يجعله أكثر جفافًا، وأكثر نكهةً من البرتقال المر والراوند، وأقل طابعًا استوائيًا.
- نفس الشيء: Plymouth gin، المكوّن المشترك الوحيد.
- مختلف: .5 oz من الجين؛ Aperol وعصير الليمون وبيتيرز الراوند وملعقة بارسبون من شراب السكر البسيط؛ يُكمَّل بالشامبانيا؛ يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه.
Rhum Club
كوكتيل رم مع عصير الليمون الحامض، وبITTERS أنغوستورا والبرتقال، وشرائح البرتقال، وشراب كريول شروب، وشراب قصب السكر. وهو حامضٌ ومريرٌ، مع حلاوة خفيفة، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
الروم مع ليكور البرتقال والبيترز يجعله أكثر جفافًا وأكثر بروزًا لطعم الكحول، دون نكهة الأناناس والكرز الفاكهية.
- نفس الشيء: عصير الليمون الحامض ومرارة أنغوستورا وليكور البرتقال، مخفوقة.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم بدلاً من الجين؛ Creole Shrubb وشراب قصب السكر بدلاً من الأناناس وCherry Heering والغرينادين والبينيدكتين؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع قطعة برتقال.
Vieux Mot
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والشراب البسيط وليكيور زهرة السنبل الفرنسي سانت-جيرمان. وهو حامض بوضوح، وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
الليمون والسان جيرمان بدلاً من الأناناس والكرز يجعلانه أخف وأكثر حموضة وزهرية.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من جن Plymouth، مخفوقة.
- مختلف: .75 أونصة من عصير الليمون والشراب البسيط وSt. Germain بدلاً من الأناناس وCherry Heering والغرينادين وBenedictine وCointreau والليمون الحامض؛ يُقدَّم في كوب كوبيه.
Singapore Sling