Gimlet
كوكتيل بورتلينج جين منخفض القوة مع عصير الليمون وشراب الليمون وشريحة ليمون. المشروب حامض قليلًا وحلو متوسط، ونسبة الكحول فيه حوالي ١٤٪.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
4
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Gimlet
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم176 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)61 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (8.6%)4 مكعبات سكر
الحموضة0.76%
حلو مقابل حامضمتوازن
Harry McElhone, “ABC of Mixing Cocktails” (1922)
كوكتيلات مشابهة
Bee's Knees
كوكتيل جين مصنوع من شراب العسل وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا، حلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
العسل والليمون بدلاً من شراب الليمون الحامض والليمون يجعله أكثر استدارة وعسلياً بدلاً من ليمون حامض حاد.
- نفس الشيء: 2 أونصة من جن Plymouth، مخفوقة في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: عصير ليمون وشراب عسل بدلاً من عصير الليمون الأخضر وكورديال الليمون الأخضر؛ بدون زينة.
Old Maid
كوكتيل مصنوع من الجين ومُهروس فيه النعناع والخيار، مع عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
إن دق النعناع والخيار مع شراب السكر البسيط بدلًا من شراب الليمون الحامض يمنحه طابعًا عشبيًا ونكهة خيار بارزة، بينما يجعل المزيد من عصير الليمون الحامض نكهته أكثر حموضة.
- نفس الشيء: 2 oz من الجين وعصير الليمون الأخضر، مُرجّ.
- مختلف: نعناع وخيار مدقوقان و.75 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من كورديال الليمون؛ 1 oz من عصير الليمون؛ مصفّى تصفية ناعمة فوق مكعب واحد كبير في كوب روكس مع الخيار والنعناع.
Southside
كوكتيل جين ساور مُحضَّر بورق النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامضٌ ومرير، وحلوٌ قليلًا، وخفيف الجسم بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٤٪.
النعناع والليمون بدلاً من شراب الليمون الحامض يجعلانه أكثر انتعاشاً بنكهة النعناع، وأقل طغياناً بنكهة الليمون الحامض.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من جنيف بليموث و٠٫٧٥ أونصة من الحمضيات، تُرجّان في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: عصير الليمون والنعناع المدقوق مع الشراب البسيط بدلاً من عصير الليمون الحامض وشراب الليمون الحامض؛ مصفّى تصفية ناعمة؛ بدون زينة.
Swiss Mist
كوكتيل جين ساور مصنوع من جين بليموث، بياض البيض، الإسنس، شراب الجريب فروت وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، متوازن، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
بياض البيض وشراب الجريب فروت يجعلانه أكثر نعومة وحلاوة بالجريب فروت، مع رائحة اليانسون بدلاً من الليمون الحامض.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من جن Plymouth و0.75 أونصة من الحمضيات، مع الرج.
- مختلف: عصير ليمون وشراب جريب فروت وبياض بيض بدلاً من عصير الليمون الحامض وشراب الليمون الحامض؛ يُرجّ رجاً جافاً، ويُقدَّم في كوب كوپ بيضوي مع رشة أبسينث.
Vieux Mot
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والشراب البسيط وليكيور زهرة السنبل الفرنسي سانت-جيرمان. وهو حامض بوضوح، وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
إن استخدام عصير الليمون وشراب السكر البسيط وSt-Germain بدلاً من عصير الليمون الحامض والكورديال يجعله أقل نكهةً ليمونية حامضة، وأحلى، وبطابع زهري واضح.
- نفس الشيء: الجين، يُرجّ ويُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجين؛ عصير ليمون، وشراب السكر البسيط وSt. Germain بدلاً من عصير الليمون الحامض وكورديال الليمون الحامض؛ بدون زينة.
Melon Stand
كوكتيل جين منخفض القوة مع البطيخ وعصير الليمون وأبيروول والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومُتوازن، وبمحتوى كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
البطيخ والأبيرول يجعلانه أكثر فاكهية ومرارة خفيفة، وأكثر تخفيفًا فوق الثلج الحصوي.
- نفس الشيء: 2 oz من Plymouth gin، مخفوق.
- مختلف: عصير بطيخ، عصير ليمون، أبيرول وشراب سكر بسيط بدلاً من عصير الليمون الحامض وشراب الليمون الحامض؛ يُقدَّم على ثلج حصى في كأس كولينز مع كرات بطيخ.
Gimlet