Japanese Cocktail
كوكتيل مصنوع من الكونياك ومضاف إليه مرارة أنغوستورا وشراب الأورجيات وقشر ليمون. لا يحتوي على حموضة وهو حلو جدًا، وقوته معتدلة نسبيًّا عند حوالي ٢٣٪ من الكحول بالحجم.
4
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Japanese Cocktail
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم108 ml
القوة23% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)61 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر11 g (10.3%)3 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةحُلْوٌ جِدًّا
Jerry Thomas, “Bar-Tenders Guide” (1862)
كوكتيلات مشابهة
Champs-Elysees
كوكتيل كونياك مع شارتروز خضراء وعصير ليمون وقليل من شراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ نسبة كحول بالحجم.
عصير الليمون وGreen Chartreuse بدلًا من شراب اللوز يجعلان الطعم أكثر حموضة وطابعًا عشبيًا، مع حلاوة لوزية أقل.
- نفس الشيء: 2 oz من الكونياك ولفة من قشر الليمون، مصفّاة في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: يُرجّ بدلاً من التقليب؛ عصير الليمون وGreen Chartreuse وشراب السكر البسيط بدلاً من الأورجات؛ 1 dash من Angostura بدلاً من 2.
Cavalier
كوكتيل حامضي مبني على الكونياك مع عصير ليمون وكونتريو وأورجيات ومربيات المشمش. وهو مائل للحموضة بشكل معتدل، وحلو خفيف، ونسبة الكحول فيه حوالي ١٥٪، ما يجعله معتدل القوة.
يضيف عصير الليمون ومربى المشمش وCointreau حموضة ونكهة فاكهية، بينما تجعل كمية أقل من شراب اللوز وبترز البرتقال بدلًا من Angostura النكهة أقل مكسراتية وأقل توابلًا.
- نفس الشيء: 2 oz من الكونياك والأورجيت، مصفّاة في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: يُرجّ بدلاً من التحريك؛ أُضيف عصير الليمون ومربى المشمش وCointreau؛ .25 oz من أورجات بدلاً من .5 oz؛ بِتِرز البرتقال بدلاً من Angostura؛ قشرة ليمون.
Prince of Wales
كوكتيل من النبيذ والبراندي مكوّن من ماديرا سيرشال، كونياك، وشامبانيا، مع جراند مارنييه والبرتقال. وهو حامضٌ قليلًا وشبه جاف، بمدى قوة معتدل يبلغ حوالي ٢٠٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام Grand Marnier بدلاً من شراب اللوز يزيل حلاوة اللوز ويضيف نكهة البرتقال، بينما يجعل Sercial Madeira وإضافة Champagne في الأعلى المشروب أكثر جفافاً وخفةً وفواراً.
- نفس الشيء: كونياك وأنجوستورا، يُحرَّكان ويُصفَّيان في كأس كوبيه مبرَّدة.
- مختلف: 1 oz كونياك مع 1 oz Sercial Madeira؛ Grand Marnier بدلاً من الأورزات؛ يُعلّى بـ Champagne؛ 1 dash من Angostura؛ قشرة برتقال ملتوية.
Nouveau Sangaree
كوكتيل مصنوع من النبيذ وبراندي التفاح مع جن السلو، وبهارات أنغوستورا، وشراب القيقب، والقرفة. وهو حامض قليلًا وحلو، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٩٪.
النبيذ وجين السلو يجعله أخف وأكثر فاكهية وأقل في الكحول، دون لوز الأورجات.
- نفس الشيء: 2 رشّات من أنغوستورا بيترز، تُحرّك في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: بوجوليه نوفو، وبراندي التفاح، وجين السلو، وشراب القيقب بدلاً من الكونياك والأورجات؛ ويُزيَّن بمروحة تفاح وقرفة.
Benton's Old-Fashioned
كوكتيل ويسكي بوربون مُنقع في دهون لحم الخنزير مع مرارة أنغوستورا، ولَفافة برتقالية، وشراب القيقب. لا يحتوي على حموضة وهو حلو، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
يجعله البوربون والقيقب أكثر دخانية وثراءً، دون لوز شراب الأورجات.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من المشروب الروحي مع مُحلٍّ ورشّتين من أنغوستورا، مقلّبة.
- مختلف: بوربون منقوع بدهن اللحم المقدد بدلاً من الكونياك؛ شراب القيقب بدلاً من الأورجات؛ فوق مكعب كبير في كأس روكس مع لفة برتقال.
Reverend Palmer
كوكتيل ويسكي بوربون منقوع في شاي أسود مع مرارة أنغوستورا وشراب ليمون. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، وقوّته معتدلة نسبيًا عند حوالي ٢٦٪ كحول حجميًا.
الشاي وشراب الليمون يجعلانه أكثر عفصية وليمونية، دون لوز الأورجات.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من المشروب الروحي و٢ رشة من أنغوستورا، مقلّبة، مع لفة ليمون.
- مختلف: بوربون منقوع بالشاي الأسود بدلاً من الكونياك؛ شراب الليمون بدلاً من الأورجات؛ يُقدَّم فوق مكعب كبير في كأس روكس.
Japanese Cocktail