Prince of Wales
كوكتيل من النبيذ والبراندي مكوّن من ماديرا سيرشال، كونياك، وشامبانيا، مع جراند مارنييه والبرتقال. وهو حامضٌ قليلًا وشبه جاف، بمدى قوة معتدل يبلغ حوالي ٢٠٪ من الكحول بالحجم.
6
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Prince of Wales
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم125 ml
القوة20% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)61 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.6 g (2.9%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.29%
الحلاوةنصف جاف
Louis Foquet, “Bariana” (1896)
كوكتيلات مشابهة
Betsy Ross
كوكتيل كونياك مع بورت ربي، غراند مارنييه، ونكهة مرارة أنغوستورا والجوز المبشور. وهو قليل الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال ماديرا والشامبانيا بنبيذ بورتو روبي يجعله أكثر حلاوة وثراءً وأقل جفافًا وفورانًا، مع نفحات أكثر من الفواكه الداكنة والكحولية.
- نفس الشيء: كونياك وغراند مارنييه وأنغوستورا، تُحرَّك وتُصفَّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz كونياك وبدون ماديرا؛ تمت إضافة .75 oz من بورت روبي؛ .5 oz غراند مارنييه؛ 2 dashes من أنغوستورا؛ بدون شامبانيا؛ جوزة الطيب المبشورة بدلًا من لفافة برتقال.
Velvet Club
كوكتيل مصنوع من الكونياك والشامبانيا مع ليليه بلانك وكريمة الكاكاو البيضاء. يتميز بحموضة خفيفة ونكهة حلوة، وبنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
يحل Lillet Blanc وwhite crème de cacao محل Madeira وGrand Marnier، مما يجعله أخف وأحلى وبنكهة الشوكولاتة مع برتقال ومرارة أقل.
- نفس الشيء: 1 oz من الكونياك يُعلّى بـ 1 oz من الشامبانيا، ويُحرّك ويُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: Lillet Blanc وكريم الكاكاو الأبيض بدلاً من Madeira وGrand Marnier؛ بدون مُرّات وبدون زينة.
Imperial Blueberry Fizz
كوكتيل فوار مصنوع من كونياك وشامبانيا مع التوت الأزرق وكريمة يفيت، ومزين بزهرة أوركيد صالحة للأكل. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، ومنخفض الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
إن استخدام التوت الأزرق المهروس وCrème Yvette بدلاً من Madeira وGrand Marnier والمرارات يجعله أكثر فاكهية وحلاوة، بطابع زهري للتوت ومرارة برتقال أقل.
- نفس الشيء: كونياك مُتوَّج بالشمبانيا.
- مختلف: 1.5 oz كونياك؛ توت أزرق مهروس وCrème Yvette بدلاً من Madeira وGrand Marnier والمرارة؛ يُعلّى بـ2.5 oz شامبانيا؛ يُرجّ ويُقدّم في كأس كوپ على شكل بيضة مع زهرة أوركيد صالحة للأكل.
Up to Date
كوكتيل راي كحولي بارز مع شيري مانزانيا وغراند مارنييه ومرارة أنغوستورا، ومُزيَّن بشريحة ليمون. وهو خفيف الحموضة وشبه جاف، وقويٌّ بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٨٪.
استبدال الكونياك بويسكي الجاودار والماديرا بشيري المانزانيا يجعله أكثر توابلاً وجفافاً وملوحة، ومع فقدان الشامبانيا تزول فقاعاته.
- نفس الشيء: نبيذ مقوّى، وGrand Marnier وAngostura، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz من ويسكي الجاودار بدلاً من الكونياك؛ .75 oz من شيري مانزانيا بدلاً من ماديرا؛ .5 oz من Grand Marnier؛ 2 dashes من Angostura؛ بدون شامبانيا؛ لفة من قشر الليمون.
Seelbach Cocktail
كوكتيل نبيذ فوّار مصنوع من الويسكي البوربون، شامبانيا، كوانترو، ومرارات أنغستورا وبيشو. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٢٪.
حلول Bourbon محل Cognac وMadeira، وحلول Cointreau محل Grand Marnier، يجعله أكثر قوة في الكحول وأقل نكهة بندقية، مع إضافة Peychaud's مرارة ذات لمسة يانسون.
- نفس الشيء: Angostura، وطبقة علوية من الشامبانيا وقشر برتقال ملتوٍ، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1 oz بوربون بدلاً من الكونياك والماديرا؛ .5 oz Cointreau بدلاً من Grand Marnier؛ 3 dashes من Peychaud's و2 من Angostura؛ ويُعلّى بـ 2 oz من الشامبانيا.
Japanese Cocktail
كوكتيل مصنوع من الكونياك ومضاف إليه مرارة أنغوستورا وشراب الأورجيات وقشر ليمون. لا يحتوي على حموضة وهو حلو جدًا، وقوته معتدلة نسبيًّا عند حوالي ٢٣٪ من الكحول بالحجم.
يُستبدل الماديرا والشمبانيا بالاورجات، مما يجعله أقوى وأكثر طعمًا للجوز وثابتًا.
- نفس الشيء: كونياك هين ومُرّ أنغوستورا، مقلّبان في كأس كوبيه.
- مختلف: ٢ أونصة كونياك؛ أورجات بدلًا من ماديرا وغراند مارنييه؛ بدون شامبانيا؛ لفافة ليمون.
Prince of Wales