Midnight Express
كوكتيل قهوة مُحضَّر بكونياك منكّه بالجوز، وأماريتو، وشراب بسيط، وكريمة مخفوقة، ومزيّن بالجنجل. لا يحتوي على حموضة، وله طعمٌ شبه جاف، وبقوة تقريبية تبلغ ١٣٪ من الكحول بالحجم.
5
أضف كل شيء إلى كوب مقاوم للحرارة مسخن مسبقًا وحرّك
Midnight Express
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم148 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول20 ml (15 g)49 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.8 g (4.6%)1.5 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
John Deragon and Don Lee (Winter 2008)
كوكتيلات مشابهة
Apricot Flip
كوكتيل فليب مصنوع من الكونياك مع بيضة كاملة وليكيور المشمش وشراب بسيط وجنجل مبشور. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، ومنخفض القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٢٪.
استبدال القهوة والأماريتو بليكور المشمش والبيضة الكاملة يجعله أكثر فاكهية وبقوام كريمي، دون نكهات القهوة أو اللوز، ويُقدَّم باردًا.
- نفس الشيء: كونياك وشراب السكر البسيط مع جوزة الطيب المبشورة.
- مختلف: 2 oz كونياك سادة؛ بيضة كاملة وليكور المشمش بدلًا من القهوة والأماريتو؛ .5 oz شراب السكر البسيط؛ يُرجّ جافًا، ثم يُرجّ ويُقدّم باردًا في كأس فِيز.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
يحل عصير الليمون وGreen Chartreuse محل القهوة والأماريتو، وبدون الكريمة المخفوقة يصبح بنكهة الحمضيات والأعشاب بدلًا من أن يكون كريميًا وحلوًا بنكهة القهوة.
- نفس الشيء: كونياك وشراب سكر بسيط.
- مختلف: 2 oz من الكونياك السادة؛ عصير ليمون وGreen Chartreuse بدلاً من القهوة والأماريتو؛ .75 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ ويُقدّم على الثلج في كأس نبيذ مع غصن نعناع.
Sidecar
كوكتيل كونياك ممزوج بلِكْيُور البرتقال وعصير الليمون وقليل من السكر. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال القهوة والأماريتو والكريمة بـ Cointreau وعصير الليمون يجعله بنكهة الحمضيات ولاذعاً بدلاً من أن يكون كريمياً وجوزياً وذا نكهة قهوة بارزة.
- نفس الشيء: كونياك و.25 أونصة من شراب السكر البسيط.
- مختلف: 2 oz كونياك سادة؛ Cointreau وعصير ليمون بدلاً من القهوة والأماريتو؛ يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه بحافة سكرية.
Buona Notte
كوكتيل كونياك منكّه بالجوز مع شارتروز أصفر وأمارو تشيوتشيارو، مُزيّن بقشرة برتقالية دون عصير حمضيات. وهو حلو ولا يحتوي على حموضة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
استبدال القهوة والأماريتو والشراب السكري البسيط بـ Yellow Chartreuse والأمارو، مع المزيد من الكونياك ودون كريمة، يجعله أكثر احتواءً على الكحول، بطعم عشبي مُرّ، وأقل حلاوة وقوامًا كريميًا.
- نفس الشيء: كونياك منقوع بالجوز، مقلّب.
- مختلف: 2 oz من الكونياك المنقوع بالجوز بدلاً من 1.5 oz؛ Yellow Chartreuse وأمارو بدلاً من القهوة والأماريتو وشراب السكر البسيط؛ يُحرَّك مع مكعب ثلج كبير واحد في كأس روكس مع لفة برتقال.
Champs-Elysees
كوكتيل كونياك مع شارتروز خضراء وعصير ليمون وقليل من شراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ نسبة كحول بالحجم.
إن استخدام عصير الليمون وGreen Chartreuse وAngostura بدلاً من القهوة وamaretto والكريمة يمنحه طابعاً حمضياً وعشبياً بدلاً من طابع كريمي ومكسراتي وحلو بنكهة القهوة.
- نفس الشيء: كونياك و.25 أونصة من شراب السكر البسيط.
- مختلف: 2 oz كونياك سادة؛ عصير ليمون وGreen Chartreuse وAngostura بدلاً من القهوة والأماريتو؛ يُرجّ ويُقدّم مبرّدًا في كأس مع لفة من قشر الليمون.
Fish House Punch
كوكتيل من الروم والكونياك مع الخوخ والليمون واللايم وجوزة الطيب المبشورة. وهو حامض قليلًا وحلو متوازن، وخفيف الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
إن استبدال القهوة والأماريتو وكونياك الجوز بالروم الأسود وليكور الخوخ وعصير الليمون واللايم يجعله أكثر فاكهية، وأكثر حمضية، وأقل نكهة كريمية وجوزية.
- نفس الشيء: كونياك وشراب السكر البسيط مع جوزة الطيب المبشورة.
- مختلف: 1.5 oz من الروم الأسود و.5 oz من الكونياك بدلًا من كونياك منقوع بالجوز؛ ليكيور الخوخ وعصير الليمون واللايم بدلًا من القهوة والأماريتو؛ .5 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ مع الثلج في كوب روكس.
Midnight Express