Montgomery Smith
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع إضافات من بندكتين وفيرنت برانكا، ومزين بقشر ليمون. لا يحتوي على حموضة حمضية، وله طعم شبه جاف، ونسبة كحوله تبلغ حوالي ٢٨٪.
4
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Montgomery Smith
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم118 ml
القوة28% كحول حجمي
الكحول32 ml (26 g)81 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.1 g (4.3%)1.5 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
Nate Dumas, “New York” (2007)
كوكتيلات مشابهة
L.E.S. Globetrotter
مشروب يركّز على الروح الكحولية، ويجمع بين ويسكي الجاى والكونياك وبينيديكتين وكريول شروب وقشرة برتقال. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو القوة، وقوته حوالي ٣٠٪ من الحجم الكحولي.
استبدال بعض من Cognac بالجاودار ووضع Creole Shrubb مكان Fernet يجعله أكثر حرافة وفاكهية بدلًا من بطابع عشبي مُرّ، مع Benedictine إضافي يضيف حلاوة
- نفس الشيء: كونياك وBénédictine، يُحرَّك.
- مختلف: 1.25 oz من راي و.75 oz من كونياك بدلاً من 2 oz من كونياك؛ .75 oz من Bénédictine؛ Creole Shrubb بدلاً من Fernet؛ يُقدَّم فوق كرة ثلج مع لفة من قشر البرتقال.
Brandy Crusta
كوكتيل مصنوع من الكونياك ويحتوي على عصير الليمون والماراشينو والكوراساو البرتقالية والسكر وقشور الحمضيات. وهو حامضٌ قليل الحلاوة ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
إن استبدال Bénédictine وFernet بعصير الليمون والماراسكينو وكوراساو البرتقال يجعله أكثر فاكهية وحلاوة وأقل مرارة عشبية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة كونياك.
- مختلف: عصير الليمون والماراسكينو وكوراساو البرتقال بدلاً من Bénédictine وFernet؛ ويُرجّ في كأس نبيذ بحافة سكرية مع قشور الليمون والبرتقال.
Honeymoon Cocktail
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح مع بِنِدِكتين وعصير ليمون وكوراساو برتقالي، طعمه حامض قليلًا بسبب الليمون ومُتوازن بملمس حلو قليل. وهو معتدل القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
براندي التفاح بدلاً من الكونياك، وعصير الليمون مع كوراساو البرتقال بدلاً من Fernet، يجعلانه أكثر فاكهية، وأكثر نكهةً حمضيةً، وأقل مرارةً وطابعاً عشبياً.
- نفس الشيء: 2 oz براندي و.5 oz من Bénédictine، يُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: 2 oz من براندي التفاح بدلاً من الكونياك؛ عصير الليمون وكوراساو البرتقال بدلاً من Fernet؛ يُرجّ بدلاً من التقليب؛ بدون زينة.
Newark
كوكتيل مصنوع من براندي التفاح، وفيرموث الحلو، وليكيور فيرنت برانكا، وليكيور الماراشينو. وهو قليل الحموضة جدًا وشبه جاف، وقوّي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٦٪ حجميًا.
يستخدم الفيرموت الحلو والمارaschino بدلاً من Benedictine مما يجعله أغنى وأكثر فاكهية، وأقل عسلية وعشبية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من البراندي مع ٠٫٢٥ أونصة من فيرنيه برانكا، تُقلَّب في كأس كوبيه.
- مختلف: براندي التفاح بدلاً من الكونياك؛ 1 أونصة فيرمونت حلو ومارaschino بدلاً من البينديكتين؛ بدون لفافة ليمون.
Widow's Kiss
كوكتيل تُهيمن عليه علامة تجارية تُستخلص من التفاح، ومُحضَّرٌ بالبراندي المُستخلص من التفاح، وبينيديكتين، وشارتروز الأصفر، ومرارة أنغوستورا، ولا يحتوي على عصير حمضيات أو أي حموضة. وهو شبه جاف ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ٣٣٪.
براندي التفاح بدلاً من الكونياك وYellow Chartreuse مع Angostura بدلاً من Fernet يجعلانه أكثر فاكهية وحلاوة وأقل مرارة ونعناعية.
- نفس الشيء: 2 oz من البراندي وBénédictine، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: 2 oz براندي تفاح بدلاً من الكونياك؛ .25 oz Bénédictine؛ Yellow Chartreuse وAngostura بدلاً من Fernet؛ بدون زينة.
Vieux Carre
كوكتيل مصنوع من الكونياك والراي مع فيرموث حلو وبينيديكتين ومرتين من البترز؛ وهو حلو، وحامض قليلًا بسبب الحموضة الخفيفة، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪.
استخدام الجاودار والفيرموت الحلو بدلًا من Fernet Branca يجعله أحلى وأكثر حرارة وتوابل مع حدّة أقل من المرارة والنعناع، بينما يضيف مكعب الثلج مزيدًا من التخفيف.
- نفس الشيء: كونياك وBénédictine، يُحرَّك.
- مختلف: 1 oz لكلٍ من الكونياك والجاودار بدلاً من 2 oz كونياك؛ فيرموت حلو وAngostura وPeychaud's بدلاً من Fernet؛ .25 oz من Bénédictine؛ يُقدَّم فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس.
Montgomery Smith