Persephone
كوكتيل مُركَّز على نكهة التفاح مع مشروب أبل جاك وجن سلو، ومُضاف إليه فيرمُث حلو وعصير ليمون وشراب بسيط. وهو حامض وحلو، ومتوسط القوة بنسبة ١٥٪ من الكحول بالحجم.
6
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Persephone
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم129 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول19 ml (15 g)48 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (11.9%)4 مكعبات سكر
الحموضة0.83%
حلو مقابل حامضحلو
David Slape (Winter 2008)
كوكتيلات مشابهة
Sloe Gin Fizz
كوجيطل منخفض القوة مصنوع من جين بليموث وجين سلو وعصير ليمون وشراب بسيط وماء غازي، وهو حامض قليلًا من الليمون وحلو خفيف، وخفيف الكحول بنسبة ٨٪ تقريبًا من الحجم.
استبدال الأبلجاك والفيرموت الحلو بالجين، مع كمية أقل من الشراب وإضافة صودا النادي في الأعلى، يجعله أخف وأكثر جفافًا وأكثر نباتية مع نوتة أقوى من ثمر السلو.
- نفس الشيء: سلو جين وعصير الليمون والشراب السكري البسيط.
- مختلف: 1 oz من الجين بدلاً من آبل جاك والفيرموت الحلو؛ 1 oz من جين السلو؛ .75 oz من عصير الليمون و.25 oz من الشراب البسيط؛ يُرجّ ويُكمّل بـ 3 oz من صودا الكلوب في كأس فيز.
Perfect Pear
كوكتيل مصنوع من براندي الكمّثري مع عصير الليمون وعصير البرتقال والشراب البسيط. وهو حامضٌ وحلوٌ قليلًا، وخفيف القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
يجعله براندي الكمثرى وعصير البرتقال أقوى وأكثر فاكهية، دون عمق الفيرموت وجين النبق.
- نفس الشيء: براندي الفواكه وعصير الليمون والشراب البسيط في كوب كوبيه.
- مختلف: ٢ أونصة من براندي الكمثرى بدلاً من Applejack؛ عصير برتقال بدلاً من الفيرموت الحلو وجين السلو؛ مخفوق؛ حافة السكر.
Pink Lady
كوكتيل من الجين والتفاح المخمر بقوة منخفضة، يحتوي على بياض البيض وعصير الليمون والجرانادين والشراب البسيط. وهو حامض بسبب عصير الليمون، وحلو بسبب الشراب والجرانادين، وخفيف بدرجة كحولية تبلغ حوالي ١١٪.
قاعدة غنية بالجين واستبدال الفيرموت الحلو وسلو جين بالغرينادين يجعلانها أكثر بروزًا لنكهة الجين، وأكثر فاكهية، وأقل عشبية، مع ما يضيفه بياض البيض من قوام كريمي.
- نفس الشيء: أبلجاك و .5 oz من شراب السكر.
- مختلف: 1.5 oz من الجن و.5 oz من الأبلجاك بدلاً من 1 oz من الأبلجاك؛ غرينادين وبياض بيضة بدلاً من الفيرموت وجن السلو؛ .75 oz من عصير الليمون؛ يُرجّ رجًا جافًا في كوب egg coupe.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
الكونياك والشارتروز الأخضر يجعلانه أقوى وأكثر عشبية وحموضة.
- نفس الشيء: براندي وعصير ليمون وشراب سكر بسيط.
- مختلف: ٢ أونصة كونياك بدلًا من Applejack؛ ١ أونصة ليمون و٠٫٧٥ أونصة Green Chartreuse بدلًا من الفيرموت الحلو وسلو جين؛ تُرجّ على الثلج في كأس نبيذ مع النعناع.
Sidecar
كوكتيل كونياك ممزوج بلِكْيُور البرتقال وعصير الليمون وقليل من السكر. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
الكونياك والكوينترو يجعلانه أقوى وبطابع البرتقال، دون نكهات الفيرموت وتوت العليق الأسود.
- نفس الشيء: براندي وعصير ليمون وشراب سكر بسيط في كوب كوبيه.
- مختلف: ٢ أونصة كونياك بدلًا من Applejack؛ .٧٥ أونصة كوانترو بدلًا من الفيرموت الحلو وجين السلو؛ تُرجّ؛ حافة مُسكّرة.
Cuzco
مشروب بياسكو منخفض الكحول مخلوط بأبيرويل وشراب بسيط وعصير جريب فروت وليمون وبضع قطرات من كيرشواسر. وهو حامض قليلًا وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
إن استخدام البيسكو بدلًا من الأبل جاك والفيرموث والسلو جين يجعلها أخف وأقل طابعًا فواكهيًا داكنًا، بينما يضيف الأبيرول وعصير الجريب فروت نفحات حمضية مرة.
- نفس الشيء: .5 oz من عصير الليمون والشراب البسيط.
- مختلف: 2 oz بيسكو بدلاً من أبلجاك والفيرموث وسلوي جين؛ مع إضافة Aperol وعصير الجريب فروت؛ .75 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ في كأس كولينز مملوء بالثلج مع شطفة كيرش ولفة قشر جريب فروت.
Persephone