Sloe Gin Fizz
كوجيطل منخفض القوة مصنوع من جين بليموث وجين سلو وعصير ليمون وشراب بسيط وماء غازي، وهو حامض قليلًا من الليمون وحلو خفيف، وخفيف الكحول بنسبة ٨٪ تقريبًا من الحجم.
6
رجّ المحتوى مع الثلج وصفّه في كأس فوار مبرّد
Sloe Gin Fizz
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم237 ml
القوة8% كحول حجمي
الكحول20 ml (16 g)50 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر11 g (4.8%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.61%
حلو مقابل حامضمتوازن
J. A. Grohusko, “Jack’s Manual” (1910)
كوكتيلات مشابهة
Tom Collins
كوكتييل جين قائم على المشروبات الغازية مع عصير الليمون وشراب بسيط وصودا الماء، وهو حامض الطعم وحلو خفيف، ومنخفض الكحول بنسبة ١١٪ تقريبًا.
إن استبدال الجين وsloe gin بـOld Tom gin يزيل النكهة الفاكهية لتوت السلو، مما يجعله أكثر بروزًا لنكهة الجين وأكثر عطرية نباتية وأكثر قوة كحولية.
- نفس الشيء: .75 oz عصير ليمون وشراب السكر البسيط، يُرجّ ويُصبّ فوقه صودا النادي.
- مختلف: 2 oz من جن أولد توم بدلاً من الجن وجن السلو؛ .5 oz من شراب السكر البسيط؛ 2 oz من صودا النادي؛ كأس كولينز مع الثلج وشريحة ليمون.
Southside
كوكتيل جين ساور مُحضَّر بورق النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامضٌ ومرير، وحلوٌ قليلًا، وخفيف الجسم بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٤٪.
استبدال جن السلو بالجين وحذف صودا النادي يجعله أقوى كحولاً، وأقل فاكهية التوت، وأكثر نعناعاً بفضل النعناع المدقوق.
- نفس الشيء: Plymouth gin و .75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من الجن وجن السلو؛ 4 أوراق نعناع مهروسة؛ .75 oz من شراب السكر البسيط؛ بدون صودا كلوب؛ يُصفّى بمصفاة ناعمة في كأس كوبيه.
Vieux Mot
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والشراب البسيط وليكيور زهرة السنبل الفرنسي سانت-جيرمان. وهو حامض بوضوح، وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
إن استخدام الجن وليكور زهر البيلسان بدلًا من جن السلو وعدم إضافة صودا النادي يجعله أقل فاكهية بنكهة التوت، وأكثر زهرية وأكثر قوة كحولية، وأقل تخفيفًا.
- نفس الشيء: Plymouth gin و .75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى.
- مختلف: 1.5 oz من الجين و.5 oz من ليكور زهر البيلسان بدلاً من جن السلو؛ .5 oz من الشراب البسيط؛ بدون صودا النادي؛ يُصفّى في كوب كوبيه.
Melon Stand
كوكتيل جين منخفض القوة مع البطيخ وعصير الليمون وأبيروول والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومُتوازن، وبمحتوى كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
استبدال sloe gin بعصير البطيخ وAperol يمنحه طعماً أكثر فاكهية ونكهة برتقالية أكثر مرارة، بينما الاستغناء عن club soda يجعله أقوى وأقل فوراناً.
- نفس الشيء: Plymouth gin و .75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى.
- مختلف: 2 oz من الجين بدلاً من الجين وجين السلو؛ عصير البطيخ وAperol؛ .5 oz من الشراب البسيط؛ بدون صودا النادي؛ كأس كولينز مع ثلج حصوي وكرات البطيخ.
Bee's Knees
كوكتيل جين مصنوع من شراب العسل وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا، حلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
العسل والمزيد من الجين بدلاً من جين السلو والصودا يجعلانه أقوى وأقل تخفيفًا، مع العسل بدلاً من البرقوق.
- نفس الشيء: بليموث جين و0.75 أونصة عصير ليمون، مخفوق.
- مختلف: ٢ أونصة من الجين مع ٠٫٧٥ أونصة من شراب العسل بدلاً من جين السلو والشراب البسيط؛ بدون صودا النادي؛ يُقدَّم في كوب كوبيه.
Green Deacon
كوكتيل جين مصنوع من جين بليموث وجين سلو وعصير الجريب فروت والمسكرات. وهو حامض قليلًا مع حلاوة متوازنة شبه جافة، ومتوسط القوة بنسبة ١٤٪ من الكحول بالحجم.
الجريب فروت والأبسينث بدون صودا يجعلانه أقوى وأكثر مرارة حمضية مع لمسة من اليانسون.
- نفس الشيء: جن Plymouth وجين Plymouth سلو، مخفوقان.
- مختلف: 1.5 أونصة من الجين و0.75 أونصة من جين السلو؛ 1 أونصة من عصير الجريب فروت وغسل بالأبسينث بدلاً من الليمون والشراب والصودا؛ يُقدَّم في كوب كوبيه.
Sloe Gin Fizz