Rose
كوكتيل من الفيرموث الجاف وكيرشواسر مع كرز مُنقع بالبراندي ومربي التوت الأحمر. وهو خفيف الحموضة وشبه جاف، ومتوسط القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٨٪.
4
حرّك مع الثلج وصفِّه بمصفاة ناعمة إلى كوب كوبيه مبرّد
Rose
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم129 ml
القوة18% كحول حجمي
الكحول22 ml (18 g)56 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.3 g (4.9%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.21%
الحلاوةنصف جاف
Adolphe Torelli, “900 Recettes de Cocktails” (1921)
كوكتيلات مشابهة
Field Cocktail
كوكتيل مصنوع من الكونياك والفيرمُث الجاف مع عصير الأناناس وورقة أناناس كزينة. وهو حامض قليلًا بسبب الأناناس، شبه جاف، ومتوسط القوة بحوالي ١٩٪ كحول بالحجم.
إن استخدام الكونياك وعصير الأناناس بدلاً من الكيرش ومربى التوت الأحمر يجعله أكثر كحولية وأكثر طابعاً فاكهياً استوائياً، مع كمية أقل من الفيرموت الجاف لطابع عشبي أقل.
- نفس الشيء: الفيرموت الجاف، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبردة.
- مختلف: 2 oz من الكونياك و .75 oz من عصير الأناناس بدلاً من الكيرشواسر والمربى؛ 1 oz من الفيرموت الجاف بدلاً من 2 oz؛ ورقة أناناس بدلاً من الكرز.
Triborough
كوكتيل ويسكي راي كحولي قوي ممزوج بـ Amaro Ciociaro و Kirschwasser و Punt e Mes ومرارات أنغستورا، ومزين بشريحة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، شبه جاف، وقوي بنسبة ٢٨٪ من الكحول بالحجم.
الجودار والأمارو وبونت إي ميس تجعله أقوى وأكثر مرارة بكثير، دون الفيرموث الجاف وحلاوة التوت.
- نفس الشيء: Clear Creek Kirschwasser، مقلّب.
- مختلف: 2 أونصة من الجاودار كقاعدة مع 0.5 أونصة من الكيرش، وأمارو تشوتشارو، وبونت إي ميس، وأنغوستورا بدلاً من 2 أونصة من الفيرموت الجاف ومربى التوت؛ تُصفّى في كأس روكس مع لفة برتقال.
Berlioni
كوكتيل جين مع سينار وفيرموث جاف، مزخرف بلحاء برتقالي. وهو خفيف الحموضة وحلو قليلًا، وقوّي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٤٪ حجميًّا.
يحل الجين وCynar محل الكيرشفاسر ومربى التوت، مما يزيل النكهة الفاكهية الكرزية والتوتية ويضيف نفحات عشبية مرة ذات طابع كحولي.
- نفس الشيء: فيرموث جاف، مقلّب مع الثلج.
- مختلف: 1.5 oz من الجن و.75 oz من Cynar بدلاً من الكيرشفاسر والمربى؛ .5 oz من الفيرموت الجاف؛ يُقدَّم فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس مع لفة من قشر البرتقال.
Black Jack
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع كيرشواسر ومستخلص القهوة وشراب الدميرارا والكرز. لا يحتوي على حموضة الحمضيات، وله طعمٌ بين الجفاف والحلو، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام الكونياك ومركز القهوة وشراب الديميرارا بدلًا من الفيرموث الجاف ومربى التوت يجعله أكثر كحولية وحلاوة، ويجعله ذا نكهة قهوة بارزة بدلًا من كونه عشبيًا وبنكهة التوت.
- نفس الشيء: Kirschwasser مع زينة من الكرز، يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz كونياك، مركز القهوة وشراب ديميرارا بدلاً من فيرموت جاف والمربى؛ .5 oz كيرشواسر؛ مُرجّ بدلاً من مُحرّك؛ كرز سادة.
Blinker
كوكتيل ويسكي الجاى ممزوج بعصير الجريب فروت ومربي التوت والشراب البسيط. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
استخدام الجاودار وعصير الجريب فروت بدلًا من الفيرموت الجاف والكيرشفاسر يجعله أكثر حرارةً وحموضةً بنكهة الحمضيات، ويضيف شراب السكر البسيط الحلاوة.
- نفس الشيء: ملعقة بار من مربى توت العليق، تُصفّى في كأس كوبيه مبرد.
- مختلف: 2 oz من ويسكي الجاودار و1 oz من عصير الجريب فروت بدلاً من الفيرموت الجاف والكيرشواسر؛ .25 oz من الشراب البسيط؛ يُرجّ بدلاً من يُحرّك؛ بدون زينة.
New Amsterdam
كوكتيل مصنوع من الجينيفر مع كيرشواسر وبitters بيتشود وكمية صغيرة من شراب الدميرارا، ومُزيّن بقشر ليمون. لا يحتوي على حموضة، وله طعم نصف حلو، وقوته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٧٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال الفيرموت الجاف بالجنيفر، ومربى التوت الأحمر بشراب الديميرارا المنكّه بـPeychaud's، يجعل المشروب أكثر كحولية وأحلى وأقل فاكهية.
- نفس الشيء: 1 oz من الكيرشواسر، يُقلَّب ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرَّد.
- مختلف: 2 oz من الجنيفر بدلاً من الفيرموت الجاف؛ شراب ديميرارا وبيترز Peychaud's بدلاً من المربى؛ قشر ليمون ملتوي بدلاً من الكرز.
Rose