Rosita
كوكتيل مصنوع من التكيلا، ويحتوي على تيكيلا ريبوسادو وكامبّاري وفيرموث جاف وحلو وبitters أنغستورا ولمسة برتقالية. وهو خفيف الحموضة وشبه جاف، وقوّته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢١٪ من الكحول بالحجم.
6
حرّك مع الثلج وصفّي في كأس كوبيه مبرّد
Rosita
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم126 ml
القوة21% كحول حجمي
الكحول26 ml (21 g)66 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6 g (4.8%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.14%
الحلاوةنصف جاف
Mr. Boston: Official Bartender’s Guide (1974)
كوكتيلات مشابهة
Black Thorn (Irish)
كوكتيل ويسكي أيرلندي مع فيرمتوث جاف، أبسنت، ومرارة أنغوستورا، ومُزيّن بقشر ليمون. وهو جاف، ويحتوي على حموضة ضئيلة، وقوته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٣٪ من الكحول بالحجم.
استخدام الويسكي الأيرلندي بدلًا من التكيلا، والفيرموت الجاف بدلًا من Campari والفيرموت الحلو، يجعله أكثر جفافًا وأقل مرارة وحلاوة، مع نفحة يانسون من الأبسينث.
- نفس الشيء: الفيرموت الجاف وAngostura، يُحرّك ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 2 oz ويسكي أيرلندي بدلاً من التيكيلا؛ 1 oz فيرموت جاف بدلاً من Campari والفيرموت الحلو؛ 2 dashes من Angostura؛ كأس مغسولة بالأفسنتين وقشرة ليمون ملتوية.
Manhattan
كوكتيل ويسكي الجايه مع فيرموث الحلو وبITTERS أنغستورا، ومزين بكرز مخلل بالبراندي. وهو قليل الحموضة، شبه جاف، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٧٪.
الجاودار بدلًا من التكيلا، والفيرموت الحلو بدلًا من Campari والفيرموت الجاف، يجعلانه أقل مرارة وأقل نكهة برتقالية وأكثر بروزًا لنكهة الويسكي.
- نفس الشيء: فيرموت Martini الحلو وAngostura، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 2 oz من الجاودار بدلًا من التكيلا؛ 1 oz من الفيرموت الحلو بدلًا من Campari والفيرموت الجاف؛ 2 dashes من Angostura؛ 3 حبات كرز بالبراندي.
Negroni
كوكتيل مصنوع من الجين، ومكون من أجزاء متساوية من كامبّاري والمرمّث الحلو، ومُزيّن بقشرة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٠٪.
إن استخدام الجين بدلاً من التكيلا، والمزيد من الكامباري والفيرموت الحلو بدلاً من الفيرموت الجاف، يجعل الطعم أكثر مرارة وحلاوة وأكثر بروزًا لنكهة العرعر.
- نفس الشيء: Campari، وMartini sweet vermouth، وقشرة برتقال ملتوية، تُقلّب وتُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.25 oz من الجن بدلاً من التكيلا؛ 1.25 oz لكل من Campari والفيرموت الحلو؛ بدون فيرموت جاف أو مرارات.
Old Pal
يُحضَّر باستخدام ويسكي الجاودار، وكامبَاري، والفيرموث الجاف. ويتميَّز بحموضة خفيفة بشكل عام، وحلاوة ناقصة، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٢٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام الجاودار بدلاً من التكيلا، مع مزيد من الكامباري وبدون الفيرموت الحلو، يجعله أكثر جفافاً وحرارةً ومرارةً.
- نفس الشيء: Campari وفيرموت جاف، يُقلَّب ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرَّدة.
- مختلف: 2 oz من الجاودار بدلاً من التكيلا؛ .75 oz لكل من Campari والفيرموت الجاف؛ بدون فيرموت حلو أو مرارات أو زينة.
Caprice
كوكتيل مصنوع من الجين والفيرمُث الجاف مع إضافات من بِنِديكتين ومرارة البرتقال، ويُقدَّم مع لفافة برتقالية. وهو حامضٌ قليلًا، شبه جاف، وقويٌ نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٣٪.
الجين والمزيد من الفيرموت الجاف والبينيديكتين بدلاً من التكيلا والفيرموت الحلو والكامباري تجعله أكثر جفافاً وأكثر عشبية، وغير مرير.
- نفس الشيء: دولين فيرمونت الجاف ورشة من البتِرز، مقلّبان ويُقدَّم في كأس مع لفة برتقال.
- مختلف: 1.5 أونصة جين بدلاً من التكيلا؛ 1.5 أونصة فيرمونت جاف وبينيديكتين بدلاً من الفيرمونت الحلو وكامباري؛ أورنج بيترز بدلاً من أنغوستورا.
Chrysanthemum
كوكتيل مصنوع من الفيرموث الجاف مع عشبة بنديكتين والأسنس والمرارة البرتقالية ولمسة برتقالية: نكهة عشبية وبنكهة اليانسون. وهو حامض قليلاً وحلو، وقوته متوسطة عند حوالي ١٩٪ كحول حجميًا.
بدون التكيلا، يكون أخف بكثير وأقل نسبة كحول، مع نفحات عشبية ويانسون بدلاً من مرارة الكامباري.
- نفس الشيء: دولين فيرمونت الجاف ورشة من البتِرز، مقلّبان ويُقدَّم في كأس مع لفة برتقال.
- مختلف: لا توكيلا ولا فيرمونت حلو ولا كامباري؛ 2 أونصة فيرمونت جاف مع بنديكتين وأبسينث؛ بايترز برتقال بدلاً من أنغوستورا.
Rosita