Rusty Nail
كوكتيل ويسكي اسكتلندي ممزوج مكوّن من مادتين، مصنوع من درامبيو، وهو ليكير عسلي عشبي. لا يحتوي على عصير حمضيات، لذا فهو خالٍ من الحموضة؛ وهو حلو وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٨٪.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
3
حرِّك مع الثلج وصفِّ فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس مبرَّد
Rusty Nail
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم118 ml
القوة28% كحول حجمي
الكحول32 ml (26 g)81 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.8 g (6.6%)2 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةحلو
Stan Jones, “Jones’ Complete Barguide” (1977)
كوكتيلات مشابهة
Lake George
كوكتيل ويسكي مصنوع من ويسكي السكوتلندي الأحادي التقطير والويسكي الأيرلندي، ومحلى بسائل درامبيو وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا وشبه جاف، وقوته متوسطة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
استخدام ويسكي سنجل مالت وويسكي أيرلندي بدلًا من السكوتش المخلوط، مع عصير الليمون وكمية أقل من Drambuie، يجعله أكثر نكهة حمضيات وحموضة مع حلاوة عسلية أقل.
- نفس الشيء: سكوتش وDrambuie، يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1 oz من كل من سكوتش سينجل مالت والويسكي الأيرلندي؛ .5 oz من Drambuie؛ إضافة .5 oz من عصير الليمون؛ يُرجّ بدلاً من التحريك.
Blood and Sand
كوكتيل ويسكي اسكتلندي ممزوج مع عصير البرتقال والفيرموث الحلو ومشروب الكرز الكحولي؛ طعمه خفيف الحموضة والحلاوة، ونسبة الكحول فيه تبلغ حوالي ١٤٪.
إن كمية أقل من السكوتش وعصير البرتقال، والفيرموت الحلو وCherry Heering بدلًا من Drambuie، تجعل الطعم أكثر فاكهية، وأقل طابعًا عسليًا وأخف.
- نفس الشيء: سكوتش مخلوط، يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من سكوتش بدلاً من 2 oz؛ عصير برتقال وفيرموت حلو وCherry Heering بدلاً من Drambuie؛ يُرجّ بدلاً من يُحرّك.
Prince Edward
كوكتيل ويسكي اسكتلندي مخلوط مع ليليه بلانك ودرايمباي ومرارة البرتقال ولمسة برتقالية. وهو خفيف الحموضة، حلو، وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٥٪.
كمية أقل من Drambuie مع إضافة Lillet Blanc وبتر البرتقال وقشرة برتقال ملفوفة تجعلها أكثر جفافاً وبنكهة حمضيات أكبر، مع حلاوة عسلية أقل.
- نفس الشيء: 2 oz من سكوتش ودرامبوي، يُقلَّب ويُصفَّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: سكوتش مالت مخلوط؛ .5 oz من Drambuie بدلاً من .75 oz؛ مع إضافة .75 oz من Lillet Blanc ومرارة البرتقال؛ وقشرة برتقال لولبية.
Rob Roy
كوكتيل سكوتلندي مصنوع من ويسكي مخلوط وفيرموث حلو وبترز برتقالية وقشر ليمون. وهو شبه جاف مع حموضة خفيفة وقوته مرتفعة نسبيًا عند حوالي ٢٤٪ كحول حجميًا.
استبدال Drambuie بالفيرموت الحلو ومُرّارات البرتقال وقشر الليمون الملتف يجعله أقل عسليةً وأكثر نكهةً نبيذية عشبية وحمضيةً وأقوى كحولاً.
- نفس الشيء: سكوتش مخلوط، يُحرَّك ويُصفَّى في كأس كوبيه مبرَّدة.
- مختلف: 2.5 oz من سكوتش بدلاً من 2 oz؛ .75 oz من الفيرموت الحلو بدلاً من Drambuie؛ مع إضافة بيترز البرتقال وقشر ليمون ملتوي.
Cameron's Kick
كوكتيل على غرار ويسكي ساور يجمع بين ويسكي الاسكتلندي المخلوط والويسكي الأيرلندي مع عصير الليمون والورجيات. وهو حامضٌ وحلوٌ قليلًا، متوازنٌ وذو قوة معتدلة تبلغ حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
عصير الليمون وشراب اللوز بدلاً من Drambuie يجعلانه أكثر حموضةً وطابعًا جوزيًا مع حلاوة عسلية أقل، بينما يؤدي الرجّ إلى مزيد من التخفيف.
- نفس الشيء: سكوتش مخلوط، يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1 أونصة لكل من الويسكي الاسكتلندي المخلوط والويسكي الأيرلندي؛ عصير الليمون والأورجات بدلاً من Drambuie؛ يُرجّ بدلاً من التحريك.
Silver Sangaree
كوكتيل منخفض القوة مصنوع من النبيذ والويسكي الاسكتلندي، مع الليمون وشراب القرنفل والبورت وبياض البيض. وهو حامض المذاق ومتوسط الحلاوة، وخفيف الكحول بنسبة ٧٪ تقريبًا.
استبدال Drambuie ومعظم السكوتش بـ Cabernet Franc والبورت الروبي والليمون وشراب القرنفل وبياض البيض يجعله أكثر فاكهية وحموضة وأكثر توابلاً وأقل كحولية.
- نفس الشيء: السكوتش المخلوط، المكوّن المشترك الوحيد.
- مختلف: فقط .5 oz من سكوتش، مع كابيرنيه فرانك، وبورت روبي، وعصير ليمون، وشراب القرنفل، وبياض بيضة، وكرز مهروس؛ بدون Drambuie؛ يُرجّ رجًّا جافًّا في كأس نبيذ مع جوزة الطيب.
Rusty Nail