Staggerac
كوكتيل بوربون يركّز على الروح الكحولية، مُحضَّرٌ بالأسنس والمرّات بايشو ومرّات أنغستورا ومكعّب سكر، ومزيّن بقشر ليمون دون عصير حمضي. لا يحتوي على حموضة، وله طعمٌ شبه جاف، وقوته عالية تبلغ حوالي ٤٨٪ من الحجم الكحولي.
6
يُحرَّك مع الثلج ويُصفَّى في كوب روكس مبرَّد
Staggerac
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم91 ml
القوة48% كحول حجمي
الكحول44 ml (35 g)110 مل من الفودكا (٤٠٪)3.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر4 g (4.4%)مكعب سكر واحد
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
Don Lee (Winter 2007)
كوكتيلات مشابهة
Sazerac
كوكتيل ويسكي الجاودار الذي يغلب عليه طابع المشروبات الروحية، مع شطفة من الأفسنتين، ومُرارات Peychaud’s وAngostura، ومكعب سكر ديميرارا مدقوق. لا يحتوي على حموضة، وهو شبه جاف، وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 34%.
إن استخدام الجاودار بدلًا من البوربون، وسكر الديميرارا بدلًا من مكعب السكر العادي، يجعل المشروب أكثر حِدَّة، وأقل حلاوة الذرة، وأغنى بقليل بدبس السكر.
- نفس الشيء: 3 dashes من Peychaud's، و2 dashes من Angostura، ومكعب سكر مهروس، وكوب مغسول بالأفسنتين، ولفافة ليمون، تُقلَّب في كوب روكس مبرّد.
- مختلف: ويسكي الجاودار بدلاً من البوربون ومكعب سكر ديميرارا بدلاً من مكعب عادي.
Old-Fashioned Whiskey Cocktail
كوكتيل ويسكي راي مركّز مع مرارة أنغوستورا ومكعب سكر ديميرارا مهروس، بالإضافة إلى لفافة ليمون دون عصير حمضيات. لا يحتوي على حموضة، وحلوٌ قليلًا، وقوّته عالية جدًّا تبلغ حوالي ٣٤٪ من الكحول بالحجم.
الجاودار بدلاً من البوربون وخلوّ المشروب من الأبسنت أو Peychaud's يجعله أكثر حرارة وأقل عشبية بطعم اليانسون، مع سكر الديميرارا الذي يضيف غنى دبس السكر.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي، و2 dashes من Angostura، ومكعب سكر مهروس، وقشرة ليمون ملتوية، تُحرّك في كأس روكس مبرّد.
- مختلف: ويسكي راي بدلاً من البوربون ومكعب سكر ديميرارا؛ بدون Peychaud's وبدون شطف بالأفسنتين؛ يُقدَّم فوق مكعب ثلج كبير واحد.
Seelbach Cocktail
كوكتيل نبيذ فوّار مصنوع من الويسكي البوربون، شامبانيا، كوانترو، ومرارات أنغستورا وبيشو. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي نسبيًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٢٢٪.
إن استخدام Cointreau بدلاً من مكعب السكر وإضافة Champagne في الأعلى يجعلانه أخف وأكثر بروزًا بنكهة البرتقال، وأقل قوة كحولية، وأقل نكهةً من الأبسينث واليانسون.
- نفس الشيء: بوربون مع 3 رشات من Peychaud's و2 رشات من Angostura، مقلّب.
- مختلف: 1 oz بوربون بدلاً من 2 oz؛ .5 oz Cointreau بدلاً من مكعب السكر؛ يُعلّى بـ 2 oz شامبانيا؛ بدون شطف بالأفسنتين؛ يُقدّم في كوب كوبيه مع لفة برتقال.
Figetaboutit
كوكتيل ويسكي بوربون مع عصير ليمون ومربي تين وأماريتو وبITTERS أنغوستورا. وهو حامضٌ قليل الحلاوة وقوته معتدلة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
الليمون والتين بدلًا من اليانسون والسكر يجعلانه أكثر فاكهية وحموضة، وأقل قوة كحولية من بوربون بقوة البرميل.
- نفس الشيء: ٢ أونصة بوربون وAngostura bitters.
- مختلف: عصير ليمون ومربى تين وأماريتو بدلاً من السكر وPeychaud's والأفسنتين؛ يُرجّ ويُصفّى جيداً في كوب كوبيه مع لفة برتقال وكرز.
Rye Witch
كوكتيل ويسكي راي قوي الروح مع شيري بالو كورتادو، وليكيور سترغا، وبITTERs برتقالية، ومكعب سكر، دون عصير حمضي. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، وقوّته عالية تبلغ حوالي ٣١٪ من الكحول بالحجم.
الجودار مع الشيري والستريجا بدلاً من الأبسينث يمنحه طابعاً أكثر مكسراتية وأكثر عشبية، وأقل اعتماداً على اليانسون.
- نفس الشيء: مكعب سكر مهروس مع البتِرز و2 أونصة ويسكي، مقلَّب.
- مختلف: الجودار بدلاً من البوربون؛ مرارة البرتقال بدلاً من Peychaud's وAngostura؛ الشيري وStrega بدلاً من شطف الأبسينث؛ قشر البرتقال بدلاً من الليمون.
Benton's Old-Fashioned
كوكتيل ويسكي بوربون مُنقع في دهون لحم الخنزير مع مرارة أنغوستورا، ولَفافة برتقالية، وشراب القيقب. لا يحتوي على حموضة وهو حلو، وقوته مرتفعة نسبيًّا عند حوالي ٢٥٪ من الكحول بالحجم.
البوربون المنقوع بدهن لحم الخنزير المقدد وشراب القيقب بدلاً من السكر يضيفان نفحات مدخّنة ومالحة وحلوة بنكهة القيقب، بينما حذف Peychaud's والأبسنت يزيل نفحات اليانسون والأعشاب المرة.
- نفس الشيء: 2 oz من بوربون و2 dashes من Angostura، يُحرَّك في كأس روكس مبرَّد.
- مختلف: بوربون منقوع بدهن لحم الخنزير المقدد؛ .25 oz من شراب القيقب بدلًا من مكعب السكر؛ بدون Peychaud's وبدون شطف بالأبسنت؛ يُقدَّم على مكعب ثلج كبير واحد مع لفة من قشر البرتقال.
Staggerac