Swiss Mist
كوكتيل جين ساور مصنوع من جين بليموث، بياض البيض، الإسنس، شراب الجريب فروت وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، متوازن، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
6
رجّ جافاً، ثم رجّ مع الثلج وصفِّ في كوب إيغ كوب مبرّد
Swiss Mist
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم210 ml
القوة12% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)61 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر16 g (7.4%)4 مكعبات سكر
الحموضة0.63%
حلو مقابل حامضمتوازن
Jim Meehan (Spring 2008)
كوكتيلات مشابهة
Clover Club
كوكتيل جين ساور مصنوع من مربى التوت، عصير الليمون، شراب بسيط، وبياض البيض. وهو خفيف الحموضة وخفيف الحلاوة، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
إن استبدال شراب الجريب فروت بمربى التوت والشراب السكري البسيط يجعله أكثر حلاوة وأكثر بروزًا بنكهة التوت، بينما يؤدي غياب الأفسنتين إلى إزالة نفحة اليانسون.
- نفس الشيء: 2 oz من Plymouth gin، وبياض بيضة، و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ رجًا جافًا ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد للبيض.
- مختلف: مربى التوت الأحمر و .5 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من شراب الجريب فروت؛ دون رشة أبسينث.
Old Flame
كوكتيل قائم على الجين من نوع السور، يحتوي على بياض البيض وعصير الليمون والشراب البسيط وجران شارتروز الخضراء V.E.P. وهو خفيف الحموضة وحلو المذاق ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٤٪.
إن استخدام شراب السكر البسيط بدلًا من شراب الجريب فروت يجعله أقل نكهة حمضيات، كما أن Green Chartreuse بدلًا من الأبسنت يضيف طابعًا أكثر عشبية وأقل بروزًا لنكهة اليانسون.
- نفس الشيء: 2 oz من Plymouth gin، وبياض بيضة، و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ رجًا جافًا ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد للبيض.
- مختلف: .75 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من شراب الجريب فروت؛ .5 oz من Green Chartreuse V.E.P. المُلهَب بدلاً من بخّة الأبسينث.
Pink Lady
كوكتيل من الجين والتفاح المخمر بقوة منخفضة، يحتوي على بياض البيض وعصير الليمون والجرانادين والشراب البسيط. وهو حامض بسبب عصير الليمون، وحلو بسبب الشراب والجرانادين، وخفيف بدرجة كحولية تبلغ حوالي ١١٪.
إن استبدال شراب الجريب فروت بالغرينادين والأبل جاك وشراب السكر البسيط، من دون أبسنت، يجعله أحلى وأكثر فاكهية بنفحات التفاح والرمان وأقل عشبية بنكهة اليانسون.
- نفس الشيء: Plymouth gin، وبياض بيضة و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ رجًّا جافًّا ويُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجين بدلاً من 2 oz؛ والغرينادين والأبلجاك والشراب البسيط بدلاً من شراب الجريب فروت؛ دون رشة من الأبسينث.
Bee's Knees
كوكتيل جين مصنوع من شراب العسل وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا، حلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
استخدام شراب العسل بدلًا من شراب الجريب فروت وغياب الأبسنت وبياض البيض يجعلانه أحلى وذا طابع عسلي، وأقل عشبية ويانسونية، وبقوام أرق.
- نفس الشيء: 2 oz من Plymouth gin، و.75 oz من عصير الليمون و.75 oz من شراب سكري، يُرجّ ويُصفّى.
- مختلف: .75 oz من شراب العسل بدلًا من شراب الجريب فروت؛ بدون بياض بيض وبدون رشّة أبسينث؛ يُرجّ دون رجّة جافة ويُقدّم في كأس كوبيه.
White Lady
كوكتيل مصنوع من الجين مع بياض البيض وكونتريو وعصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول حجميًا.
إن استبدال شراب الجريب فروت بـ Cointreau وشراب السكر البسيط، من دون أفسنتين، يجعله يغلب عليه طابع البرتقال ويكون أكثر حلاوة مع نكهة أقل من الجريب فروت واليانسون.
- نفس الشيء: 2 oz من الجين، وبياض بيضة، و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ رجًا جافًا ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 oz من Cointreau و.25 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من شراب الجريب فروت؛ دون رشة أبسينث.
White Birch Fizz
كوجيتن مصنوع من الجن مع عصير الليمون وسوّز واللّيكور المشمشي وستريغا وبياض البيض والماء الغازي. وهو حامضٌ بدرجة خفيفة وحلوٌ قليلًا ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
يحل كل من ليكور المشمش وStrega محل شراب الجريب فروت لمشروب أكثر فاكهية وأكثر عشبية، بينما يضيف Suze وصودا النادي مرارة الجنطيانا وخفة.
- نفس الشيء: Plymouth gin، وبياض بيضة، و.75 oz من عصير الليمون، ورشة فوق السطح، ويُرجّ أولاً دون ثلج.
- مختلف: 1.5 أونصة من الجن بدلاً من 2 أونصة؛ ليكيور المشمش وStrega بدلاً من شراب الجريب فروت؛ سبرتز Suze بدلاً من الأفسنتين؛ يُكمّل بصودا النادي في كأس كولينز.
Swiss Mist