Swollen Gland
كوكتيل قائم على الجين مع الأفسنتين، ومُرّات Peychaud’s، والخيار، وعصير البرتقال، و Yellow Chartreuse. وهو خفيف الحموضة وشبه جاف، بقوة معتدلة بنسبة كحول تبلغ نحو 17% بحسب الحجم.
6
رجّ مع الثلج وصفِّ بمصفاة ناعمة إلى كوب كوبيه مبرد
Swollen Gland
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم165 ml
القوة17% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)70 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.6 g (2.2%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.07%
الحلاوةنصف جاف
Jim Meehan and Lydia Reissmueller (Fall 2009)
كوكتيلات مشابهة
Red-headed Saint
كوكتيل حامضي مصنوع من كاشاسا وعصير الليمون والشراب الأغافي وشيرتروز الأصفر وبخورتين. وهو حامضٌ بشكل معتدل، غير جاف تمامًا، وقوته معتدلة عند حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال الجين بالكاشاسا وعصير البرتقال بالليمون والأغافا ومرارة اللويزة يجعله أكثر خضرةً وأكثر بروزًا لنكهة الليمون وأكثر عشبية، مع نكهة أقل من البرتقال واليانسون.
- نفس الشيء: 4 رشات من Peychaud's و.25 oz من Yellow Chartreuse، مع الرجّ.
- مختلف: 2 oz من الكاشاسا بدلاً من الجن؛ عصير الليمون الأخضر وشراب الأغاف ومرارات الفيربينا بدلاً من عصير البرتقال؛ بدون شطف بالأسبرينث؛ يُقدَّم على ثلج حصوي في كوب كولينز مع Peychaud's في الأعلى.
Cloister
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الجريب فروت والليمون، وكوكتيل شارتروز الأصفر، وشراب بسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وبقوة متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
عصير الجريب فروت، والمزيد من Yellow Chartreuse، والليمون والشراب البسيط بدلاً من Peychaud's والأفسنتين تجعل مذاقه أكثر حموضة، وأحلى، وأكثر عشبية، مع كمية أقل من اليانسون.
- نفس الشيء: جن، و.5 oz من عصير الحمضيات وYellow Chartreuse، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz من الجين بدلاً من 2 oz؛ عصير الجريب فروت بدلاً من عصير البرتقال؛ .5 oz من Yellow Chartreuse بدلاً من .25 oz؛ عصير الليمون وشراب السكر البسيط بدلاً من Peychaud's وغسلة الأفسنتين.
La Louche
كوكتيل مصنوع من الجين مع ليليه روج وعصير الليمون والشراب البسيط وكوكتيل شارتروز الأصفر. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول.
إن استبدال عصير البرتقال وPeychaud's بـLillet Rouge وعصير الليمون الحامض وشراب السكر البسيط، دون شطف الكأس بالأفسنتين، يضيف الحلاوة والحمضيات مع تقليل اليانسون.
- نفس الشيء: جين و.25 oz من Yellow Chartreuse، يُرجّ ويُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: 1.5 أونصة من الجين بدلاً من 2 أونصة؛ Lillet Rouge وعصير الليمون وشراب السكر البسيط بدلاً من عصير البرتقال وPeychaud's؛ بدون شطف بالأبسينت وبدون زينة.
Monkey Gland
كوكتيل مصنوع من الجين مع الإسنس، وعصير البرتقال، وشراب الرمان. وهو خفيف الحموضة وشبه جاف، وقوته حوالي ١٦٪ من حيث المحتوى الكحولي (ABV)، أي أنه متوسط القوة.
المزيد من عصير البرتقال ودبس الرمان بدلًا من Yellow Chartreuse وPeychaud's، دون خيار، يجعله أكثر فاكهية وحلوًا وحامضًا، وأقل عشبية ومرارة.
- نفس الشيء: 2 oz جين، وعصير برتقال، وكأس مغسولة بالأبسينث، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 1 oz من عصير البرتقال بدلاً من .5 oz؛ وbarspoon من دبس الرمان بدلاً من Yellow Chartreuse وPeychaud's؛ وبلا شريطة خيار؛ وغير مصفّى تصفية ناعمة.
Bronx
كوكتيل جين مع عصير البرتقال والفيرموث الحلو والفيرموث الجاف. وهو حامض قليلًا بفضل الحمضيات، شبه جاف، وقويٌّ بشكل معتدل بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
استبدال الـ Yellow Chartreuse وPeychaud's بالفيرموت الحلو والجاف، مع عصير برتقال إضافي، يجعله أكثر فاكهية وأشبه بالنبيذ، مع كمية أقل من اليانسون والتوابل المرة.
- نفس الشيء: 2 oz من الجن وعصير البرتقال، يُرجّان ويُصفّيان في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: .75 oz من عصير البرتقال بدلاً من .5 oz؛ .5 oz من كل من الفيرموث الحلو والجاف بدلاً من Yellow Chartreuse وPeychaud's؛ دون شطف بالأبسنت ودون زينة.
East Village Athletic Club Cocktail
كوكتيل تكيلا مع عصير ليمون وغراند مارنييه وشارتروز أصفر. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، ومتوسط القوة بحوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام تيكيلا بلانكو والليمون وGrand Marnier بدلًا من الجن وعصير البرتقال وPeychaud's يمنح مشروبًا أكثر إشراقًا يبرز فيه طابع الأغاف، مع يانسون ومرارة أقل.
- نفس الشيء: يُرجّ Yellow Chartreuse ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّدة.
- مختلف: 1.5 oz من تكيلا بلانكو بدلاً من الجين؛ عصير الليمون وGrand Marnier بدلاً من عصير البرتقال وPeychaud's؛ .5 oz من Yellow Chartreuse بدلاً من .25 oz؛ دون شطف بالأبسنت.
Swollen Gland