Vauvert Slim
كوكتيل عشبي حمضي منخفض الكحول مبني على شارتروز الأخضر مع عصير الجريب فروت والليمون، وبياض البيض، والنعناع، وطبقة رقيقة من ويسكي سكوتلندي. وهو حامض قليل الحلاوة ومنخفض الكحول بنسبة ٨٪ تقريبًا.
7
رجّ جافًا، ثم رجّ مع الثلج وصفِّ بمصفاة ناعمة في كوب كوبيه بيضوي مبرّد
Vauvert Slim
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم192 ml
القوة8% كحول حجمي
الكحول16 ml (13 g)41 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (6.2%)3 مكعبات سكر
الحموضة1.20%
حلو مقابل حامضلاذع
Ryan Noreiks, “Brisbane” (2009)
كوكتيلات مشابهة
Judgment Day
كوكتيل مصنوع من البيسكو مع بياض البيض والليمون واللايم وزهرة السوسن والتوابل المُقطَّرة والبرنود. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، ويتميّز بخفةٍ في الكحول وبقوة كحولية منخفضة تبلغ حوالي ١٠٪ حجميًا.
يحل Pisco وSt-Germain والليمون والشراب البسيط محل Green Chartreuse والجريب فروت، مما يجعله أقل مرارة عشبية وأكثر حلاوة زهرية، مع إضافة نكهة اليانسون والبهار الحلو.
- نفس الشيء: بياض بيضة، و.5 oz من عصير الليمون وكأس مشطفة، يُرَجّ جافًا ويُصَفّى في كأس كوبيه مبردة.
- مختلف: 1.5 oz من البيسكو و.5 oz من St. Germain بدلاً من Green Chartreuse وعصير الجريب فروت؛ مع إضافة عصير الليمون والشراب البسيط؛ وغسل الكأس بـ Pernod بدلاً من Scotch؛ ورشّة من allspice dram.
Rust Belt
كوكتيل روم خفيف منخفض القوة مصنوع من روم باربانكورت عمره ٨ سنوات وعصير الليمون واللايم وبياض البيض وليكيور الفانيليا وأورجيات وبITTERS أنغوستورا. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
الروم وليكور الفانيليا وشراب اللوز بدلًا من Green Chartreuse والجريب فروت تجعل الطعم أحلى وأكثر نكهة جوزية، مع مرارة عشبية أقل ولا نكهة نعناعية.
- نفس الشيء: بياض بيضة و0.5 أونصة من عصير الليمون الحامض، يُرجّ دون ثلج ويُصفّى في كأس egg coupe مبرّد.
- مختلف: 1.5 oz روم، ليكور الفانيليا والأورجات بدلاً من Green Chartreuse وعصير الجريب فروت؛ يُضاف عصير الليمون؛ سبرايتز Angostura بدلاً من شطف Scotch؛ بدون نعناع.
Talbott Leaf
كوكتيل ويسكي بوربون يحتوي على النعناع، ومربى الفراولة، وعصير الليمون، وكوكتيل غرين شارتروز، وكينار. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا (شبه جاف)، وقوته متوسطة عند حوالي ١٨٪ من الكحول بالحجم.
يجعله البوربون أقوى بكثير، مع الفراولة والسيناr بدلاً من الجريب فروت وبياض البيض، وأقل عشبيةً وبلا دخان.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق وشارتروز الأخضر، مع ورقة نعناع.
- مختلف: تمت إضافة 2 أونصة من البوربون؛ ومربى الفراولة وسينار و0.75 أونصة من عصير الليمون بدلاً من الجريب فروت والليمون وبياض البيض؛ و0.5 أونصة من شارتروز؛ دون غسل بالاسكوتش؛ لم يُرجّ جافاً، ويُقدَّم في كوب كوبيه.
Hemingway Daiquiri
كوكتيل رم حامضي مصنوع من عصير الليمون وعصير الجريب فروت وليكيور الماراشينو. وهو حامض وشبه جاف، ويتميّز بقوّة متوسّطة تبلغ حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
استخدام الروم والماراسكينو بدلًا من Green Chartreuse، ومن دون بياض البيض أو السكوتش، يجعله أقل عشبية ودخانية وكريمية وأكثر حموضةً ونكهةَ الكرز واللوز.
- نفس الشيء: عصير الجريب فروت والليمون الحامض، يُرجّ ويُصفّى في كوب مبرّد.
- مختلف: 2 oz روم و.5 oz ماراسكينو بدلاً من Green Chartreuse; .5 oz عصير جريب فروت بدلاً من 2 oz; .75 oz عصير ليمون أخضر; دون بياض بيض أو نعناع أو شطف بـ Scotch.
Last Word
كوكتيل جين متساوٍ النسب مع شارتروز خضراء، ومشروب الماراشينو الكحولي، وعصير الليمون. وهو حامض الطعم ومُحلى بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
استخدام الجين والماراسكينو بدلاً من عصير الجريب فروت وبياض البيض، دون شطف الكأس بالسكوتش، يجعله أكثر كحولية وأقل كريمية ودخانية، مع لمسة من الكرز.
- نفس الشيء: Green Chartreuse وعصير الليمون الحامض، مَرجوج.
- مختلف: .75 oz جين و .75 oz ماراسكينو بدلًا من عصير الجريب فروت؛ .75 oz Green Chartreuse بدلًا من 1 oz؛ .75 oz عصير ليمون؛ بدون بياض البيض أو النعناع أو شطف بـ Scotch.
Shiso Malt Sour
كوكتيل ويسكي ساور منخفض القوة مصنوع من ويسكي ياباني أحادي التقطير، ويُخفق مع أوراق الشيزو وبياض البيض وعصير الليمون والشراب البسيط وكمية بسيطة من الإسنس. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
استخدام ويسكي سينغل مالت ياباني بدلًا من Green Chartreuse والجريب فروت، والشيسو بدلًا من النعناع، وشطف الكأس بالأفسنتين، يجعله أغنى بنكهة المالت، وأقل مرارة، وأكثر عشبية بنكهة اليانسون.
- نفس الشيء: أوراق مهروسة وبياض بيضة وعصير ليمون أخضر، تُرجّ رجًا جافًا وتُصفّى في كوب كوپ بيضوي مبرّد.
- مختلف: 2 أونصة من ويسكي سينجل مالت ياباني بدلًا من Green Chartreuse وعصير الجريب فروت؛ شيسو مدقوق بدلًا من النعناع؛ .75 أونصة من عصير الليمون الحامض والشراب البسيط؛ .25 أونصة من الأبسينث بدلًا من شطفة السكوتش.
Vauvert Slim